Carrillera a la brasa es la propuesta que presentan en La Esquina del Laurel, un espacio que ocupa el local en el que estuvo durante muchas décadas el Diagonal, uno de los clásicos originales de esta importante zona de pinchos de Logroño. Es un pincho especialidad que aporta aroma y sabor a una de las esquinas más transitas de esta zona.
