nuevecuatrouno.com
Íkaro
-
Los diez mejores restaurantes de La Rioja según la Guía Macarfi
El Asador de San Nicolás irrumpe en el listado con la categoría de 'Rookie'
-
La chef Carolina Sánchez cocina para combatir la desnutrición infantil en Latinoamérica
"Tener una excelente alimentación significa ir con fuerza a la escuela", explica la chef con un restaurante en Logroño
-
El edén de la alta cocina: La Rioja sigue liderando la ratio de estrellas Michelin por habitante
La región ostenta ocho astros a los que hay que sumar la distinción verde de Venta Moncalvillo: una insignia por cada 35.702 ciudadanos
-
Las nuevas estrellas Michelin sobrevuelan La Rioja
Aunque el nombre de Arsa había sonado con fuerza en las últimas semanas, el nuevo reparto de la Guía se cierra sin premio para la región
-
Una velada de cocina sobre ruedas pone punto final a la primera edición de Jarana
El evento reunió a dos referentes, Rafuel y Carolina Sánchez, en una cita que celebró el producto local y la mejora continua como filosofía de trabajo
-
Kaizen a mesa puesta: Jarana despide su primera edición con Rafuel y Carolina Sánchez
La iniciativa gastronómica riojana se despide esta temporada en Lexus Logroño con una experiencia que une La Rioja, Japón y Ecuador bajo el lema de la mejora continua
-
El Portal del Echaurren repite como el mejor restaurante de La Rioja
La Guía Macarfi sitúa al restaurante gastronómico de Francis Paniego en primera posición en un podium riojano que completan Venta Moncalvillo y Alameda
-
La Guía Michelin lo constata: el fértil abrazo de Logroño con las mejores cocinas del mundo
Ikaro, Ajonegro y Kiro Sushi son los tres restaurantes logroñeses reconocidos con una estrella por la prestigiosa guía francesa
-
La Rioja mantiene sus ocho estrellas Michelin en el firmamento gastronómico
El Portal del Echaurren, Venta Moncalvillo, Kiro Sushi, Ikaro, Nublo y Ajonegro defienden un año más sus respectivos reconocimientos y la región presume de ocho estelados
-
Los chefs riojanos organizan una cena solidaria para ayudar a los valencianos
La cena tendrá lugar en Bodegas Franco Españolas en una fecha que se anunciará en los próximos días
-
La Vuelta a España se cita con las estrellas gastronómicas riojanas
Este jueves y viernes, la ronda española pasará por una de las regiones más ricas en alta gastronomía de todo el país
-
Ikaro, a la conquista de las Américas desde el corazón de Logroño
A Kriollo, en Quito, se une desde septiembre Momento, en Miami, el tercer restaurante de Carolina e Iñaki
-
El Echaurren triunfa en los premios Macarfi
La cocina de Francis Paniego se sitúa entre los diez mejores restaurantes de España según esta guía gastronómica
-
El viaje astral de Íkaro, que pone rumbo a Ecuador hasta marzo
Carolina Sánchez e Iñaki Murua materializan su sueño de abrir una delegación 'temporal' en Quito
-
Paraíso gourmet: doce estrellas Michelin en un radio de 35 kilómetros
Los amantes de la alta cocina están de enhorabuena en caso de visitar La Rioja porque en muy pocos kilómetros pueden visitar diez templos gastronómicos
-
La Rioja, galaxia gastronómica: el territorio con mayor densidad de estrellas Michelin
Es la provincia y la comunidad con más astros por habitante
-
Íkaro: ‘La idea coge la altura adecuada’
Carolina Sánchez e Iñaki Murua vuelan juntos hacia una gastronomía reconocible a ambos lados del Atlántico
-
Iñaki Murua y Carolina Sánchez, de Íkaro, dan «a luz» en Ecuador
Quito contará con un restaurante regentado por estos dos embajadores de La Rioja que han alcanzado el éxito en Logroño
-
Iñaki Murua: «La mezcla y la calidad del producto definen la cocina riojana»
El chef de Ikaro comparte con Carolina Sánchez el título de 'Embajador de La Rioja'
-
Carolina Sánchez: «En la cocina de fusión hay un gran abanico con el que jugar»
