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Gastronomía
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La recomendación de un ‘influencer’ colapsa una panadería ‘gourmet’ en Elciego
La publicación de Gourmetismo acumula más de cinco millones de visualizaciones en una semana.. y el negocio no da abasto
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Santa Engracia reparte más de 800 raciones de cerdo asado
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Los vinos de Arizcuren guían la cena-maridaje de la chef Lara en Matasellos
El restaurante del Hotel Áurea Palacio de Correos acoge el próximo jueves una nueva velada enogastronómica
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La receta de Francis Paniego para clavar unos buenos caparrones
Llega el momento de atreverse con el puchero más riojano, que sacarás adelante con los consejos del chef del Echaurren
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Calahorra tiene una cita con las setas y los hongos en 25 bares
Las jornadas se celebrarán del 16 al 19 de noviembre
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La calle Laurel presenta el producto riojano en Hispanoamérica
Este viaje formó parte de la campaña #ProductoRiojano, y el calagurritano Gabi fue el encargado de exponer en Lima los mejores productos riojanos
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De Pinchos: ‘Un bocatita Pata Negra’
El de tetilla es uno de las propuestas más reconocidas de este espacio que ya es un clásico en la calle Laurel
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De Pinchos: ‘El rollito del Tal Cual’
Este local de la calle San Agustín apuesta por los menús del día, el picoteo y pinchos especialidad
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Txebiko rinde pleitesía al ibérico de bellota
Del 14 de noviembre el 20 de diciembre el restaurante Txebiko y la Brasa del Laurel se entregan al producto estrella de la gastronomía española
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Bodeguilla Gutiérrez, un gran clásico está de vuelta
Habrá casquería, pero en un principio la idea del nuevo propietario es que sea de estilo andaluz, un giro para un local que fue a la riojana
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Juan Carlos Ferrando, chef riojano del año para la revista Tapas
La T de Oro le sitúa en un lugar destacado en el escalafón de la cocina riojana
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El frío anuncia la llegada del caparrón
Tres variedades encontramos en La Rioja: el pinto del Valle del Oja; el del Pilar, en Cameros, y la famosa Alubia de Anguiano
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Hoop, el templo de los dónuts, endulza Portales
Una tienda única en Logroño que cada semana renueva su variedad para gusto de todos
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La gastronomía de Villa-Lucía para celebrar la Navidad
Este espacio gastronómico de Laguardia te ofrece sus singulares cenas-fiesta para los próximos 15, 16 y 22 de diciembre
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Las cenas de empresa, casi al completo a más de un mes de Navidad
El fin de semana del 15 y el 16 de diciembre es el más solicitado
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De la cuchara al postre: Calahorra celebra su feria de la Golmajería
El goloso evento tendrá lugar en la carpa ubicada en el paseo del Mercadal
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De Pinchos: ‘Croquetas divinas’
Especialistas en el noble arte de la bechamel con producto de temporada y amplia variedad
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De Pinchos: ‘El solomillo de La Anjana’
Espacio amplio para disfrutar de buenas tapas y vinos con el ambiente típico de La Laurel
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La acústica en los restaurantes
J. Marino Pascual, miembro de la Academia Riojana de Gastronomía
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El chef de los mil restaurantes
Alberto y Pilar, al frente Delicious, hacen alta cocina en cualquier espacio. Lo suyo es ser nómadas entre fogones
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‘¿Dónde come…’ Juan Carlos Zapatero, de Moderna Tradición
El chef de Logroño detalla a qué bar o restaurante le gusta acudir cuando tiene algo de tiempo y menos de 50 euros para gastar
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La receta para sacarle todo el partido al pimiento
En plena temporada, Txebiko remite a los lectores de NueveCuatroUno una receta para que brille este producto tan riojano
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Cuatro rábanos para Venta Moncalvillo
Este emblemático restaurante de Daroca pasa a formar parte de la 'We're Smart Green Guide' como uno de los mejores restaurante vegetales del mundo
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De Pinchos: ‘Boletus a la plancha’
El Donosti se ha especializado en el trabajo con los boletus, ahora de temporada
