nuevecuatrouno.com
Gastronomía
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De ‘verduritas’ en La Comedia: tomate parece, mucho más es
Esteban Martínez ofrece una propuesta, como siempre, imaginativa para celebrar las Jornadas de la Verdura
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Vuelta al mercado
Tribuna de Paz Villar
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Fernando Sáenz Duarte cocina helados en Galicia
El heladero riojano ha participado en el Fórum Galicia Gastronómico celebrado en La Coruña
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Culinarium llega a Logroño para revolucionar el mundo de la cocina
La empresa familiar especializada en la distribución de artículos de cocina y mesa abre en La Rioja su tienda número 29
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Calahorra convoca el primer Concurso de Pinchos de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura
El Parador 'Marco Fabio Quintiliano' acogerá el 3 de mayo la gran final del evento
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Cocinas de Pueblo, una jornada gastronómica para untar en pan
La tercera edición de este encuentro gastronómico se celebrará el próximo 13 de mayo en Daroca de Rioja
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El veloz ocaso de la Bodeguilla Gutiérrez
"Lamentablemente hemos tenido que cerrar", ha explicado su último propietario
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De Pinchos: ‘Solomillo con piña en el Entretapas’
Es el pincho estrella del Entretapas 941 de la calle Laurel
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De Pinchos: ‘El moruno es un clásico’
Desde 1960 en esta casa se prepara su famosa carne adobada que siempre se hace al momento sobre las ascuas de carbón vegetal
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El nuevo 5 Pesos se presenta en sociedad
La fiesta de inauguración se celebraba este miércoles
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A las puertas de MasterChef: «Él sólo sabe hacer tortillas»
Natalia, que trabaja en un bar de pinchos de Logroño, presenta un guiso de conejo que no conquista al jurado de este 'talent show'
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De Pinchos: ‘La zapatilla del Villa Rica’
La zapatilla es una rebanada de pan tostada que va con tomate y jamón, siempre caliente y apetecible
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Sombra de Higuera sabrá a los versos de Miguel Hernández
Fernando Sáenz Duarte viaja hasta Alicante para recibir un esqueje del icónico árbol del poeta alicantino
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La Rioja Sin Gluten, un distintivo en los bares con comida apta para celiacos
La región cuenta con un centenar de establecimientos de restauración que lucirán esta novedad
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Los destilados y brandis de La Alcoholera riojana ya pueden adquirirse en su tienda online
La familia de licores 1934 y el primer brandy específico para cocinar, Sabor Abrandy, ya están disponibles
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Excelencia en gastronomía
Tribuna de Miguel Soria
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El mejor chorizo del mundo se sirve en la Plaza de Abastos
Inma, Ignacio, Luis Ángel y Nacho elaboran todas las semanas uno de esos productos típicamente riojanos cuya receta pasa de generación en generación
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Los pinchos de Nájera para maridar con la Feria del Mueble y Semana Santa
Llega nueva edición de Virutas de Sabor con diez propuestas gastronómicas en otros tantos bares de esta localidad
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El XIX Día del Ajo Asado llenará Arnedo de sabor el Jueves Santo
Además, 39 bares participarán en la ruta de pinchos
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De Pinchos: ‘Carrillera a la brasa’
Un bocatita de carrillera marinada y asada a la brasa
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De Pinchos: ‘El capricho del Soldado’
Es un bocatita de sardina en aceite con guindilla
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El mejor chorizo artesanal del mundo se elabora en La Rioja
Carnicería Inma, de Logroño, regresa de la Feria de Covaleda con dos galardones
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Ikaro inicia una nueva temporada
Carolina Sánchez e Iñaki Murua, tras dos meses en Ecuador, abren este viernes las puertas de este estrella Michelin logroñés
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Parada y Fonda: ‘De la San Juan a La Laurel’
La Cueva de Floren llega con sus champis y sepias a Capitán Gallarza, en el antiguo Donde Fede
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De Pinchos: ‘Un cigüeño en la Taberna de Correos’
Este bocatita de pan caliente va con lomo, queso, bacon y ali-oli
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De Pinchos: ‘Morcilla la brasa en el Ribera’
Especialistas en carne a la brasa, este local de La Laurel sacia al más carnívoro
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Verde que te quiero verde: Alfaro exaltará su gastronomía esta Semana Santa
Trece bares presentarán sus propuestas culinarias en formato miniatura
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El país más rico del mundo se da cita en Riojaforum
La Feria Horeca ha reunido a 55 proveedores de productos gourmet para la alimentación
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El rey Midas de la Guía Repsol
Francis Paniego cuenta con la confianza de los inspectores y todos sus proyectos están respaldados por esta publicación
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¡Chorra, qué rica está Calahorra!