La chef de Íkaro ha participado este martes en el III Encuentro de Ciencia Gastronómica de la UR
-
La cocinera Carolina Sánchez, de Íkaro, participa en el congreso FéminAs
Asturias acoge su segundo Congreso de Gastronomía, Mujer y Medio Rural
-
Un recorrido culinario por el recetario de La Rioja a cargo de las estrellas Michelin
Paniego, Echapresto, Murua, Sánchez, Caño y Lasa han oficiado en el hotel Rosewood Villa Magna de Madrid una cena maridaje
-
«Servimos comida, bebida, cultura, conocimiento, pasión y valores que nos definen»
Las estrellas Michelín de La Rioja protagonizan la apertura de Madrid Fusión
-
El firmamento Repsol en La Rioja: 18 soles y 25 recomendados
El Portal del Echaurren brilla con fuerza en un listado donde se estrena Nublo
-
Nublo entra en el firmamento Repsol e Íkaro brilla por dos
La Rioja suma un total de doce restaurantes galardonados y la calagurritana Lucía Grávalos se lleva un Sol hasta Madrid
-
‘Más brillo para el futuro de todos’
Tribuna de Fernando Sáenz, Premio Nacional de Gastronomía 2016 como Mejor Heladero-Repostero
-
La Rioja, paraíso Michelin: la región con más estrellas por habitante
La comunidad amplía su ventaja sobre País Vasco en la clasificación de astros por habitante
-
Nublo conquista otra estrella Michelin para el firmamento de la cocina riojana
El establecimiento jarrero, regentado por Miguel Caño, toca el cielo un año después de su apertura
-
Las estrellas Michelin de La Rioja: precios y menús
Desde los 55 euros hasta los 150 por vivir una experiencia inolvidable
-
La gran final de ‘MasterChef’ contará con participación riojana
Carolina Sánchez, de Íkaro, visita el plató del programa de TVE
-
Los Soles Repsol, un patrimonio gastronómico a beneficio de Logroño
Los cocineros con más 'brillo' de la capital analizan el dulce momento de los fogones de la ciudad
-
La Rioja se mantiene como el Olimpo Michelin: la región más ‘estrellada’
Por tercer año consecutivo la gastronomía de la región es la más laureada del país en relación a su población
-
La Rioja mantiene sus estrellas en el firmamento Michelin
La Gala 2020 mantiene los astros para El Portal de Echaurren (dos), Venta Moncalvillo, Kiro Sushi e Ikaro
-
Fogones con ‘estrella’ en La Rioja: «Seguimos haciendo lo que mejor se nos da»
La incertidumbre acompaña a la alta cocina, que se mantiene a pleno rendimiento
-
Dos nuevos «soles» en la gastronomía riojana: Casa Masip e Íkaro
Con estas incorporaciones, La Rioja suma un total de nueve restaurantes reconocidos por la Guía Repsol
-
El nuevo restaurante de los cocineros de Íkaro abre al público este viernes
Iñaki Murua y Carolina Sánchez (una estrella Michelin) llevan al Casino de Logroño su cocina más personal
-
Confusión ecuatoriana: un premio para Carolina Sánchez por el Íkaro «de Bilbao»
El Ayuntamiento ha reconocido a la cocinera, pero ha situado el restaurante un poco más al norte de su ubicación
-
La Rioja se mantiene como la región con más estrellas Michelin por habitante
La región conquistó el pasado año esta distinción y el nuevo reparto de astros no ha alterado la clasificación
-
Una cocina que fusiona lo mejor de La Rioja, el País Vasco y Ecuador
El restaurante Íkaro ha estado presente en la sexta edición de la Feria Gastronómica Internacional Raíces
-
Iñaki Murua y Gonzalo Baquedano, dos vidas paralelas para triunfar entre fogones
Al mando de 'Ikaro' y 'Ajonegro', respectivamente, han conquistado Logroño con sus recetas innovadoras
-
Íkaro estrena su estrella Michelín en la fachada y menú para el invierno
La cocina de Iñaki y Carolina sigue fusionando la gastronomía alavesa, riojana y ecuatoriana
-
La noche dorada de la gastronomía riojana
El Hotel Marqués de Vallejo ha acogido la fusión entre los pinchos de los principales cocineros de la región y el oro