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De Pinchos: ‘Pasión de cristal’
Propuesta de este local de la calle Laurel en la que destaca la presencia del pimiento
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La Rioja huele a pimiento asado
Octubre es la última oportunidad para asar unos buenos pimientos najeranos que, congelados o en conserva, duran hasta el próximo otoño
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Moderna Tradición y Ramflor representarán a La Rioja en el Concurso Nacional de Cocina
Logroño acogerá esta edición que se celebrará durante el próximo mes de noviembre
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El mayor expositor de vino de Rioja del mundo
La calle Laurel ha dado un más que evidente salto cualitativo y cuantitativo en favor del vino de Rioja
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Parada y Fonda: ‘El Roots recupera las raíces’
Este local de vinos crece en Marqués de Vallejo para dejar atrás su periplo en la Travesía de San Juan
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La Guía Repsol ilumina el centro de Logroño con seis nuevos Soletes
Enascuas, Bar Gil, Tizona, Portales 73, Umm no solo tapas y Torres Gastrobar se suman al selecto grupo de 60 restaurantes alumbrados por la lista
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Nájera exaltará al Pimiento Riojano el próximo 28 de octubre
El festival programa exhibiciones de asado, talleres infantiles y música en directo, entre otras actividades
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Calahorra vuelve a poner la cazuela al fuego
Durante esos días también se celebrará la feria de la Golmajería que se ubicará en el Mercadal
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Pulp Fiction sabe a esto
Juan Carlos Ferrando reinterpreta gastronómicamente esta obra de Tarantino con siete propuestas presentadas en Octubre Corto
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Gastronomía, mucho más que cocinar y comer
Pedro Barrio, presidente de la Academia Riojana de Gastronomía
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¿’Dónde come…’ Óscar Torres, de La Chispa Adecuada?
El chef riojano inaugura esta nueva sección de 'La Rioja a la mesa' con un límite de 50 euros (vino no incluido)
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Parada y Fonda: ‘El mesón Las Tejas recupera el brillo’
Tras medio año cerrado, la calle Saturnino Ulargui recupera este local histórico con una idea similar a la que durante 35 años atrajo una clientela fiel
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De Pinchos: ‘Pulpo a la gallega en La Universidad’
Se sirve por raciones y también en pincho, por tanto, ideal para compartir o para disfrutar de forma individual
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De Pinchos: ‘El capricho del Soldado’
Se trata de uno de los bocatitas más reconocidos de la gastronomía riojana, tan sencillo como apetecible con un chato de vino
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Un maridaje cinco estrellas
La chef del Matasellos, María José Lara, presenta cinco platos para cinco vinos creados por Koldo Eguren
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La riojana Mariví Martínez gana el Concurso Nacional de Cocina para Invidentes
Con su plato nido de wanton con pochas riojanas, borraja y picadillo
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Cocinar a Ciegas apuesta por la normalización de la cocina sin barreras
Ángel Palacios defiende en el Congreso de Gastronomía Inclusiva que la integración real es posible
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La cocina derriba las barreras de la discapacidad en Logroño
El chef invidente Jonatan Armengol participa en el primer Congreso de Gastronomía Inclusiva
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De Pinchos: ‘Pastrami de wagyu en el Torres’
El pan, recién tostado, se completa con este carpaccio de wagyu marinado con encurtidos ahumados
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De Pinchos: ‘Costilla en La Fontana’
Recién hecho para acoger este corte de carne cocinado a baja temperatura
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Juan Carlos Ferrando sienta a la mesa a Señor Lobo
El chef reinterpreta la película 'Pulp Fiction' en un cena muy especial durante la programación de Octubre Corto
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Txebiko sitúa el pimiento en el centro de sus restaurantes
El chef exalta uno de los productos estrella con un menú que se puede degustar en el Restaurante Txebiko y en La Brasa
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El hongo gigante riojano mide «18 txapelas»
Iker Agirrezabala encuentra un boletus de un kilo en una zona de La Rioja que prefiere no desvelar
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La chef Lara le pone un Matasellos a los vinos de Ukan de Koldo Eguren
Áurea Palacio de Correos presenta un maridaje cinco estrellas para este jueves en colaboración con la Bodega Ukan
