Todo lo que hemos publicado sobre "Francis Paniego"
-
El RiojaUn menú riojano de siete estrellas para deslumbrar a la OMT
La primera jornada de la VII Conferencia Mundial de Enoturismo finalizó este miércoles en un ambiente festivo con una cena elaborada por...
-
GastronomíaFrancis Paniego invitará a croquetas a los autores de tuits “muy rojazos”
Desde hace décadas, Francis Paniego es mundialmente conocido por su maestría en la elaboración de croquetas y platos de casquería. En cambio,...
-
GastronomíaEl ‘allstar’ de la cocina riojana elabora el menú de la Conferencia Mundial de Enoturismo
La 7ª Conferencia Mundial de Enoturismo de la Organización Mundial del Turismo que convertirá hasta el próximo viernes a La Rioja en...
-
GastronomíaLa receta de Francis Paniego para clavar unos buenos caparrones
Es la cazuela del momento. Ya estamos con noches con los termómetros por debajo del valor positivo. Hace frío. Y contra el...
-
La RiojaFrancis Paniego: “En dos o tres días volvemos a la carga en Tondeluna”
Las llamadas ininterrumpidas han sorprendido al chef Francis Paniego este domingo por la mañana tras conocerse el incendio que se ha originado...
-
GastronomíaLos 125 años del Echaurren: ‘No todo se perdió en Cuba’
Dicen que más se perdió en Cuba en 1898. Y en esta fecha es precisamente donde se junta dos historias que no...
-
GastronomíaEl Echaurren afronta un verano inolvidable
Echaurren celebra su 125 aniversario cargado de eventos y con un viaje por la historia de Ezcaray
-
El astroUn río de agua y hielo: el cielo se desploma sobre Ezcaray
Las tormentas de este domingo justifican a cada minuto que pasa el aviso especial emitido por la Agencia Estatal de Meteorología. El...
-
GastronomíaEl Echaurren sopla 125 velas ante las cámaras de ‘MasterChef’
Es la joya de la corona de la gastronomía riojana y está de aniversario. El restaurante Echaurren de Ezcaray se ha convertido...
-
GastronomíaDe las “croquetas de Marisa” al buñuelo de asadurilla: 125 años del Echaurren
Las “croquetas de Marisa”, las patatas a la riojana, las albóndigas y el buñuelo de asadurilla son algunas de las recetas más...
-
GastronomíaEl Salón Gourmets recuerda a Félix Paniego: premio ‘In Memoriam’
Un premio ‘In Memoriam’ a Félix Paniego, patriarca del hotel y restaurante Echaurren fallecido el pasado marzo, y un reconocimiento extraordinario a...
-
GastronomíaFrancis Paniego sufre “mal de altura” en ‘MasterChef’
Francis Paniego ha sufrido este martes el “mal de altura” en Andorra, tras cocinar a más de 2.000 metros de altura para...
-
GastronomíaFrancis Paniego hace doblete en ‘MasterChef’
Es un habitual en el reality de cocina más famoso de la televisión y en esta edición todo apunta a que Francis...
-
Gastronomía“Las modas son divertidas, pero hay mucho que rascar en la tradición”
La gastronomía española “debe mirar al futuro con ambición e ilusión, sin perder su esencia, ni su potente legado histórico”, como se...
-
GastronomíaLa gastronomía riojana celebra su apuesta por la calidad
La segunda edición de los Premios de la Academia Riojana de Gastronomía ha tenido tres protagonistas: la Escuela de Hostelería de Santo...
-
Gastronomía
La búsqueda de la singularidad de Francis Paniego
La búsqueda de la singularidad de Francis Paniego
-
GastronomíaCocinar a Ciegas, Escuela Hostelería y Echaurren, Premios Academia Gastronomía
La iniciativa Cocinar a Ciegas, del chef Angel Palacios; la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada; y el Hotel...
-
GastronomíaEzcaray despide a Félix Paniego, el padre de la saga Echaurren
Ezcaray despide a Félix Paniego, el padre de la saga Echaurren
-
Gastronomía
Muere a los 96 años Félix, el padre de la saga Paniego
La familia Paniego y, por extensión, la cocina riojana están este martes de luto. Ha muerto a los 96 de edad Félix...
-
GastronomíaFrancis Paniego y Pol Contreras, atrapados entre montañas
El producto ha sido el hilo conductor en la segunda jornada de Madrid Fusión, también como espejo del territorio. Algo que conocen...
-
GastronomíaLa Rioja desembarca en Madrid Fusión con estrellas, vino y ciencia
Uno de los congresos gastronómicos más influyentes del mundo vuelve del 23 al 25 de enero a Ifema con prácticamente la totalidad...
-
GastronomíaEl lustro de oro de la cocina riojana, el paraíso Michelin
La Rioja amplía su dominio como región con más estrellas Michelin
-
EntrevistaFrancis Paniego: “Los cocineros debemos contribuir a hacer grande a nuestro país”
La pasta y la pizza definen a Italia en el mundo, el queso y los vinos identifican a Francia en la cocina...
-
GastronomíaUno de los cinco mejores platos del año se cocina en el Echaurren de Francis Paniego
La Guía Michelin de España y Portugal ha hecho pública una selección con los cinco platos que más han cautivado el paladar...
-
La RiojaFrancis Paniego: “Prohibir la bici eléctrica en los montes es como prohibir la playa en Benidorm”
El Gobierno de La Rioja anunciaba este miércoles la ampliación de las restricciones por el alto riesgo de incendios, con la consiguiente...
