nuevecuatrouno.com
Francis Paniego
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Francis Paniego: «En dos o tres días volvemos a la carga en Tondeluna»
Un incendio ha afectado a la zona de los almacenes del restaurante logroñés
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Los 125 años del Echaurren: ‘No todo se perdió en Cuba’
El presidente del Gobierno de La Rioja y doctor en Historia, Gonzalo Capellán, abre en el hotel de Ezcaray el ciclo de historia sobre 1898
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El Echaurren afronta un verano inolvidable
Este referente gastronómico celebra su 125 aniversario con un verano cargado de eventos y un viaje por la historia de Ezcaray
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Un río de agua y hielo: el cielo se desploma sobre Ezcaray
Una segunda tanda de tormentas irrumpe en la sierra riojana en la tarde de este domingo
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El Echaurren sopla 125 velas ante las cámaras de ‘MasterChef’
Francis Paniego retó a los concursantes en una prueba con la gran final del programa como premio
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De las «croquetas de Marisa» al buñuelo de asadurilla: 125 años del Echaurren
Recetas clásicas y modernas y un anecdotario de momentos vividos en la familia y en Ezcaray se publicarán en un libro corporativo
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El Salón Gourmets recuerda a Félix Paniego: premio ‘In Memoriam’
Sus hijos Francis y Marisa han recogido este miércoles el reconocimiento
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Francis Paniego sufre «mal de altura» en ‘MasterChef’
El chef riojano ha cocinado a más de 2.000 metros de altura para salvar la prueba por equipos
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Francis Paniego hace doblete en ‘MasterChef’
El chef riojano mostrará este martes su estilo inconfundible en una prueba de exteriores en Andorra
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«Las modas son divertidas, pero hay mucho que rascar en la tradición»
Francis Paniego defiende que la gastronomía española "debe preservar su potente legado histórico"
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La gastronomía riojana celebra su apuesta por la calidad
La Academia reconoce a la Escuela de Hostelería, Restaurante Echaurren y Cocinar a Ciegas
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La búsqueda de la singularidad de Francis Paniego
El chef riojano sabe que "sin producto no hay cocina", por eso establece "una alianza estratégica con los productores locales"
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Cocinar a Ciegas, Escuela Hostelería y Echaurren, Premios Academia Gastronomía
Los galardones se entregarán el próximo día 27 en Bodegas Franco Españolas
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Ezcaray despide a Félix Paniego, el padre de la saga Echaurren
La alta gastronomía ha arropado a la familia más laureada de la cocina riojana en este difícil momento
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Muere a los 96 años Félix, el padre de la saga Paniego
Junto a Marisa Sánchez convirtió el Echaurren de Ezcaray en una meca gastronómica
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Francis Paniego y Pol Contreras, atrapados entre montañas
El producto ha sido el hilo conductor en la segunda jornada de Madrid Fusión, también como espejo del territorio
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La Rioja desembarca en Madrid Fusión con estrellas, vino y ciencia
Gonzalo Baquedano, David Chamorro, Miguel Caño, Francis Paniego, Bodegas LAN y Marqués de Riscal estarán presentes en la cita gastronómica
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El lustro de oro de la cocina riojana, el paraíso Michelin
La región consolida su privilegio como comunidad con más estrellas Michelin por habitante
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Francis Paniego: «Los cocineros debemos contribuir a hacer grande a nuestro país»
El chef riojano defiende el pincho y la tapa como 'marca España': "Es un concepto muy exportable y admirado"
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Uno de los cinco mejores platos del año se cocina en el Echaurren de Francis Paniego
La 'Falda de cordero y espiral con ensalada de pamplinas' aúna "tradición, sabor y estética impecable"
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Francis Paniego: «Prohibir la bici eléctrica en los montes es como prohibir la playa en Benidorm»
El chef reclama responsabilidad al Ejecutivo riojano para ocasionar el menor perjuicio a la economía de los pueblos
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El Alameda escala al ‘Top 5’ europeo de restaurantes ‘casual’
En el listado también figuran el Echaurren Tradición, Kiro Sushi y Marqués de Riscal
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La Rioja muestra sus bondades ecológicas en Organic Food Iberia
El sector ha pasado de 416 operadores en 2020 a 451 en 2021
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Francis Paniego, homenajeado en Conversaciones Heladas
Para reconocer su labor "en pro" de la gastronomía riojana
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La sangre de Francis Paniego triunfa en ‘Masterchef’: «Pensad en un huevo y lo tenéis»
