Gastronomía
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Así será Mama Festival Gastronómico: todos los detalles
El encuentro tendrá lugar los días 23, 24 y 25 de agosto en Ezcaray y se trata de una iniciativa abierto a todo el mundo
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Juan Carlos Ferrando, nuevo miembro de Jeunes Restaurateurs
La asociación tiene presencia en dieciséis países y cuenta en España con dieciocho restaurantes representados
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El bar Iturza abrirá este jueves para decir adiós: «Será suficiente tiempo para llorar»
Jesús Villaluenga abrirá por última vez las puertas de una barra en la que ha estado más de treinta años
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Iñaki Murua y Gonzalo Baquedano, dos vidas paralelas para triunfar entre fogones
Al mando de 'Ikaro' y 'Ajonegro', respectivamente, han conquistado Logroño con sus recetas innovadoras
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Berta, el ‘radar’ de trufas en La Rioja: encuentra una pieza de 650 gramos
'Txebiko', propietario del restaurante Cachetero (destino de la trufa), destaca que "está madura y tiene un aroma impresionante"
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Francis Paniego repite a los mandos del restaurante del María Cristina
El chef riojano oferta dos menús hasta el 15 de octubre en el hotel más exclusivo de San Sebastián
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«Es la única manera del pequeño panadero para combatir a los grandes»
Eduardo Villar analiza la nueva legislación sobre etiquetado de elaboración exacto, titulaciones de panadería artesana y bajadas de IVA para "asegurar la calidad de los panes"
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De pinchos por la Laurel y pochas en Cachetero
Dos comidas tradicionales riojanas: de barra en barra o con mesa y mantel
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José Félix Paniego, nominado a mejor director de sala en los Premios Nacionales de Gastronomía
El sumiller del Echaurren es uno de los tres aspirantes, junto a los responsables de Arzak y Lasarte
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El Café Bengoa de Ezcaray baja la persiana tras medio siglo de actividad
Los vecinos despiden al mítico local, famoso por sus tortillas, sus 'champis' y los partidos del Athletic
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La ‘Quinta Avenida’ de las heladerías en Logroño: un local cada veinte pasos
Calle Portales concentra hasta cinco propuestas diferentes en apenas cien metros
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Bernardo Sánchez: «La San Juan es la calle de mi infancia y mi primera juventud»
El guionista y escritor riojano ejerce de pregonero en las fiestas de San Juan
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Alejandro Miguel y la Venta Moncalvillo, unidos para hacer marca
Los hermanos Echapresto se convierten en embajadores de los embutidos Altanera, elaborados en la factoría de Nalda
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La oferta turística de La Rioja en verano se centrará en la gastronomía al aire libre
En el apartado cultural destaca el primer festival de teatro de Canales
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Las casas de comidas riojanas conquistan Londres
La artista Marta Fernández Calvo recupera sus recetas más emblemáticas tras una ardua labor de documentación
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