nuevecuatrouno.com
Gastronomía
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La verdura calagurritana: a bocados o en plato
Las Jornadas contarán con 15 menús y 31 establecimientos de pinchos
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La Rioja defiende la cocina de proximidad entre alumnos del Basque Culinary
Acompañados por seis profesores y por el experto gastronómico Mikel Zeberio
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Bodas ‘kilómetro cero’ en Villa-Lucía, donde los sueños se hacen realidad
Este Espacio Gastronómico, en Laguardia, es el primer restaurante kilómetro cero en Rioja certificado por Slow Food
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El riojano Raúl Paleo luchará por ser el mejor ‘bartender’ de España
El 'artista' de The Class es finalista en la World Class Competition con su creación Camino a Sant Andrews
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Pablo Simón abrirá la feria de la Cebolla Asada de Herce
El mercado tendrá lugar los días 23 y 24 de abril
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Pablo Stefanini (Venta Moncalvillo), segundo en el Concurso Cocinero del Año
Restaurante Ambivium se ha alzado como ganador
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Las verduras de Calahorra, como las de antes
Las jornadas se ampliarán en un fin de semana más de lo habitual
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La Semilla: una gastronomía casera y vegetal también a domicilio
El local sirve platos precocinados en horario de martes a domingo y con un servicio nocturno de miércoles a domingo
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De pinchos por La Rioja: 43 centímetros de pizza en Tierra Lara
Margarita, de jamón, carbonara, margarita, siciliana, verduras eco y 4 quesos
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El día del Ajo Asado repartirá 9.000 ajos y 2.500 huevos en Arnedo
Un evento que recupera la ciudad tras dos años de pandemia
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Los ‘soletes’ Repsol alumbran a tres restaurantes riojanos ‘de carretera’
El Terete de Haro, 'La Taberna de Ollauri' y 'Los cucharones' de Pradillo, los distinguidos
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Paniego y otros estrella Michelin cocinan por los huérfanos de violencia machista
Recaudan fondos para los hijos de una delegada de Relais & Châteaux asesinada por su marido en mayo
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Ricardo Fernández, de Ábalos, entre los cien jóvenes talentos de la gastronomía del BCC
Una mirada multidisciplinar y contemporánea sobre la gastronomía
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PerretxiCo: un viaje al País Vasco a través de los sentidos y las emociones
La taberna nacida en Vitoria llegó a la calle Portales hace tres meses
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Raquel Pérez: «No entendemos hacer vino sin conocer la tierra»
David Chamorro descifra el alma de los vinos de Ontañón Familia
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Cien gramos de pechuga de pollo, veinticinco litros de mayonesa
El cocinero riojano David Chamorro brilla en Madrid Fusión con su actualización de técnicas gastronómicas
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Las estrellas riojanas también brillan en Madrid
Los cocineros con estrella Michelin de La Rioja han oficiado la cita
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Food Idea Lab, creatividad e innovación al servicio de la gastronomía
El riojano David Chamorro dirige la iniciativa que ha reinventado la consultoría en los fogones mediante el 'I+D'
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Madrid Fusión celebra su 20 aniversario con una vuelta al «oficio de cocinar»
Durante tres días se analizarán las técnicas de cocina ancestrales, tradicionales y futuras
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La terraza de Juan Carlos Ferrando vuelve por primavera
Con la llegada del buen tiempo, la oferta gastronómica se amplía en María Teresa Gil de Gárate
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El público de Málaga otorga la Biznaga de Plata a ‘La Cesta’ en Cinema Cocina
El proyecto de Angelines González y Fernando Sáenz reflexiona sobre una alimentación consciente y comprometida
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Logroño acude a ‘Madrid Fusión’ para impulsar el turismo de la ciudad
Paerticipará con una gastronomía de vanguardia y una oferta basada en los vinos y cervezas artesanas
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José Vicente Jiménez (Grupo Pasión), nuevo presidente de La Laurel
Termina la etapa de Fernando Elías al frente de la asociación
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De pinchos por La Rioja: tortilla en Tierra Lara
Con vino crianza Ramón Bilbao y ensalada ilustrada: 25 euros
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Paniego, Echapresto, Murua y Caño, embajadores de La Rioja en Madrid Fusión
