En sus salones se pueden probar algunos de los mejores platos de verduras de las Jornadas de la Verdura de Calahorra. Con mimo y tiento las llevan ideando desde hace meses para deleitar a todos sus clientes. En pleno centro, el restaurante Ciudad de Calahorra, se convierte en una oportunidad única de comer pinchos de verduras excepcionales y un menú en el que la materia prima de calidad se conjuga con la maestría de los que saben hacer bien las cosas.
Este es el menú del Hotel Restaurante Ciudad de Calahorra
- Degustación de entrantes
- Timbal de alcachofas, fondue de trufa y puerro guisado. Tallos frescos de acelgas y brotes de rábano confitados sobre ajo blanco de aceituna manzanilla.
- Espárragos asados con tierra de Calahorra e infusión de albahaca
- Segundos a elegir
- Tartar de atún sofrito de azafrán y salmorejo. Merluza al horno sobre romesco de coliflor. Filetes de calamar en salsa tailandesa y chalotas confitadas. Codillo asado con salsa de pomelo y manzana caramelizada.
- Cordero deshuesado en su salsa con verduritas frescas de temporada.
- Postres a elegir
- Cremoso de naranja caramelizada
- Peras encurtidas con frutos rojos y crema de queso al pistacho
- Precio: 39 euros IVA INCLUIDO (Bebida no incluida)
- Dirección y reservas: C/ Maestro falla no 1. Calahorra Telefono 941147434
