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Gastronomía
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Versiones del cocido a cargo de estrellas Michelin para reivindicar su valor
El chef Juanjo López retoma su particular iniciativa con Ignacio Echapresto, de Venta Moncalvillo
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Venta Moncalvillo, tercer mejor restaurante de España por aclamación popular
Los usuarios de la app de reservas online 'The Fork' sitúan al establecimiento de Daroca en el podio nacional
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«Lo que pasa con la gastronomía en La Rioja no pasa en ningún otro sitio»
Miguel Caño, de Nublo, desentraña los inicios de su proyecto vital y habla de las claves del turismo en la región
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«Un tomate puede tener el mismo valor gastronómico que una cigala»
Carlos Echapresto defiende el producto riojano con el mismo mimo con el que emplata sus creaciones
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Venta Moncalvillo y De Torre, entre los Premios Revista Club de Gourmets
Los galardones reconoce a profesionales y establecimientos por su contribución a la gastronomía y la enología
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La Rioja, Navarra, País Vasco, Iparralde y Béarn integran VISIT GastrOH!
Uno de los principales logros del proyecto internacional GATURI
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Los chefs con Estrella Michelín defienden su papel como embajadores de La Rioja
Al aconsejar a sus clientes sobre los atractivos de otros lugares y restaurantes de La Rioja.
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Muchachita Pastelería, endulzando paladares desde la cocina de la abuela
El obrador celebró en noviembre su octavo aniversario a la vanguardia de la repostería de calidad
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El Echaurren de Ezcaray y sus croquetas por las que peregrinar
La receta que heredó Francis Paniego de Marisa Sánchez "es un faro y tiene un valor simbólico tremendo"
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Movimientos en La Laurel: La Anjana amplía el negocio
El nuevo local sigue en la calle San Agustín con la misma filosofía: vinos, pinchos y cañas
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Morro Tango, donde la cocina se sumerge en las raíces alfareñas
Tras trece años en el restaurante Echaurren, Cristóbal Castillo decidió tomar las riendas de su cocina
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Paniego, en ‘Masterchef Abuelos’: «La tradición es el fondo de nuestra cocina»
El chef de El Portal del Echaurren degustó los platos de los aspirantes veteranos del programa televisivo
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Al rico roscón de Reyes: secretos y recetas de los obradores riojanos
Con nata, crema, merengue, trufa, dulce de leche... Y tú, ¿de qué lo quieres?
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De pinchos por La Rioja: huevos con gulas o jamón en Tierra Lara
Cada martes su particular "pinchopote", entre las 12 y las 22 horas
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De pinchos por La Rioja: la enchilada de El Arao
Tortita de trigo rellena de guiso de shiitake con cebolla caramelizada sobre una base de la salsa hortelana trufada
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Turrones y dulces riojanos: la mejor forma de endulzar esta «triste» Navidad
Los turrones artesanales y las garrapiñadas y guirlaches de 'la abuela' siguen triunfando
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Wine Fandango y sus catas: chocolate y vino para terminar el año
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DellaSera endulza el fin de año con frío y nuevos aromas navideños
La heladería de Fernando Sáenz abre sus puertas este ultimo día del año con una carta especial
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El mensaje de Francis Paniego sobre restricciones y hostelería: «No es lo mismo»
El chef ha vuelto a lanzar un claro y rotundo mensaje sobre los derechos, pero también sobre los deberes del sector
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Tierra Lara apuesta por lo ecológico y lo casero con mucho sabor
Las pizzas, hechas a mano y al instante, son uno de los referentes de este local logroñés
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James Rhodes sucumbe a los pinchos riojanos: «Cuidao San Sebastián; no puedo parar»
El pianista internacional ha disfrutado de La Laurel tras su concierto en Logroño
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El Morro Tango de Alfaro entra en la Guía Michelin como ‘Bib Gourmand’
Con su irrupción son ya 21 los restaurantes riojanos incluidos en el listado más selecto de la gastronomía
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La Rioja, paraíso Michelin: la región con más estrellas por habitante
La comunidad amplía su ventaja sobre País Vasco en la clasificación de astros por habitante
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Nublo conquista otra estrella Michelin para el firmamento de la cocina riojana