Expondrán la diversidad gastronómica de la región española que aglutina el mayor número de estrellas Michelin por habitante
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De pinchos por La Rioja: Bocadillo de calamares en Barrio Bar
El clásico tentempié madrileño -habitual en la Plaza Mayor, aunque la fama se la lleve el bar El Brillante, en la Glorieta de Atocha-
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El XX Concurso de Pinchos abre este miércoles el plazo de inscripción
La final del certamen se celebrará el 28 de mayo, con un 'showcooking' de los participantes
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Cinco impresionantes viajes gastronómicos con la compañía de un Rioja
Cinco escapadas gastronómicas con las que podrás viajar a México, Perú, Italia y Japón
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El Colegio San Francisco será la sede de un ciclo de FP de cocina
El primer ciclo básico de esta modalidad que se impartirá fuera de Santo Domingo de la Calzada
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Angelines y Fernando cambian los cucuruchos por la claqueta
Los heladeros riojanos realizan una reflexión cinematográfica sobre las consecuencias de la selección de alimentos en la cesta de la compra
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De pinchos por La Rioja: ‘Soprano’ en el London Café Siglo
Un delicioso bocata XL con lechuga, tomate, queso, cebolla pochada, ali-oli... y el componente clave: fingers de pollo caseros
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Tierra Lara celebra el Día del Padre con cordero, cabrito y cochinillo asado
El establecimiento de la logroñesa calle Serradero ofrece un menú completo por 28 euros
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Los chefs riojanos impulsan su cocina de territorio en Madrid Fusión
Francis Paniego, Ignacio Echapresto, Iñaki Murúa, Carolina Sánchez y Miguel Caño participarán en una ponencia el 28 de marzo
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El firmamento Repsol en La Rioja: 18 soles y 25 recomendados
El Portal del Echaurren brilla con fuerza en un listado donde se estrena Nublo
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Las hermanas Loro hacen «la croqueta» en la calle San Agustín
Del número 41 al número 29 para ocupar el local de 'A fuego'
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La trufa, protagonista de las jornadas de Cachetero y La Brasa de la Laurel
El 10 de marzo se celebrará el 'showcooking', con cata, cena y obsequio para los asistentes
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Nublo entra en el firmamento Repsol e Íkaro brilla por dos
La Rioja suma un total de doce restaurantes galardonados y la calagurritana Lucía Grávalos se lleva un Sol hasta Madrid
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Francis Paniego, candidato al premio ‘The Best Digital Chef’
El galardón distingue a los restauradores que mejor gestionan los recursos digitales de sus negocios
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Logroño se abre a los menús ‘5 estrellas’ en pleno Casco Antiguo
El Restaurante Matasellos inaugura su carta en el Áurea Palacio de Correos
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San Millán recupera los «prestiños» del siglo XVI por carnaval
Están condimentados con harina, huevo, mantequilla, anís y azúcar
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Ángel Palacios, a ciegas en el Basque Culinary Center
El riojano impartió un curso en la meca muncial de la formación gastronómica
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De pinchos por La Rioja: guiso thai de verduritas al curry en El Arao
En pleno centro de Logroño, encontramos un local de tapas y platillos vegetarianos y veganos
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De pinchos por La Rioja: chuletillas a la brasa en el Mesón Charro
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Los riojanos Félix Jiménez y David Chamorro participarán en Madrid Fusión
La cita grastronómica celebra del 28 al 30 de marzo su vigésima edición
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La calle Laurel pierde el ‘quejío’ de su taberna más andaluza: Volapié
Sigue así los pasos de otros locales de la zona como Las Cubanas, La Chatilla Gastrobar o el Carabanchel
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Calahorra volverá a ser sede de la Verdura del 23 de abril al 1 de mayo
Las XXVI Jornadas Gastronómicas de la Verdura regresan después de dos años
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Las Jornadas de la Verdura de Calahorra abarcarán dos fines de semana
La nueva edición aprovechará la inercia de la Semana Santa: del 23 de abril al 1 de mayo
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Aceite de La Rioja recupera su Escuela de Cocina dos años después
La iniciativa, que incluye cuatro talleres, tiene carácter solidario y la recaudación irá a la Cocina Económica de La Rioja
