Todo lo que hemos publicado sobre "Íkaro"
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GastronomíaEl Echaurren triunfa en los premios Macarfi
Málaga se ha convertido este lunes en el escaparate del mejor talento culinario del momento. Grandes chefs del panorama nacional y una...
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GastronomíaEl viaje astral de Íkaro, que pone rumbo a Ecuador hasta marzo
Los platos del restaurante Íkaro de Logroño, con su estrella Michelín y sus dos soles Repsol, no se entenderían sin el espíritu...
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GastronomíaParaíso gourmet: doce estrellas Michelin en un radio de 35 kilómetros
La Rioja cuenta con diez restaurantes que suman doce estrellas Michelin en un radio inferior a 35 kilómetros
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GastronomíaLa Rioja, galaxia gastronómica: el territorio con mayor densidad de estrellas Michelin
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GastronomíaÍkaro: ‘La idea coge la altura adecuada’
La humildad es un valor fundamental para Carolina e Iñaki, que abren restaurante en Quito
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GastronomíaIñaki Murua y Carolina Sánchez, de Íkaro, dan “a luz” en Ecuador
“Vamos a dar luz”. Hay felicidad en sus ojos. La alegría habitual por el recién nacido. Les va a tener muy ocupados...
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GastronomíaIñaki Murua: “La mezcla y la calidad del producto definen la cocina riojana”
El cocinero Iñaki Murua, que regenta junto a su pareja Carolina Sánchez el restaurante Ikaro (una estrella Michelin), cree que uno de...
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EntrevistaCarolina Sánchez: “En la cocina de fusión hay un gran abanico con el que jugar”
La cocinera del restaurante logroñés Íkaro (una estrella Michelin), Carolina Sánchez, ha afirmado este martes a Efe que en la cocina fusión...
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La RiojaLa cocinera Carolina Sánchez, de Íkaro, participa en el congreso FéminAs
La brasileña Manu Buffara, la peruana Mónica Huerta, de la Sociedad Picantera de Arequipa; la española Carme Ruscalleda; Carito Lourenço y Carolina...
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GastronomíaUn recorrido culinario por el recetario de La Rioja a cargo de las estrellas Michelin
Los chefs riojanos Michelin cocinan sus propuesta en Madrid para realzar el producto riojano
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Gastronomía“Servimos comida, bebida, cultura, conocimiento, pasión y valores que nos definen”
La Rioja, tierra de mil bocados
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GastronomíaEl firmamento Repsol en La Rioja: 18 soles y 25 recomendados
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GastronomíaNublo entra en el firmamento Repsol e Íkaro brilla por dos
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Firmas‘Más brillo para el futuro de todos’
La Guía Michelín acaba de repartir sus florones (estrellas) por la península ibérica, engrandeciendo el firmamento riojano, en la que el restaurante...
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GastronomíaLa Rioja, paraíso Michelin: la región con más estrellas por habitante
La Rioja amplía su ventaja como región con más estrellas por habitante
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GastronomíaNublo conquista otra estrella Michelin para el firmamento de la cocina riojana
Nublo se corona con su primera estrella Michelin, la sexta para la cocina riojana
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GastronomíaLas estrellas Michelin de La Rioja: precios y menús
Ir a un restaurante con estrella Michelin se encuentra en esa lista de deseos que todo amante del buen comer hace alguna...
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GastronomíaLa gran final de ‘MasterChef’ contará con participación riojana
Los amantes de la gastronomía y la televisión tienen en la noche de este martes el maridaje perfecto. La novena edición de...
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GastronomíaLos Soles Repsol, un patrimonio gastronómico a beneficio de Logroño
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GastronomíaLa Rioja se mantiene como el Olimpo Michelin: la región más ‘estrellada’
La Rioja se mantiene por tercer año consecutivo como la región con más estrellas en relación a su población
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La RiojaLa Rioja mantiene sus estrellas en el firmamento Michelin
Los fogones riojanos mantienen sus cinco astros Michelin en su año más difícil
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GastronomíaFogones con ‘estrella’ en La Rioja: “Seguimos haciendo lo que mejor se nos da”
Los tiempos del COVID-19 han traído consigo cambios en los ritmos y rutinas de trabajo. Las reglas del juego se han endurecido...
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GastronomíaDos nuevos “soles” en la gastronomía riojana: Casa Masip e Íkaro
Dos nuevos "soles" en la gastronomía riojana: Casa Masip e Íkaro
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Gastronomía
El nuevo restaurante de los cocineros de Íkaro abre al público este viernes
Los incas creían que sentarse en la tierra y comer en una mesa de pampa les conectaba con Pachamama, la diosa Madre Tierra....
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GastronomíaConfusión ecuatoriana: un premio para Carolina Sánchez por el Íkaro “de Bilbao”
El alcalde de Cuenca (Ecuador), Pedro Palacios Ullauri, ha entregado esta semana un reconocimiento a la chef cuencana Carolina Sánchez Ramírez, tras...
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La Rioja
La Rioja se mantiene como la región con más estrellas Michelin por habitante
La Rioja se mantiene como la comunidad con más estrellas Michelin por habitante
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GastronomíaUna cocina que fusiona lo mejor de La Rioja, el País Vasco y Ecuador
En su cocina todo se fusiona. Por empezar, su nombre: Ikaro refleja la unión de ellos, Iñaki y Carolina, corazón y alma...
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Gastronomía
Iñaki Murua y Gonzalo Baquedano, dos vidas paralelas para triunfar entre fogones
Iñaki Murua y Gonzalo Baquedano, dos vidas unidas para triunfar entre fogones
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Gastronomía
Íkaro estrena su estrella Michelín en la fachada y menú para el invierno
El restaurante Ikaro de Logroño abre sus puertas con las pilas cargadas y mucha energía tras sus merecidísimo descanso desde el pasado...
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GastronomíaLa noche dorada de la gastronomía riojana
La luz de la gastronomía riojana ha brillado con más fuerza que nunca desde el corazón de Logroño. Los cocineros más relevantes...