El chef riojano participa en el estreno de la décima edición del programa de cocina
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Nueva temporada: Francis Paniego enciende los fogones de ‘Masterchef’
El chef riojano estará presente en el estreno de este lunes
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Paniego y otros estrella Michelin cocinan por los huérfanos de violencia machista
Recaudan fondos para los hijos de una delegada de Relais & Châteaux asesinada por su marido en mayo
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Un recorrido culinario por el recetario de La Rioja a cargo de las estrellas Michelin
Paniego, Echapresto, Murua, Sánchez, Caño y Lasa han oficiado en el hotel Rosewood Villa Magna de Madrid una cena maridaje
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«Servimos comida, bebida, cultura, conocimiento, pasión y valores que nos definen»
Las estrellas Michelín de La Rioja protagonizan la apertura de Madrid Fusión
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‘La Rioja: un territorio, mil bocados’: los seis embajadores riojanos en Madrid Fusión
Francis Paniego, Ignacio Echapresto, Iñaki Murua, Carolina Sánchez, Miguel Caño y Dani Lasa inauguran este lunes la programación del Escenario Polivalente
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Paniego, Echapresto, Murua y Caño, embajadores de La Rioja en Madrid Fusión
Expondrán la diversidad gastronómica de la región española que aglutina el mayor número de estrellas Michelin por habitante
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Los chefs riojanos impulsan su cocina de territorio en Madrid Fusión
Francis Paniego, Ignacio Echapresto, Iñaki Murúa, Carolina Sánchez y Miguel Caño participarán en una ponencia el 28 de marzo
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Francis Paniego, candidato al premio ‘The Best Digital Chef’
El galardón distingue a los restauradores que mejor gestionan los recursos digitales de sus negocios
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El Echaurren de Ezcaray y sus croquetas por las que peregrinar
La receta que heredó Francis Paniego de Marisa Sánchez "es un faro y tiene un valor simbólico tremendo"
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Paniego, en ‘Masterchef Abuelos’: «La tradición es el fondo de nuestra cocina»
El chef de El Portal del Echaurren degustó los platos de los aspirantes veteranos del programa televisivo
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Francis Paniego y doce chefs Michelin, juntos en el restaurante Sollo
El cocinero Diego Gallegos los acogerá en su restaurante de Fuengirola para enseñarles su sistema de acuaponía
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El mensaje de Francis Paniego sobre restricciones y hostelería: «No es lo mismo»
El chef ha vuelto a lanzar un claro y rotundo mensaje sobre los derechos, pero también sobre los deberes del sector
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‘Más brillo para el futuro de todos’
Tribuna de Fernando Sáenz, Premio Nacional de Gastronomía 2016 como Mejor Heladero-Repostero
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Nublo conquista otra estrella Michelin para el firmamento de la cocina riojana
El establecimiento jarrero, regentado por Miguel Caño, toca el cielo un año después de su apertura
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El Ibaya ‘de Paniego’ recibe su primera Estrella Michelin
El riojano es el asesor del proyecto andorrano bendecido por la meca gastronómica
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Ocho estrellas Michelin eligen este sábado el mejor pincho de La Rioja
Jesús Sánchez, Francis Paniego, Ignacio Echapresto e Iñaki Murúa fallarán el Delantal de Oro
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Francis Paniego: «La alta cocina fija y retiene población en zonas rurales»
El chef ha reivindicado el papel de la gastronomía como activador económico y generador de riqueza
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Ayuso, de escapada de ‘finde’ en La Rioja: días de vino y gastronomía
La presidenta madrileña pernoctó en el Echaurren y ha aprovechado el sábado para visitar bodegas
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El fuego del incendio forestal acecha a la estación de Valdezcaray
Las llamas amenazan también el Paseo de los 7 Puentes, uno de los enclaves naturales más valiosos del municipio
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Francis Paniego comparte el secreto para cocinar una buena croqueta
El chef riojano analiza junto a Martín Berasategui y Víctor Arguinzoniz las claves de su producto estrella
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Mugaritz desnuda las carencias de Sostres
"En su visita a Mugaritz, Sostres vivió una experiencia reveladora que le hizo replantearse la vida; parece que tuvo una excitante vivencia iniciática"
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Aduriz sale en defensa de Paniego ante el navajero ataque de Salvador Sostres
El chef de Mugaritz dedica su ponencia en Madrid Fusión al cocinero riojano
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‘Calle Mayor’: 1×02 Francis Paniego
Más allá de las ya 'tradicionales' polémicas que le acompañan, el cocinero riojano más laureado también ha recordado su historia
