La primera jornada de la VII Conferencia Mundial de Enoturismo finalizó este miércoles en un ambiente festivo con una cena elaborada por...
Desde hace décadas, Francis Paniego es mundialmente conocido por su maestría en la elaboración de croquetas y platos de casquería. En cambio,...
La 7ª Conferencia Mundial de Enoturismo de la Organización Mundial del Turismo que convertirá hasta el próximo viernes a La Rioja en...
Es la cazuela del momento. Ya estamos con noches con los termómetros por debajo del valor positivo. Hace frío. Y contra el...
Las llamadas ininterrumpidas han sorprendido al chef Francis Paniego este domingo por la mañana tras conocerse el incendio que se ha originado...
Dicen que más se perdió en Cuba en 1898. Y en esta fecha es precisamente donde se junta dos historias que no...
Echaurren celebra su 125 aniversario cargado de eventos y con un viaje por la historia de Ezcaray
Las tormentas de este domingo justifican a cada minuto que pasa el aviso especial emitido por la Agencia Estatal de Meteorología. El...
Es la joya de la corona de la gastronomía riojana y está de aniversario. El restaurante Echaurren de Ezcaray se ha convertido...
Las “croquetas de Marisa”, las patatas a la riojana, las albóndigas y el buñuelo de asadurilla son algunas de las recetas más...
Un premio ‘In Memoriam’ a Félix Paniego, patriarca del hotel y restaurante Echaurren fallecido el pasado marzo, y un reconocimiento extraordinario a...
Francis Paniego ha sufrido este martes el “mal de altura” en Andorra, tras cocinar a más de 2.000 metros de altura para...
Es un habitual en el reality de cocina más famoso de la televisión y en esta edición todo apunta a que Francis...
La gastronomía española “debe mirar al futuro con ambición e ilusión, sin perder su esencia, ni su potente legado histórico”, como se...
La segunda edición de los Premios de la Academia Riojana de Gastronomía ha tenido tres protagonistas: la Escuela de Hostelería de Santo...
La búsqueda de la singularidad de Francis Paniego
La iniciativa Cocinar a Ciegas, del chef Angel Palacios; la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada; y el Hotel...
Ezcaray despide a Félix Paniego, el padre de la saga Echaurren
La familia Paniego y, por extensión, la cocina riojana están este martes de luto. Ha muerto a los 96 de edad Félix...
El producto ha sido el hilo conductor en la segunda jornada de Madrid Fusión, también como espejo del territorio. Algo que conocen...
Uno de los congresos gastronómicos más influyentes del mundo vuelve del 23 al 25 de enero a Ifema con prácticamente la totalidad...
La Rioja amplía su dominio como región con más estrellas Michelin
La pasta y la pizza definen a Italia en el mundo, el queso y los vinos identifican a Francia en la cocina...
La Guía Michelin de España y Portugal ha hecho pública una selección con los cinco platos que más han cautivado el paladar...
El Gobierno de La Rioja anunciaba este miércoles la ampliación de las restricciones por el alto riesgo de incendios, con la consiguiente...
La cocina riojana no solo triunfa en España, sino que destaca entre los miles de restaurantes repartidos por toda Europa. Lo hace...
Varias empresas riojanas participan en la feria Organic Food Iberia, donde el restaurador Francis Paniego ha ejercido como su embajador. Esta cita...
La novena edición de Conversaciones Heladas ha homenajeado a Francis Paniego, “buque insignia de la gastronomía riojana”, para reconocer su labor en...
‘MasterChef’ estrenó anoche su décima edición en RTVE con un programa en el que participaron los 50 mejores seleccionados en los castings...
Vuelven a encenderse los fogones de las cocinas de Masterchef. Será este lunes cuando el talent culinario dé el pistoletazo de salida...
Los tres estrellas Michelin Mauro Colagreco (Mirazur), Emmanuel Renaut (Flocons de Sel) y Elena Arzak (Arzak), y los biestrellados Francis Paniego (El...
Los chefs riojanos Michelin cocinan sus propuesta en Madrid para realzar el producto riojano
La Rioja, tierra de mil bocados
‘La Rioja: un territorio, mil bocados’: las Estrellas Michelin riojanas, en Madrid Fusión
La Rioja desembarcará en Madrid el próximo lunes con el objetivo de promocionar y exponer su calidad, a través del inmejorable vehículo...
El Gobierno de La Rioja ha promovido la presencia de la Comunidad Autónoma en la vigésima edición de Madrid Fusión Alimentos de...
Si de algo ha servido la pandemia del COVID (suponiendo que haya dejado algo positivo) es para potenciar los recursos digitales de...
Pilar Salas.- De cocina de aprovechamiento a receta de autor, la croqueta se ha convertido en emblema de restaurantes a los que...
Por segunda vez consecutiva, ‘MasterChef Abuelos’ ha traído a los platós la emoción, la ilusión y la tradición de las manos más...
Pilar Salas .- Doce de los mejores cocineros de España, que suman 24 estrellas Michelin, pasarán este 2022 por Sollo, con un...
El chef Francis Paniego (cuatro estrellas Michelín) ha vuelto a lanzar un claro y rotundo mensaje sobre los derechos, pero también sobre...
La Guía Michelín acaba de repartir sus florones (estrellas) por la península ibérica, engrandeciendo el firmamento riojano, en la que el restaurante...
Nublo se corona con su primera estrella Michelin, la sexta para la cocina riojana
El universo Michelin ha vuelto a poner una chincheta sobre el apellido Paniego, pero esta vez fuera de las fronteras riojanas y...
Los diez finalistas del XIX Concurso de Pinchos de La Rioja se disputarán este sábado en la Bodega Institucional de La Grajera,...
Esther Gómez El chef riojano Francis Paniego (tres Estrellas Michelín) ha reivindicado el papel de la alta gastronomía como activador económico y...
Basta con otear un poco el horizonte para descubrir que el paisaje riojano luce en estas fechas espectacular como en pocos otros...
Las fuertes rachas de viento se están confirmando como el principal enemigo para controlar el incendio forestal declarado en torno a las...