nuevecuatrouno.com
Gastronomía
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Santi apaga la luz del Virginia y Logroño pierde uno de sus últimos bares de siempre
Todo un barrio se queda huérfano de las orejitas rebozadas, la partida de mus, el chato de vino a media mañana o simplemente a quien dejarle las llaves porque el hijo se las ha olviddo en casa
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Ricardo García entregará las llaves de Los Cucharones por jubilación
El Ayuntamiento de Pradillo sacará de nuevo a concurso la gestión del restaurante municipal, referencia gastronómica en el Camero Nuevo
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Luis Arrufat impartirá un taller práctico de arroces en Wine Fandango
El chef ejecutivo del Grupo Fandango enseñará técnicas y elaboraciones en una sesión con plazas limitadas el próximo 21 de mayo
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Portales aviva el fuego de La Chispa Adecuada
Óscar, Jorge, Virginia y Rubén analizan los tres primeros meses en el nuevo local con el reto de consolidar un espacio más amplio sin perder su esencia
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Logroño pierde uno de sus bares más queridos: adiós al Iturza
Ruth y Roberto apostaron por un bar de barrio en pleno centro, sin depender del turismo, pero "hay más alquiler de lo que se factura"
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‘La Bella y la Bestia’ gana el concurso de pinchos en Calahorra
Ignacio Gordo, de Aromas de Rioja by Zenit, logra la ‘Verdura de Oro’ por tercer año consecutivo
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Aitor Esnal y Javier Ruiz, premios a la integración gastronómica
El Espolón acoge la entrega en el marco del Festival de las Naciones, que convierte a Logroño en un punto de encuentro cultural y culinario
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El percebe vasco que conquista La Rioja desde una ‘marisconeta’
Jabotxa ha encontrado la forma de llevar el mar hasta Ezcaray: crustáceos recién recogidos, cocidos y servidos al momento
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Calahorra se rinde al Túnel del Pincho: sabor y una invitada inesperada
Sobre las mesas han desfilado hasta 67 propuestas distintas de verduras en formato mini
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Probar y disfrutar: la verdura se cuela en las aulas de Calahorra
Más de 2.000 alumnos de Educación Infantil y Primaria participan en las actividades organizadas con motivo de las Jornadas Gastronómicas
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Miguel Espinosa: «Nuestros productores nos dan el 60 por ciento del trabajo hecho»
El calagurritano rinde homenaje a la vendimia y a la identidad riojana con su pincho ganador
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La cocina callejera riojana se hace un hueco en el Salón Gourmet
La Rioja exporta su cultura del pincho, el producto local y una forma de vivir la gastronomía basada en compartir y disfrutar sin prisas
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Ocho cocineros competirán en el Máster Nacional de Pinchos Gourmets con sabor riojano
El certamen reunirá este miércoles en IFEMA a chefs de toda España que elaborarán pinchos con los mejores productos de La Rioja
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Gordo clava la menestra: el chef suma un nuevo premio culinario
El certamen ha reunido en Madrid a seis cocineros y ha premiado tanto la tradición como la innovación
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«No queremos cambiar lo que funciona» en el regreso del histórico Neira
Sergio Díez se pone al frente del emblemático bar con una idea clara: respetar su esencia al entender el legado de quienes lo hicieron grande
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Cuatro esquinitas tiene Lobete: el barrio del vermú y el pincho pote
Los logroñeses buscan nuevos espacios donde tomar algo de beber o compartir un pincho, y este barrio al este de la ciudad lo está haciendo bien
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Ignacio Echapresto y Joseba Arguiñano inaugurarán las Jornadas de la Verdura
La trigésima edición arrancará el 17 de abril en el teatro Ideal con un acto que reunirá a estas dos figuras destacadas de la cocina contemporánea
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El rey y la reina coinciden en los mercados riojanos
La alcachofa y el espárrago comparten espacio en la mesa en uno de los grandes momentos de nuestra huerta
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CaixaBank entrega a nueve restaurantes riojanos las placas de la Guía Michelin 2026
El acto, celebrado este lunes en CaixaForum Zaragoza, reunió a más de 200 profesionales del sector, y contó con la intervención de Ferrán Adrià
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La Rioja suma nueve ‘Soletes’ a esta primavera
La comunidad alcanza ya los 89 locales distinguidos por la guía Repsol
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El título se queda en casa: el mejor chorizo del mundo sigue siendo riojano
Embutidos Olga revalida la distinción en la XI Feria del Chorizo Artesano de Covaleda
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Lorenzo Cañas, figura de cocinero
"Es el más grande. Sin discusión alguna. El más vocacional, el más adelantado a su tiempo. Su generosidad es legendaria"
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De lo cotidiano a lo extraordinario: el fino maridaje coctelero de un buen garito logroñés
Charrujano amplía la propuesta de The Class con una apuesta innovadora en Logroño
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Los chefs riojanos se rinden a Lorenzo Cañas: «Es irrepetible»
