La hamburguesa celebraba este viernes su día mundial. Este plato, que tradicionalmente estaba hecho a base de “hamburger steak”, poco a poco...
La Asociación de Hosteleros de La Laurel ha transmitido que, tras un año durísimo para sus establecimientos, mira al futuro con mucha...
Aunque parezca impropio de tierra de secano, los calamares a la romana (o a la andaluza) son, junto a las patatas bravas,...
Poco a poco, la normalidad va instaurándose en cada rincón de la ciudad. En el corazón de la logroñesa calle San Juan,...
El maestro pastelero riojano David Nicolás, gerente de Pastelería Ramflor, opta con su propuesta como ‘Rioja’ al concurso de mejor caramelo de...
Ignacio Echapresto ha recibido este martes el Premio Cocinero del Año en Madrid Fusión, uno de los reconocimientos más relevantes del congreso,...
Casa Zaldierna, La Arrancadilla y Pastelería Flor y Nata, protagonistas de las catas en el stand riojano
El Restaurante Juan Carlos Ferrando ha inaugurado ‘La Terraza’, un nuevo espacio gastronómico que amplía la oferta de la logroñesa calle peatonal...
‘El Pícaro’, ‘El Recio’, ‘El Viejo’ y ‘La Jefa’. Un póker de vinos con personalidad propia, complementados con el Bardos Romántica de...
El chef Aitor Esnal se ha embarcado en uno de los proyectos más ambiciosos de su trayectoria, cuya primera fase se centra...
El Portal del Echaurren, único restaurante con dos estrellas Michelin de La Rioja, volverá a abrir sus puertas el próximo día 28...
En un año la vida de Lucía Grávalos ha dado un giro de 180 grados. En plena pandemia decidió volverse a Calahorra...
Los apellidos son a veces traicioneros en el mundo de la gastronomía. Como ejemplos más evidentes tenemos la tortilla francesa, que no...
A la hora de elegir uno u otro vino entran en juego muchos factores. El conocimiento del consumidor acerca de la bodega...
Había una gran expectación para asistir a la Winelover Experience que esta semana maridaba la cocina de Wine Fandango con los vinos...
El talento se echa a temblar cuando se pone delante de Piers Morgan. El inglés, a quien muchos situaban como sucesor del...
“Si lo veo solo por la calle, no lo conozco. ¡Cómo ha crecido!”. Cuántas veces habremos escuchado esta frase en boca de...
Otro éxito más en las catas organizadas por Wine Fandango, en esta ocasión, con la sidra como protagonista principal. Aforo completo, el...
Llegado abril todo el mundo sabe que en Calahorra es tiempo de verduras. Con la incertidumbre de la situación sanitaria, hostelería y...
Veintidós países se sienten a partir de la noche de este martes en Andorra en torno a la misma mesa para abordar...
Los Soles Repsol, un patrimonio gastronómico a beneficio de Logroño
No solo de la Herradura vive y bebe y come Haro. Muy cerca, al inicio de la cuesta que baja de la...
El Ayuntamiento de Calahorra ha presentado este martes las XXV Jornadas Gastronómicas de la Verdura, que este 2021 cumplen 25 años y,...
Los soles Repsol iluminan la calle María Teresa Gil de Gárate
Amante de los ibéricos, lee con atención. Tal vez un paseo por el centro gastronómico de la capital riojana ha sido suficiente...
La evolución que ha experimentado la Asociación de Sumilleres de La Rioja en sus dos décadas de vida ha sorteado épocas de...
Haga sol, esté el cielo encapotado, luzcas blanco nuclear en tu piel o parezca que acabas de volver de vendimiar por tus...
Tastavín Cafetería es el nuevo local que acaba de abrir sus puertas en Logroño, en el número 22 de Vara de Rey...
"Es el lugar perfecto para no tener miedo"
El pasado 22 de enero, cuando hostelería y comercio riojanos bajaron la persiana de sus negocios, Carolina Sánchez e Iñaki Murua, la...
Nublo, un palacio en Haro sin gas ni electricidad en la cocina, abre sus puertas en abril
Se cumplen 25 años del inicio de la andadura profesional de Carlos e Ignacio Echapresto. Lo que en un origen fue Venta...
El miedo a no poder seguir adelante con los negocios se ha convertido en algo muy recurrente en todos los sectores, sobre...
La asociación de Hosteleros de La Laurel ha lanzado la campaña de responsabilidad ‘Laurea seguro’. El objetivo es concienciar a los clientes...
El chef Aitor Esnal no ha parado durante este tiempo de incertidumbre. A lo largo de este último año ha dado forma...
Conocida como la primera bebida fermentada y una de las más apreciadas a lo largo de la historia, el hidromiel tradicional es...
Cuando el Gobierno cierra una puerta, la hostelería abre una ventana. Y ese es el espíritu. Así resisten muchos bares riojanos a...
El restaurante Venta Moncalvillo de los hermanos Carlos e Ignacio Echapresto (una estrella Michelín) entra como novedad en el TOP 100 2020...
14 de marzo. Un estado de alarma cierra por completo el país y paraliza la actividad económica. Ese mismo sábado, Débora, propietaria...
La pandemia del COVID-19, a renglón seguido de una crisis económica de la que empezábamos a levantar cabeza, se ha llevado por...
Otra Winelover Experience para aprender y saborear el vino gracias a Wine Fandango. En esta ocasión, la cata fue impartida por Chema...
Los sueños se cumplen y Paco Álvarez lo sabe bien. Estudió en la Escuela de Hostelería y Turismo de Santo Domingo de...
Por si alguien tenía dudas, permanece abierto. El restaurante Iruña cambia de tornas y se aferra al corazón gastronómico de Logroño “con...
Las fiestas de Navidad son la época ideal para darse un gustazo en la mesa (la operación bikini ya vendrá) y echarse...
El programa de TVE ‘Como Sapiens’ ha viajado este domingo a La Rioja para conocer la gastronomía más típica de NocheBuena a...
‘Comer es un placer’ es una de las frases más repetidas y escuchadas alrededor de una buena mesa. Y no le falta...
Venta Moncalvillo ha sido galardonado con el Premio a Mejor Carta de Vinos en la quinta edición de los Premios International Wine...
A falta de premio Gordo, buenos son los segundos premios. La Rioja mantendrá el próximo año sus cinco estrellas Michelin (las dos...