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Venta Moncalvillo
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Chefe Paniego e Iván Sánchez destacan la diversidad de Rioja en la presentación de VIR
Los dos sumilleres de El Portal de Echaurren y Venta Moncalvillo acompañaron a las bodegas riojanas en su puesta de largo madrileña
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Los diez mejores restaurantes de La Rioja según la Guía Macarfi
El Asador de San Nicolás irrumpe en el listado con la categoría de 'Rookie'
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La alta gastronomía mira al campo en la ponencia de Venta Moncalvillo en Madrid Fusión
Los hermanos Echapresto, sobre el escenario principal, alertan de la pérdida de calidad en frutas y verduras y sitúan la alimentación saludable como el nuevo lujo
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La Rioja llevará su talento gastronómico a Madrid Fusión
Los hermanos Echapresto abrirán la presencia riojana, con Kike Fernández y José Ignacio Gordo en los concursos gastronómicos
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La gastronomía riojana consolida su relato entre guías, premios y cambios
La comunidad refuerza su posición en la Michelin y la Repsol mientras el sector inicia una necesaria reflexión
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Los Echapresto diseñan el menú de Nochevieja del hotel Palace en Madrid
Los responsables de Venta Moncalvillo elaborarán la última cena del año con unos platos muy riojanos por 975 euros
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El edén de la alta cocina: La Rioja sigue liderando la ratio de estrellas Michelin por habitante
La región ostenta ocho astros a los que hay que sumar la distinción verde de Venta Moncalvillo: una insignia por cada 35.702 ciudadanos
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Las nuevas estrellas Michelin sobrevuelan La Rioja
Aunque el nombre de Arsa había sonado con fuerza en las últimas semanas, el nuevo reparto de la Guía se cierra sin premio para la región
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«Para que la gente viniera hasta Daroca había que ser mejores en todo»
La de Carlos Echapresto es la historia de un autodidacta que convirtió la inseguridad en motor de conocimiento para crear una de las mejores bodegas gastronómicas de España
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Gastronomía embotellada: dos bodegas, cuatro estrellas Michelin y un mismo latido
Cómo se construye -día a día- la sumillería de El Portal del Echaurren y Venta Moncalvillo
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Los hermanos Echapresto apadrinan la Gran Recogida de Banco de Alimentos
La decimotercera edición de la campaña solidaria se desarrollará del 7 al 9 de noviembre
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Daroca, un laboratorio de ideas sobre la cultura gastronómica riojana
El Gobierno autonómico aporta 80.000 euros al proyecto 'De la granja a la mesa' de Venta Moncalvillo
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Venta Moncalvillo cultiva y cría el lujo de la inmediatez
Los hermanos Echapresto estrenan La Granja de Venta Moncalvillo para culminar su ciclo biodinámico
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Venta Moncalvillo y Emociones en Boca competirán en León por la mejor receta de trucha
Doce restaurante de prestigio acudirán el próximo 2 de junio al Certamen Gastronómico de la Trucha
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‘El coste ambiental de lo que comemos’, un concurso para sensibilizar
El 29 de mayo finaliza el plazo para participar en este certamen dirigido a centros escolares, ayuntamientos y ciudadanía en general
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Del brasero serrano a la alta cocina de Ignacio Echapresto
Los sopas de leche que el nieto miraba con cara de repulsa serán en unos años uno de los mejores recuerdos de su infancia y, por tanto, de su vida
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Los hermanos Echapresto dirigirán el restaurante del hotel de cinco estrellas en Haro
El local incluirá un wine bar con una selección de vinos de Rioja, terraza y zona gastronómica
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Un sol sostenible luce en Venta Moncalvillo
Guía Repsol, en colaboración con #AlimentosdEspaña, ha destacado a cuatro restaurantes por su dedicación a prácticas sostenibles
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El Portal del Echaurren repite como el mejor restaurante de La Rioja
La Guía Macarfi sitúa al restaurante gastronómico de Francis Paniego en primera posición en un podium riojano que completan Venta Moncalvillo y Alameda
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La Rioja mantiene sus ocho estrellas Michelin en el firmamento gastronómico
El Portal del Echaurren, Venta Moncalvillo, Kiro Sushi, Ikaro, Nublo y Ajonegro defienden un año más sus respectivos reconocimientos y la región presume de ocho estelados
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La Vuelta a España se cita con las estrellas gastronómicas riojanas
Este jueves y viernes, la ronda española pasará por una de las regiones más ricas en alta gastronomía de todo el país
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Los pueblos conectan por sus cocinas
Venta Moncalvillo acoge una nueva edición de Cocinas de Pueblo, una casa que ha premiado a los hermanos Arbelaitz del Suberoa
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Cocinas de Pueblo, o el producto local como garante de identidad
El ciclo organizado por los hermanos Echapresto reivindica la caza, "un recurso injustamente denostado"