-
GastronomíaEl Alameda escala al ‘Top 5’ europeo de restaurantes ‘casual’
La cocina riojana no solo triunfa en España, sino que destaca entre los miles de restaurantes repartidos por toda Europa. Lo hace...
-
GastronomíaLa Rioja muestra sus bondades ecológicas en Organic Food Iberia
Varias empresas riojanas participan en la feria Organic Food Iberia, donde el restaurador Francis Paniego ha ejercido como su embajador. Esta cita...
-
GastronomíaFrancis Paniego, homenajeado en Conversaciones Heladas
La novena edición de Conversaciones Heladas ha homenajeado a Francis Paniego, “buque insignia de la gastronomía riojana”, para reconocer su labor en...
-
GastronomíaLa sangre de Francis Paniego triunfa en ‘Masterchef’: “Pensad en un huevo y lo tenéis”
‘MasterChef’ estrenó anoche su décima edición en RTVE con un programa en el que participaron los 50 mejores seleccionados en los castings...
-
Cultura y SociedadNueva temporada: Francis Paniego enciende los fogones de ‘Masterchef’
Vuelven a encenderse los fogones de las cocinas de Masterchef. Será este lunes cuando el talent culinario dé el pistoletazo de salida...
-
GastronomíaPaniego y otros estrella Michelin cocinan por los huérfanos de violencia machista
Los tres estrellas Michelin Mauro Colagreco (Mirazur), Emmanuel Renaut (Flocons de Sel) y Elena Arzak (Arzak), y los biestrellados Francis Paniego (El...
-
GastronomíaUn recorrido culinario por el recetario de La Rioja a cargo de las estrellas Michelin
Los chefs riojanos Michelin cocinan sus propuesta en Madrid para realzar el producto riojano
-
Gastronomía“Servimos comida, bebida, cultura, conocimiento, pasión y valores que nos definen”
La Rioja, tierra de mil bocados
-
Gastronomía‘La Rioja: un territorio, mil bocados’: los seis embajadores riojanos en Madrid Fusión
‘La Rioja: un territorio, mil bocados’: las Estrellas Michelin riojanas, en Madrid Fusión
-
GastronomíaPaniego, Echapresto, Murua y Caño, embajadores de La Rioja en Madrid Fusión
La Rioja desembarcará en Madrid el próximo lunes con el objetivo de promocionar y exponer su calidad, a través del inmejorable vehículo...
-
GastronomíaLos chefs riojanos impulsan su cocina de territorio en Madrid Fusión
El Gobierno de La Rioja ha promovido la presencia de la Comunidad Autónoma en la vigésima edición de Madrid Fusión Alimentos de...
-
GastronomíaFrancis Paniego, candidato al premio ‘The Best Digital Chef’
Si de algo ha servido la pandemia del COVID (suponiendo que haya dejado algo positivo) es para potenciar los recursos digitales de...
-
GastronomíaEl Echaurren de Ezcaray y sus croquetas por las que peregrinar
Pilar Salas.- De cocina de aprovechamiento a receta de autor, la croqueta se ha convertido en emblema de restaurantes a los que...
-
GastronomíaPaniego, en ‘Masterchef Abuelos’: “La tradición es el fondo de nuestra cocina”
Por segunda vez consecutiva, ‘MasterChef Abuelos’ ha traído a los platós la emoción, la ilusión y la tradición de las manos más...
-
La RiojaFrancis Paniego y doce chefs Michelin, juntos en el restaurante Sollo
Pilar Salas .- Doce de los mejores cocineros de España, que suman 24 estrellas Michelin, pasarán este 2022 por Sollo, con un...
-
GastronomíaEl mensaje de Francis Paniego sobre restricciones y hostelería: “No es lo mismo”
El chef Francis Paniego (cuatro estrellas Michelín) ha vuelto a lanzar un claro y rotundo mensaje sobre los derechos, pero también sobre...
-
Firmas‘Más brillo para el futuro de todos’
La Guía Michelín acaba de repartir sus florones (estrellas) por la península ibérica, engrandeciendo el firmamento riojano, en la que el restaurante...
-
GastronomíaNublo conquista otra estrella Michelin para el firmamento de la cocina riojana
Nublo se corona con su primera estrella Michelin, la sexta para la cocina riojana
-
GastronomíaEl Ibaya ‘de Paniego’ recibe su primera Estrella Michelin
El universo Michelin ha vuelto a poner una chincheta sobre el apellido Paniego, pero esta vez fuera de las fronteras riojanas y...
-
GastronomíaOcho estrellas Michelin eligen este sábado el mejor pincho de La Rioja
Los diez finalistas del XIX Concurso de Pinchos de La Rioja se disputarán este sábado en la Bodega Institucional de La Grajera,...
-
Gastronomía
Francis Paniego: “La alta cocina fija y retiene población en zonas rurales”
Esther Gómez El chef riojano Francis Paniego (tres Estrellas Michelín) ha reivindicado el papel de la alta gastronomía como activador económico y...
-
GastronomíaAyuso, de escapada de ‘finde’ en La Rioja: días de vino y gastronomía
Basta con otear un poco el horizonte para descubrir que el paisaje riojano luce en estas fechas espectacular como en pocos otros...
-
SucesosEl fuego del incendio forestal acecha a la estación de Valdezcaray
Las fuertes rachas de viento se están confirmando como el principal enemigo para controlar el incendio forestal declarado en torno a las...
