nuevecuatrouno.com
Gastronomía
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El gastrobar La Tabola sustituye a la taberna Volapié en La Laurel
Ya no habrá gambas blancas de Huelva en este local sino tortillas, bocadillos, raciones (oreja, croquetas, alitas, pulpo...) y fantásticos postres
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Dos riojanos, finalistas en el Premio Promesas de Cordon Bleu
Rafael Berenguel y Rubén Garrido son alumnos de la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada
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El II Encuentro de Amigos de La Laurel trae a Logroño catorce millones de seguidores
Algunos de los influencers de gastronomía y lifestyle más importantes de España viajan a la capital riojana
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Ajonegro: «La central de reservas echa humo desde anoche»
"Hemos logrado esta estrella gracias a una buena base de cocina tradicional y el respeto a las culturas de ambos"
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El lustro de oro de la cocina riojana, el paraíso Michelin
La región consolida su privilegio como comunidad con más estrellas Michelin por habitante
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Ajonegro y Venta Moncalvillo iluminan aún más el firmamento gastronómico de La Rioja
Durante la gala de la Guía Michelín y Portugal 2023, celebrada en Toledo
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Listado completo de las novedades de la Guía Michelin 2023 para España
Un total de 29 restaurantes estrenan la primera estrella, entre ellas Ajonegro, de Logroño
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Andreu: «¡La gastronomía riojana es estelar!»
Ajonegro, en Logroño, ha recibido su primera estrella Michelin y Venta de Moncanvillo, en Daroca, una estrella verde
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Ajo Negro se suma al firmamento riojano de las estrellas Michelin
El restaurante ha recibido su primera estrella por esa cocina singular y reseñable de temporada que encabezan Mariana Sánchez y Gonzalo Baquedano
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El Alameda de Fuenmayor incorpora un ‘T de Oro’ a sus vitrinas
Tapas Magazine distingue al establecimiento riojano en la primera edición de sus galardones
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Valdemar riega el Foodie Fest, el top de las rutas gastronómicas de Logroño
@gourmetismo y @lariojatoeat organizan esta cita
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La trufa y el chuletón triunfan en la cocina de Ramón
La Cocina de Ramón y La Parrilla Riojana cuentan con este menú de lunes a viernes
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De Muestra Agroecológica a un nuevo Ecomercado en Logroño
El renovado mercado de productos ecológicos se estrena este sábado
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Logroño estrena Ecomercado, «inspirado en las grandes capitales europeas»
Un mercado ecológico donde los productores venden directamente a los consumidores alimentos ecológicos de calidad
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Santa Engracia recupera este domingo sus Jornadas del Cerdo Asado
La cita comenzará a las 10 de la mañana con la habitual marcha por la Reserva de la Biosfera
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Francis Paniego: «Los cocineros debemos contribuir a hacer grande a nuestro país»
El chef riojano defiende el pincho y la tapa como 'marca España': "Es un concepto muy exportable y admirado"
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La reina Letizia sale de Biocultura cargada de embutidos riojanos
La consorte acudió a la feria a título personal y Embutidos Luis Gil le obsequió con una caja de 'ecopicnic'
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El local del Herventia cambia el chuletón por el sushi: Bokoto aterriza en Logroño
La cadena de comida japonesa abrirá su primer local en La Rioja a lo largo de noviembre
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Calahorra estrena sus primeras jornadas micológicas
Un total de veinticuatro establecimientos realizarán una ruta de platos y pinchos para la ocasión
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Los visitantes crecen en Arnedillo al calor de las setas
Cuatro mil personas participan en las XXX Jornadas Micológicas, que han reunido más de 250 especies de hongos
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Los Cameros se cuelga siete medallas en el ‘mundial de los quesos’
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Autol se vuelca con sus champiñones y setas
Unas jornadas que se han convertido en el mayor reclamo de turistas para el municipio
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La Laurel y El Tubo se hermanan en torno a la gastronomía
Las asociaciones hosteleras de Logroño y Zaragoza unen fuerzas en defensa del producto local
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Más de 20.000 pinchos: las cifras de las Jornadas del Champiñón