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Cocinas de Pueblo, una jornada gastronómica para untar en pan
La tercera edición de este encuentro gastronómico se celebrará el próximo 13 de mayo en Daroca de Rioja
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Ignacio Echapresto defiende «el origen» para una cocina «con identidad»
El encuentro 'Cocinas de pueblo' se celebrará el próximo 13 de mayo en Daroca de Rioja
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Ignacio Echapresto: «Si no se soluciona, el mundo rural tiene los días contados»
El chef de Venta Moncalvillo se posiciona del lado de los agricultores y ganaderos que se manifiestan en defensa del medio rural como modo de vida
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El Echaurren triunfa en los premios Macarfi
La cocina de Francis Paniego se sitúa entre los diez mejores restaurantes de España según esta guía gastronómica
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Venta Moncalvillo prepara una de las cinco mejores recetas del año
Los inspectores de la Guía Michelin incluyen en el top 5 el plato de coliflor y bacalao del menú 'Frutos' elaborado en Daroca de Rioja
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Así es el menú dos estrellas de Venta Moncalvillo
La cocina de los Echapresto florece en otoño desde la raíz
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Daroca de Rioja, el pueblo gastronómico más grande del mundo
Agapito prepara pimientos, Carmelín cultiva sus manzanas, Ismael elabora hidromiel, la Pili vuelve de por el pan... pocos vecinos, pero aquí hay cocina
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Venta Moncalvillo y El Portal del Echaurren multiplican la gastronomía riojana
La Rioja cuenta con dos restaurantes biestrellados, como Galicia, Guipuzcoa o Comunidad Valenciana, y por delante de Cantabria, Navarra, Aragón, Andalucía, Murcia, Cantabria o Asturias
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Paraíso gourmet: doce estrellas Michelin en un radio de 35 kilómetros
Los amantes de la alta cocina están de enhorabuena en caso de visitar La Rioja porque en muy pocos kilómetros pueden visitar diez templos gastronómicos
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La Rioja, galaxia gastronómica: el territorio con mayor densidad de estrellas Michelin
Es la provincia y la comunidad con más astros por habitante
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Así es la cocina biodinámica de Ignacio Echapresto que ha seducido a la crítica
Venta Moncalvillo es un remanso de paz para la gastronomía, lo que no ha pasado desapercibido para los prescriptores de la Michelin
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Ignacio Echapresto: «Esto es un regalo, la Rosi hubiera cumplido mañana 70 años»
El chef y su hermano Carlos se muestran "emocionados de cojones" y le dedican esta segunda estrella a todos los que forma parte de Venta Moncalvillo
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Venta Moncalvillo logra la octava estrella Michelin para la gastronomía riojana
La guía por excelencia premia la potente apuesta de los hermanos Echapresto por la cocina biodinámica y sostenible y les concede la segunda estrella
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Cuatro rábanos para Venta Moncalvillo
Este emblemático restaurante de Daroca pasa a formar parte de la 'We're Smart Green Guide' como uno de los mejores restaurante vegetales del mundo
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El «desesperante» apagón telefónico de un estrella Michelin
Ignacio Echapresto, junto al chopo que 'amplifica' la señal móvil, explota: "Nadie hace nada por solucionar la falta de cobertura telefónica"
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Un viaje sublime a las raíces riojanas e isleñas con Venta Moncalvillo y Fandango Formentera
Un menú creado a seis manos por los chefs Ignacio Echapresto, Luis Arrufat y Vicente Monfort
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Entre Daroca y Formentera cabe mucha cocina riojana
'Cocina de los Orígenes' fusionará en Baleares las cocinas de Fandango y Venta Moncalvillo
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La estrella es la huerta
Venta Moncalvillo abre sus comedores a la 'despensa' que nutre su cocina en busca de una experiencia 'total'
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Venta Moncalvillo estrena «experiencia» en el ‘bioparaíso’ de la cocina riojana
La huerta aledaña al restaurante (una estrella Michelin y una estrella Verde) se integra completamente en el comedor
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La cocina biodinámica de Ignacio Echapresto
Venta Moncalvillo es un remanso de paz para la gastronomía riojana
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Venta Moncalvillo enciende los fogones, y ya van 27 temporadas
"Hemos vuelto con dos ideas claras en la cabeza: autenticidad e identidad", indica Ignacio Echapresto
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«Esta estrella reconoce nuestra gastronomía comprometida y basada en el producto local»
Este galardón permite dar "continuidad" a su trabajo y "refrenda" su proyecto
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El lustro de oro de la cocina riojana, el paraíso Michelin
La región consolida su privilegio como comunidad con más estrellas Michelin por habitante
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Ajonegro y Venta Moncalvillo iluminan aún más el firmamento gastronómico de La Rioja
Durante la gala de la Guía Michelín y Portugal 2023, celebrada en Toledo
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Andreu: «¡La gastronomía riojana es estelar!»
Ajonegro, en Logroño, ha recibido su primera estrella Michelin y Venta de Moncanvillo, en Daroca, una estrella verde