El consenso del sector sitúa al cocinero ya jubilado como figura clave en la historia gastronómica de La Rioja
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‘Lorenzo Cañas, un adelantado a su tiempo’
Su generosidad con todos y su bondad completan el perfil de un cocinero extraordinario y una persona inigualable
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Tarta de queso a 1 euro, vasos de fresas y helado soft: así es Gula
Los responsables de Melt abren en Siervas de Jesús un nuevo espacio pensado para "los antojos", con propuestas versátiles y accesibles
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La jubilación de Lorenzo Cañas marca el relevo en La Merced y el cierre de una era gastronómica
El chef logroñés culmina la venta de su centro de eventos de alta gastronomía y pone fin a una carrera de 68 años
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Lorenzo Cañas: «Debí mirar más el dinero, pero la cocina me ha hecho feliz»
"Hemos hecho historia", reconoce el chef riojano, que asegura haber "malvendido" La Merced "porque era el momento de hacerlo"
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Ignacio y Zaida, de Fuenmayor, en busca de la mejor torrija de España
El matrimonio, tercera generación del obrador Garrido Ríos, participa este lunes en el concurso nacional de Valladolid
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Calahorra se sienta a la mesa: 14 restaurantes y 35 bares, en las Jornadas de la Verdura
Menús especiales, pinchos creativos y propuestas para llevar convierten durante diez días a la ciudad en el gran escaparate de la cocina de la huerta
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La lista definitiva: las mejores tortillas de patata para los lectores de NueveCuatroUno
Sabios prescriptores los nuestros, que se esmeran en sus recomendaciones, dispuestos a presumir de buen gusto
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Los diez mejores pinchos del año se disputarán el Delantal de Oro en la gran final
Establecimientos de Logroño, Calahorra, Haro, Nájera y Castilseco alcanzan la final del Concurso de Pinchos de La Rioja
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La calle Laurel pierde otro de sus clásicos: Gargonich cierra por jubilación
Sus propietarias pondrá en los próximos meses fin a dos décadas al frente de uno de los locales habituales de la ruta del pincho en Logroño
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El top 10 de las mejores tortillas de patata de Logroño
Cada bar tiene su personalidad y cada cliente su favorita
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Los riojanos tienen clara su tortilla: con cebolla y jugosa
El Día Mundial de la Tortilla reabre uno de los debates gastronómicos más clásicos de la cocina española
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El listado definitivo de los restaurantes riojanos premiados en 2025
Con ocho estrellas, 27 soles y medio centenar en la Macarfi, La Rioja cierra el año como uno de los territorios gastronómicos más sólidos del país
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El cochinillo protagoniza el marzo gastronómico en La Alameda de Pipaona de Ocón
La propuesta combina visitas a trujales, degustación de aceite de oliva virgen extra y un menú tradicional a través de los mejores productos locales
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Los diez mejores restaurantes de La Rioja según la Guía Macarfi
El Asador de San Nicolás irrumpe en el listado con la categoría de 'Rookie'
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La Burger Fest ‘chorreará’ Arnedo del 5 al 8 de marzo
El escenario elegido es el Arnedo Arena, donde se instalarán algunas de las hamburguesas más brutales del momento
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Un bar calagurritano pasa a la final de El Mejor Torrezno del Mundo
Montserrat 2.0 representará a La Rioja el 8 de marzo en El Burgo de Osma
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Juan Carlos Zapatero: «Pensaba: ¿qué tienen los otros que no tenga el mío?»
El chef logroñés celebra el primer sol Repsol tras una década de evolución: "En los últimos tres años hemos crecido exponencialmente en calidad y equipo"
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Ruta de sabor por La Rioja: sesenta pinchos para disfrutar este fin de semana
El Concurso de Pinchos de La Rioja ofrece un recorrido gastronómico por catorce municipios hasta el 15 de marzo
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Melt llega a Zaragoza: nueva apertura en Puerto Venecia
La marca nacida en Logroño suma su cuarta ciudad con un nuevo local en el Shopping Resort maño
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La Rioja ya saborea las sesenta propuestas del Concurso de Pinchos
El público puede degustar las creaciones hasta el 15 de marzo antes de la final del 17 en Riojaforum
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De Ezcaray a Arnedo: así queda el listado completo de soles Repsol en La Rioja
La Rioja cuenta con un tres soles; cinco dos soles, y catorce restaurantes con un sol en la Guía Repsol
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El homenaje familiar que abre una nueva etapa gastronómica en La Laurel
José Ramón (jefe de sala) y Ángel (chef) están al frente de Martirio Limón
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Las Jornadas de la Alubia de Anguiano regresan con menús especiales por 24 euros
Anguiano, Brieva, Canales, Viniegra de Abajo y Valvanera acogen ofertas de fin de semana con la legumbre como protagonista
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Juan Carlos Ferrando, finalista en el Concurso Nacional de Callos ‘La Callada por Respuesta’
El establecimiento de Logroño ha sido seleccionado entre más de sesenta participantes y competirá el 2 de marzo en Pola de Lena
