Angelines González y Fernando Sáenz han obtenido este viernes la Biznaga de Plata -categoría de Cinema Cocina- con su documental ‘La Cesta’ gracias al público del Festival de Málaga. Producido y dirigido por los heladeros riojanos, se sustenta en las vidas y milagros cotidianos de un grupo de cuatro pequeños productores de las sierras riojanas (un ganadero, una quesera, un panadero y un agricultor que elabora alubias de cuco fino) y las reflexiones de cinco pensadores y periodistas especializados en gastronomía y sociología.
En la ceremonia de entrega de las de Biznagas de Plata del III Concurso de Documentales Cinema Cocina del 25 Festival de Málaga, Angelines González y Fernando Sáenz, productores y directores de ‘La Cesta’, han dedicado el galardón al sector agrario.
“Estamos muy contentos”, ha reconocido Fernándo Sáenz nada más obtener el galardón. En declaraciones a Radio Rioja, Sáenz ha confesado que la pareja estaba “encantada de la vida” porque la gente ha finalizado el visionado del documental muy emocionada. “Ha sido tan intenso que se les ha hecho corto. Querían escuchar más reflexiones e ideas sobre ese hecho tan cotidiano de llenar la cesta de la compra”.
“La ovación ha sido contundente y larga”, ha indicado Sáenz, explicando que este premio en un festival internacional de cine “te mete en una autopista” para impulsar más proyecciones. “Como si te sientan en el AVE y te dicen que tires para adelante”, ha señalado, reiterando que su intención es que el espectador reflexione mucho.
“El documental ‘La Cesta’ dirige nuestra mirada hacia el entorno rural y nos hace preguntarnos por las razones y emociones que guían nuestro acto de comprar y nuestro hábito de comer. Los testimonios que recoge son un recordatorio de que con nuestras decisiones alimentarias estamos apostando por un determinado modelo social, económico y medioambiental. Y ese modelo tiene que ser un modelo sostenible si queremos conservar un medio rural vivo”, ha afirmado la consejera de Agricultura, Eva Hita, quien ha asistido a la proyección del documental.
“En estos tiempos en los que el valor de lo local está en alza, y en los que nos replanteamos nuestra relación con el entorno, existe una posibilidad real de potenciar el producto de proximidad por su valor intrínseco, de establecer vínculos y de reconocer la contribución de los productores y productoras locales como preservadores de nuestros paisajes, nuestros pueblos, nuestros recursos naturales y nuestra cultura”, ha concluido la consejera.
Presencia en el festival
Heladeros y agitadores culturales, los artífices de Della Sera son también los creadores del foro de pensamiento Conversaciones Heladas, que ya cuenta con ocho ediciones, de la pequeña editorial Grate Ediciones Heladas y entre sus reconocimientos destacan el Premio Nacional de Gastronomía y Mejor Espacio Dulce de España para su heladería de Logroño.
En ‘La Cesta’, su primera incursión cinematográfica, analizan las claves de por qué cada vez nos alimentamos peor y estamos sumergidos en una sociedad de excesos. La parte técnica la firma el equipo de La Casa de la Imagen con Jesús Rocandio y Bernardo Sánchez a la cabeza.
La presencia de los riojanos de Della Sera en el festival de Málaga también se dejó notar anoche en la tradicional cena de gala del Festival que se celebró en el Gran Hotel Miramar y que reunió a autoridades, representantes institucionales y del mundo empresarial, además de figuras del cine y la cultura.
En la elaboración del menú que corrió a cargo de prestigiosos chefs invitados por el Festival, Fernando y Angelines fueron los responsables de los postres con una crema helada de queso de cabra de Ortigosa con sopa fría de miel y hierbas.
