Todo lo que hemos publicado sobre "Jarana"
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Gastronomía“Recuperar el cordero chamarito para La Rioja es un empeño familiar”
Raquel y Rebeca Sáenz, ganaderas en Jalón, analizan los riesgos y oportunidades de un animal en peligro de extinción
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FotogaleríaDe Jarana en Jarana: brasas, parrillas, brochetas y cordero para despedir agosto
La bodega Viña Ijalba ha acogido este jueves la segunda cita de Jarana. El maestro parrillero Txomin Domínguez ha impartido un taller...
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GastronomíaLa Cofradía de la Santa Cruz del Cordero Chamarito
Reunidos alrededor del fuego los participantes fueron rompiendo el hielo mientras se aplicaban en las labores de cocina en unas fotografías para...
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GastronomíaTxomin Domínguez: “En cuanto se enciende una parrilla, la gente se acerca”
"El chamarito es al cordero lo que el ibérico al cerdo", afirma Txomin Domínguez, maestro parrillero
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GastronomíaLa brocheta riojana es posible
Tras el éxito del taller sobre la paella a la riojana, Jarana proppone descubrir y crear la brocheta riojana perfecta, un homenaje...
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GastronomíaFuego y ascua para estar de Jarana: un menú para amantes de la parrilla
Para la primera actividad del proyecto gastronómico de Jarana, uno de los mayores expertos en arroces del país impartió un taller participativo...
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GastronomíaZikiro de Jarana: una experiencia gastronómica única con Txomin Domínguez
En el corazón de La Rioja, la tradición del asado se reaviva con la experiencia Zikiro de Jarana, un evento que ofrece...
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GastronomíaEl asado, un vínculo ancestral que perdura en La Rioja
El acto de asar carne al fuego es una de las tradiciones más antiguas y esenciales de la humanidad. Desde que nuestros...
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GastronomíaJarana continúa su gastroviaje en Viña Ijalba con Zikiro: parrilleros, a la parrilla
Jarana ya tiene fecha y lugar para su segundo viaje gastronómico: Zikiro. El próximo 29 de agosto (jueves) en Viña Ijalba, el...
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FotogaleríaDe Jarana en Jarana: trabajo en equipo, risas y mucho sabor
La Almazara Iregua ha vuelto a acoger otra jornada de sabores, olores, experiencias y sobre todo buen ambiente, el mejor. De nuevo,...
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GastronomíaViri Fernández: “La cocina me ha salvado la vida”
Viri Fernández, reconocida chef y propietaria del restaurante El Llar de Viri en Asturias, es una verdadera guardiana de la cocina tradicional...
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GastronomíaAlmazara Iregua: un nuevo destino de oleoturismo en La Rioja
Almazara Iregua se erige como un ambicioso proyecto destinado a reconocer la importancia del aceite de oliva virgen extra en la dieta...
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FotogaleríaDe Jarana en buena compañía
Jarana es un sello independiente que nace con la vocación de poner en valor “el fantástico producto riojano”. El maestro arrocero Pepe...
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GastronomíaEl secreto de la paella: la mejor compañía
El secreto de la paella: la mejor compañía
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Gastronomía‘Jarana’, un ‘Master Chef’ de goce gastronómico
En ‘Jarana’ hay que remangarse. Y hay que hacerlo sin complejos. Porque esto está hecho para divertirse, para gozar entre fogones, con...
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GastronomíaCon o sin chorizo: ¿qué debería llevar la paella a la riojana?
¿Qué debería llevar la paella a la riojana? Es un desvelo. Porque resulta que ‘Jarana’, la nueva acción gastronómica de NueveGastroUno, se...
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GastronomíaPepe Fortea: “Vamos a inventar la paella a la riojana”
‘Jarana’ dará el pistoletazo de salida a doce experiencias gastronómicas con un taller de cocina participativa en el que el arroz será...
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GastronomíaRais: los secretos para elaborar el mejor arroz riojano
‘Jarana’ dará el pistoletazo de salida a sus doce experiencias gastronómicas con un taller de cocina participativa en el que el arroz...
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GastronomíaJarana ofrecerá doce experiencias para vivir y conocer la gastronomía riojana
La jarana es una diversión bulliciosa y alborotada, ese jaleo controlado del que todo el mundo guarda buen recuerdo. Desde ahora, también...