En Autol trabajan estos días para que todo esté listo para la cita gastronómica
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¿Dulce o salado? Calahorra se sumerge en el dilema este puente
La ciudad celebra las Jornadas de la Cazuelilla y la feria de la Golmajería
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Tres calagurritanos, en el Miniature Cooking Championship
El concurso tendrá lugar en Vitoria del 31 de octubre al 2 de noviembre
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El bar del campo de golf de Logroño vuelve a abrir sus puertas
A finales de la próxima semana se pondrá en marcha el servicio de bar y cafetería y, en un mes, el restaurante
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La mejor tortilla de España prepara un servicio para llevar
El Tizona ampliará negocio con un local, cerca del bar, que solo venderá tortillas
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Olores tradicionales, tiempo de llenar la despensa
La Rioja se llena estos días del aroma a pimientos asados para embotar o congelar
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Juan Carlos Ferrando, dispuesto a ‘montar el pollo’ en Logroño
El chef argentino abre en Cascajos 'Plumo', un asador para "democratizar" su concepto gastronómico
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Con mucho gusto: la mejor chuleta de La Rioja
Tomás Fernández maneja en la parrilla del Alameda un producto de generoso tamaño y un increíble aspecto
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Las del Tizona y El Albergue, entre las 46 mejores tapas de España
Francis Paniego preside el jurado del Campeonato Nacional, que acoge Valladolid del 7 al 9 de noviembre
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Carlos Olabuenaga (Tizona) hace la mejor tortilla de patata de España: «Era un sueño perseguido»
Junto con Alberto García Ponte y Ana María Suárez, del mesón O Pote de Betanzos
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El menú del día riojano, el segundo más encarecido del país
Ha subido un 15,7 por ciento, pasando de los 10,8 euros de media en 2016 a los 12,5 actualmente
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La fusión de las cocinas de Nublo y Fandango deslumbra en Formentera
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Kresta Street Food abre en Logroño: «Un rollo punk fino, rico e informal»
El nuevo concepto de comida para llevar abre locales en la esquina de Bretón con Sagasta y en la calle Clavijo
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Uno de los cinco mejores platos del año se cocina en el Echaurren de Francis Paniego
La 'Falda de cordero y espiral con ensalada de pamplinas' aúna "tradición, sabor y estética impecable"
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El mercado de pimientos de Joaquín Elizalde abre hasta el 30 de noviembre
El Ayuntamiento de Logroño abre el plazo de solicitudes para contar con un expositor
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El Parlamento pide que la Comisión Europea siga gestionando las IGP
El grupo socialista cree que el cambio a la Oficina de Patentes y Marcas perjudicaría a los productos riojanos
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‘Brasas de evocación’ unirá las cocinas de Fandango y Nublo en Formentera
Un plan perfecto para conocer y disfrutar de dos jóvenes cocineros en alza
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La ruta más ‘veggie’ de la Laurel
Descubre todos los bares que ofrecen pinchos veganos y vegetarianos en la Laurel, San Agustín y San Juan
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La Concordia y el Tizona lucharán por lograr la mejor tortilla de patata de España
Alicante Gastronómica recuperó en 2021 el prestigioso campeonato
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Con mucho gusto: las cinco hamburguesas que no puedes perderte en Logroño
Resultados de la primera ruta de burgers en La Rioja
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Los cultivadores de Alubia de Anguiano, «satisfechos» con el aval de la UE
"Es un reconocimiento al trabajo de nuestros productores de antaño"
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Un nuevo concepto de cocina japonesa aterriza en Logroño
La cadena Sushisom se instala en Parque Rioja con una carta de más de 150 platos a elegir
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Bruselas da luz verde a la denominación geográfica «Alubia de Anguiano»
Los productores han estado seleccionando semillas durante años para mejorar su calidad
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La Rioja, segunda región en la que más ha subido el precio del menú del día
Entre noviembre y abril la oferta se ha encarecido casi un 16 por ciento, solo superada por la gallega
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‘Bravas y solidarias’, la propuesta gastronómica que triunfará en el Muwi
La iniciativa parte de la IGP Chorizo Riojano y los profesores de la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja
