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Gastronomía
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Vicente, el del Lorca: el último de La Zona
El hostelero logroñés afronta su jubilación y abre un diario vital escrito durante los últimos 45 años
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Se buscan cuadrillas riojanas a las que les guste el buen comer (y gratis)
La IGP Chorizo Riojano organiza un concurso a través de sus redes sociales para optar a una cena en el restaurante Juan Carlos Ferrando
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La constante despedida de rostros históricos de La Laurel
Pilar y Vicente, El Charro, Pepe, Manolo, Miguel, Eduardo, Adolfo... creadores de una calle que pierde caras muy conocidas
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La borraja más riojana, un manjar de pocos en tierras de la ribera
Javier Martínez es uno de los pocos agricultores calagurritanos que mantiene la tradición de este cultivo
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Otro adiós en La Laurel: Adolfo Sáenz deja El Muro «en buenas manos»
El bar mantendrá el nombre, los cojonudos, los embuchados, los Ferrero y "el trabajo de casi toda una vida"
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La plancha del Villa Rica volverá a la vida antes de Semana Santa
Cerrado desde septiembre, este emblemático lugar de La Laurel seguirá apostando por la zapatilla recién hecha
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La Despensa del Marqués: la mejor cocina de producto, a diario
Destacan grandes referencias como sus croquetas, el carpaccio de carabineros, las alcachofas o al atún rojo de Barbate
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El Rincón de Martín ya presenta su cocina en República Argentina
Este restaurante trabaja el menú del día y fuera de carta presenta tapas y raciones con lo más sabroso de las gastronomías española, colombiana y mexicana
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Papa Johns abrirá el lunes su primer restaurante en La Rioja
El local se ubica en la Plaza de los Donantes de Sangre
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El Portal del Echaurren repite como el mejor restaurante de La Rioja
La Guía Macarfi sitúa al restaurante gastronómico de Francis Paniego en primera posición en un podium riojano que completan Venta Moncalvillo y Alameda
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Una vuelta a la coctelería del mundo sin salir del centro de Logroño
The Class, un bar exquisito logroñés que permite un viaje diario por cada uno de los continentes
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Las cuentas claras: la tiza vuelve a las barras de la San Juan
La Tasquita, en la San Juan, mantiene una forma de trabajo en desuso desde que llegaron las cajas registradoras
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La calle San Juan: alma logroñesa entre pinchos y vecindad
Es la vía a la que se vuelve una y otra vez porque siempre hay algo nuevo que descubrir y algo viejo que recordar
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Logroño mola: barrios gastronómicos más allá del Casco Antiguo
La ciudad es así gracias también a sus bares: de Varea a Yagüe, de norte a sur... reductos de buen comer casi en cada esquina
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El alma de Logroño late con fuerza en cada rincón de la calle Laurel
Bulliciosa y tranquila, tradicional y vanguardista, un escenario donde cada día se celebra el arte de vivir, comer y brindar a la riojana
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La Guía Michelin lo constata: el fértil abrazo de Logroño con las mejores cocinas del mundo
Ikaro, Ajonegro y Kiro Sushi son los tres restaurantes logroñeses reconocidos con una estrella por la prestigiosa guía francesa
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Logroño, de mercado en mercado: viaje por el corazón vivo de la ciudad
Las plazas de abastos de la capital riojana no son meros espacios de intercambio comercial, sino escenarios donde se representa la vida cotidiana de la ciudad
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La apuesta ‘verde’ de Wine Fandango y CPAER ahora marida con vino ecológico
El restaurante seguirá ejerciendo como embajador del producto local y sostenible
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El producto riojano volverá a ser protagonista en el Salón Gourmets
Ocho chefs de toda España tendrán que elaborar pinchos en directo con él
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Aitor Vega: «Hay que conocer las pequeñas queserías de nuestro entorno»
Tras su paso por Fitur y Madrid Fusión, este afinador de quesos visitará Logroño para dirigir la cena Jarana en Bodegas Ontañón
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Los reyes riojanos del queso: artesanía con identidad propia
Cuatro elaboraciones riojanas protagonizarán la cata sensorial de la próxima cita de Jarana, el 7 de febrero
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El histórico Ciudad Jardín ya es un asiático
Thai Thai plantea comida tailandesa en formato street food
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El Serenella cierra y pone el broche de oro a una trayectoria ejemplar
Luci, su propietaria, ha vivido para trabajar, que ha sido el gran secreto de sus sensacionales tortillas de patata, aunque nadie parece dispuesto a recoger este legado
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El chorizo riojano, entre los 90 mejores productos cárnicos del mundo
La guía gastronómica Taste Atlas se rinde al sabor y la autenticidad de un producto único en el planeta