El Concurso de Pinchos de La Rioja reconoce a tres chefs que se han criado gastronómicamente en la capital riojana de la verdura donde hay muchos bares por descubrir
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Parada y Fonda: ‘Vuelve el 5 Pesos con el tigre’
Este clásico bar logroñés reabrirá sus puertas por Semana Santa con aires renovados
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Acha Gourmet celebra este lunes la II Feria Horeca
Este próximo lunes el sector de la hostelería está convocado a esta feria que se desarrollará durante toda la jornada en Riojaforum
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De pinchos
Tribuna Luis Javier Rodríguez-Moroy
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¿Dónde come… Txebiko?
El chef recomienda dos restaurantes y otros dos bares que reflejan su forma de ser y de entender la gastronomía
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Los 27 restaurantes riojanos que recomienda la Guía Repsol
Ajonegro, La Chispa, Coliceo, Tondeluna, Allegar, Aker, Egüés, La Tavina, El Cuartito del Echaurren, Txebiko, Tierra... o el Virrey de Arnedo para un listado muy sabroso
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John Maverick abre el ciclo de cenas ‘a cuatro manos’ en Wine Fandango
El chef italofilipino preparará casi una treintena de piezas de shushi para cada menú el próximo día 13
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De Pinchos: ‘Tosta de boquerón en Casa Víctor’
Sale con alga wakame, tomate, sésamo y sal de vino
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De Pinchos: ‘Los mejillones de Los Rotos’
Preparados a la cerveza es una ración ideal para compartir
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Más ‘rayos UVA’ para la cocina riojana: cuatro nuevos soles de la Guía Repsol
Nublo suma su segundo 'astro', mientras que La Vieja Bodega, Lumbre y Aitor Esnal se incorporan con uno al listado de esta prestigiosa guía
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Ignacio Echapresto y Pedro Masip, invitados en Canal Cocina
Los chefs participarán en el programa 'La cocina mágica de las setas', que se emite este lunes
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El Albergue de Calahorra se cuelga el Delantal de Oro en el Concurso de Pinchos de La Rioja
'¡Es la pera!' ha logrado el máximo galardón
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Toño Pérez y Miguel Caño, cónsules con estrella de la cocina riojana
El Gobierno nombra al chef de Atrio 'Amigo de La Rioja' y al alma máter de Nublo 'Embajador de La Rioja'
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Toño Pérez: «El éxito de la cocina española está en la calidad y la autenticidad»
El chef, que cuenta con tres estrellas Michelin en su restaurante Atrio, recibe este viernes el galardón 'Amigo de La Rioja'
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De Pinchos: ‘La Vinoteca para picar’
Una amplia de vinos de diversas denominaciones con la posibilidad de comer queso, embutidos y conservas
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De Pinchos: ‘Solomillo con miel en el Torrecilla’
Todos los pinchos se elaboran al momento
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La cocina riojana brilla en el Concurso Nacional de Pinchos de Verdura
José Ignacio Rioja (Aromas de Rioja) y Carmen Cuesta (Atiborre) se alzan con el segundo y tercer premio
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A por el ‘Delantal de Oro’: el Concurso de Pinchos ya tiene a sus diez finalistas
El galardón ‘Palillos de Honor’ ha recaído en el bar restaurante La Vega de Rodezno
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Y tras comerse el mundo… Luke Jang elige La Rioja
El chef coreano inicia en Azarrulla un proyecto gastronómico que le debe servir para recuperar la ilusión por la cocina