El establecimiento jarrero, regentado por Miguel Caño, toca el cielo un año después de su apertura
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El Ibaya ‘de Paniego’ recibe su primera Estrella Michelin
El riojano es el asesor del proyecto andorrano bendecido por la meca gastronómica
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¿Genialidad o ultraje? Gipsy Chef y sus patatas a la riojana en 10 minutos
El cocinero prepara en tiempo récord un guiso clásico por excelencia, en tarro y con microondas
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La Rioja elogia a su sabor navideño más tradicional: el Mazapán de Soto
La localidad camerana acoge este sábado la primera edición de la feria dedicada a un manjar centenario
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De pinchos por La Rioja: morripán en Viva La Vida
Un bocado para comer con babero y chuparse los dedos
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Andrés Sirvent, el mejor heladero del mundo, endulza la vida desde La Rioja
Proveedor de la Casa Real, llegó a Calahorra desde Jijona hace 34 años
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De pinchos por La Rioja: brocheta de falafel en El Arao
Croqueta elaborada a base de garbanzos con champiñones y calabacín de la huerta riojana
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Anna Terés, la autora del bizcocho con 28 millones de visionados en YouTube
Cuando abrió un blog de cocina en 2014 solo pretendía compartir sus recetas con los amigos que se las pedían
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Izadittone, el ‘Ferrari’ español de los panettones con orujo de vino de sus propias uvas
La alianza gastronómica entre Bodegas Izadi y la pastelería italiana del maestro Darío Loison celebra su primer lustro juntos
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El Quizal logra el ‘Delantal de Oro’ en el XIX Concurso de Pinchos
Rosa Berrozpe y Abel han obtenido el galardón especial ‘Palillos de Oro’
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Ignacio Echapresto: «La gastronomía tiene un recorrido muy largo»
El cocinero (Venta Moncalvillo) ha sido designado como 'Embajador de La Rioja'
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Jesús Sánchez: «La pandemia ha impuesto un cambio de paradigma en la gastronomía»
El chef (Cenador de Amós) señala que ha potenciado más la mirada hacia la proximidad, el campo y los productores
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La familia gastronómica de La Rioja crece con su «amigo» Jesús Sánchez
Ignacio Echapresto, una estrella Michelin en Venta Moncalvillo, es el nuevo ‘Embajador de La Rioja’
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El chef Ignacio Echapresto, nuevo ‘Embajador de La Rioja’
El cocinero Jesús Sánchez será designado como "amigo" de la región
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Joan Roca: «La gastronomía no ha tocado techo, queda camino por recorrer»
El chef afirma que hoy más que nunca hay una mirada hacia la tierra, la tradición y los pequeños productores locales
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Los diez mejores pinchos del año en La Rioja, bocado a bocado
Un repaso a los aspirantes al Delantal de Oro en la gran final del Concurso de Pinchos
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El XIX Concurso de Pinchos ya tiene finalistas para luchar por el ‘Delantal de oro’
La cita contará con un jurado de lujo, que reúne en total ocho estrellas Michelin
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Joan Roca diseccionará su cocina en una charla en Logroño
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Un postre típico riojano endulza los desafíos de ‘Saber y ganar’
"Ese sí lo conozco; los he probado y están buenísimos"
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Venta Moncalvillo, orgullo riojano sin premio en la Copa Jerez
El equipo belga arrasa en la novena edición del evento, en el que el restaurante riojano ha representado a la cocina española
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La Guía Repsol ‘ilumina’ con otros 22 ‘Soletes’ a la gastronomía riojana
La mayoría de estos galardones, quince, se encuentran en establecimientos de Logroño
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Venta Moncalvillo pugna este martes por alzarse con la Copa Jerez
El sumiller Iván Sánchez y el cocinero Juan Pablo Stefanini ofrecen un menú basado en la verdura riojana
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Queso Los Cameros consigue seis medallas en los World Cheese Awards
Un jurado internacional han valorado más de 4.000 quesos de 48 países de todo el mundo
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Francis Paniego: «La alta cocina fija y retiene población en zonas rurales»
El chef ha reivindicado el papel de la gastronomía como activador económico y generador de riqueza
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La Guía Michelin bendice al Ajonegro de Logroño en la antesala de su nuevo ‘firmamento’
La 'Biblia' gastronómica por excelencia recomienda su "cocina actual y de fusión" con "claros rasgos de personalidad"