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‘Batalla de restaurantes’: Chicote busca este martes las mejores patatas a la riojana
laSexta emite a las diez y media de la noche el programa, en el que compiten Ebisu Tradicional, Atiborre, La Despensa del Marqués y Txebiko
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Fernando Sáenz revoluciona Madrid Fusión con sus helados de papas y cuajo
El objetivo es demostrar que sus arriesgadas propuestas de heladería están, en realidad, ya hechas
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Las Jornadas Gastronómicas de la Alubia de Anguiano vuelven a partir del 15 de febrero
Siete restaurantes del Alto Najerilla ofrecen por 22 euros un menú compuesto por alubias, un segundo plato a elegir, vino, pan y postre
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Sorpasso morcillero: «A mí me gusta más la de La Rioja»
Los periodistas de 'Mañaneros' de RTVE ponen a prueba la morcilla burgalesa y la riojana
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La mejor docena de croquetas de La Rioja
Celebramos el día internacional de esta deliciosa receta en doce bares y restaurantes de la región
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Un sencillo gesto que cambia el aspecto del Tondeluna
El restaurante logroñés de Francis Paniego redibuja su espacio principal y las mesas corridas ya son historia
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De Carpanta a El Idiota Gastronómico: de la subsistencia al empacho
Fernando Canals Brage de la Academia Riojana de Gastronomía
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Francis Paniego debutará el 8 de enero en ‘Next Level Chef’
Llega a Telecinco el 'talent show' de cocina más espectacular de la televisión
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Un 2024 clave para el recetario local: el año de Lorenzo Cañas
Lo mejor que ha podido hacer la gastronomía riojana durante este año es juntarse para abrazar de nuevo al gran maestro
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El sabor de la Navidad: recetario nostálgico de tres chefs riojanos
Miguel Espinosa, Óscar Torres y Kike Fernández recuerdan tres recetas de sus navidades pasadas y presentan tres sabrosas ideas para las que están por llegar
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Carme Ruscalleda: «La juventud está desorientada en cuanto a la gastronomía»
La chef, con siete estrellas Michelin, llega a Logroño de la mano de la Academia Riojana de Gastronomía
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La Guía Michelin reconoce la buena salud de la gastronomía riojana
Ochos estrellas, tres Bib Gourmand y once restaurantes recomendados es el botín riojano para la edición de este próximo 2025
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El once titular de los restaurantes riojanos recomendados por la Guía Michelin
Ezcaray, Haro, Santo Domingo, Casalarreina, Fuenmayor o Logroño son los destinos sugeridos por la 'biblia' gastronómica
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Melt lleva sus tartas de queso ‘efímeras’ al Centro Comercial Berceo
Esta tienda 'pop up' permanecerá abierta hasta el próximo 12 de enero, compartiendo protagonismo con el espacio original de Hermanos Moroy
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Diálogo entre estrellas Michelin: Nublo y Barro mezclan sus territorios
El encuentro gastronómico comenzará el martes 3 de diciembre en Haro y continuará el miércoles 22 de enero en Ávila
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Cerca de las estrellas: Casa Toni, La Cocina de Ramón y Morro Tango, los Bib Gourmand riojanos
Los tres, buenos restaurantes con precios contenidos, mantienen la distinción
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La Rioja mantiene sus ocho estrellas Michelin en el firmamento gastronómico
El Portal del Echaurren, Venta Moncalvillo, Kiro Sushi, Ikaro, Nublo y Ajonegro defienden un año más sus respectivos reconocimientos y la región presume de ocho estelados
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Pablo García: «Es un reto cocinar directamente para un vino»
La presencia del mejor enólogo del mundo no pasa desapercibida y este chef de Logroño prepara una cena para el recuerdo: "No pone presión, la quita"
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Un «supermenú» de la cocina riojana para cerrar las heridas de la DANA
Francis Paniego, Ignacio Echapresto y Aitor Esnal diseñan la carta para una cena benéfica que tendrá lugar en Logroño el 11 de diciembre
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La Escuela de Hostelería activa todos los sentidos
Una experiencia gastronómica inmersiva y multisensorial que transforma la formación en excelencia profesional
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‘Txebiko’ se muda a la calle Caballerías de Logroño
El chef cerrará en enero 25 años en el Cachetero y se trasladará con todo su equipo a un local próximo a la plaza del Mercado
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Las primeras imágenes de ‘Next Level Chef’, el programa de cocina con la mentoría de Paniego
El chef riojano planea aportar "una visión exigente, pero enriquecedora" a los concursantes de este espacio en 'prime time'
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El Echaurren recoge en un libro el legado de cinco generaciones
'Echaurren, crónica y cocina de una familia' está compuesto por tres volúmenes
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El fin de una era: el Cachetero será un bar de pinchos
Fundado en 1910 por Silviano Arechinolaza y Ezequiela Barrio, el restaurante de la calle Laurel será hasta enero el más longevo de la gastronomía logroñesa
