Nadie se puede resistir a un jamón, a un buen jamón. El que trabaja Txebiko, que quiere homenajear al gran producto patrio con unas jornadas 100% ibérico de bellota. Ha preparado para ello un menú temático especial que se podrá degustar tanto en el restaurante Txebiko como en La Brasa del Laurel. Del 14 de noviembre al próximo 20 de diciembre esta pieza tan especial del cerdo ocupará un puesto principal en las ideas gastronómicas del chef. El equipo de estos dos restaurantes ha diseñado un menú donde el cerdo ibérico conjuga de manera excelente con otros ingredientes de primera calidad. Vino Tahon de Tobelos Reserva, agua, pan y café incluidos. Todo por 50 euros por persona.
Además presenta un showcooking en Txebiko el próximo jueves 30 de noviembre, en el que el equipo de Bodegas Tobelos guiará a los participantes por una cata de sus vinos. También estarán miembros de la firma Alejandro Miguel para hablar de las particularidades del cerdo ibérico y su marca Altanera. Jose Luis Vicente Gómez, Txebiko, preparará en vivo algunos de los platos que se servirán en la cena.
Para participar en estas acciones que fomentan la cultura gastronómica en la región, se puede reservar mesa en los teléfonos de Txebiko (941 22 84 63) y también de la Brasa del Laurel (941 50 25 92).
