Hay bares que sobreviven al paso del tiempo y bares que consiguen definir una época. Lo magníticos es encontrar dos ejemplos de ambos modelos en una misma comunidad. La revista Tapas lo ha hecho al fijarse en La Rioja para la primera edición de sus premios y su nueva guía nacional de bares, donde aparecen dos nombres propios separados por kilómetros, generaciones y estilos, pero unidos por algo mucho más importante: la capacidad de convertir una barra en una seña de identidad.
En Haro, Beethoven representa la historia. En Logroño, el Barrio Bar simboliza el presente. El primero abrió sus puertas en 1941 y ha atravesado más de ocho décadas de cambios sin perder su esencia. El segundo forma parte de una nueva hornada de establecimientos que han reinterpretado el concepto tradicional de bar sin renunciar a las raíces. Dos formas diferentes de entender la hostelería que han encontrado acomodo en el mismo reconocimiento nacional.
Los caracoles del Beethoven.
El histórico establecimiento jarrero ha sido distinguido como mejor bar clásico de tapas de La Rioja 2026. Un premio que no reconoce un pincho concreto ni una receta determinada, sino una trayectoria. La publicación especializada ha querido poner en valor el concepto global de un negocio familiar que ha pasado de generación en generación hasta convertirse en una institución para varias generaciones de riojanos y visitantes.
La historia del Beethoven comenzó en 1941, cuando Luis e Isabel levantaron el primer local. Décadas después llegó la expansión y, con ella, una marca que forma parte del paisaje gastronómico de Haro. Hoy el grupo mantiene varios establecimientos y ha diversificado su actividad, pero continúa apoyándose sobre la misma idea que le permitió crecer: una barra como punto de encuentro y unas tapas que forman parte de la memoria colectiva de la ciudad.
En el otro extremo aparece el Barrio Bar. Mucho más joven, mucho más contemporáneo y con una estética alejada de la taberna clásica, pero igualmente conectado con la cultura de compartir una barra. La revista Tapas lo ha incluido en su nueva guía nacional y le ha concedido la ‘T de Bares 2026’, el distintivo reservado al establecimiento que representa a cada comunidad autónoma.
Los calamares del Barrio Bar
El reconocimiento sitúa al local logroñés entre los bares seleccionados para dibujar una radiografía actual de la hostelería española. Una elección que habla de una forma diferente de entender el tapeo, más actual y desenfadada, pero igual de vinculada al producto, al encuentro social y a la experiencia gastronómica.
Quizá por eso la fotografía que deja la revista Tapas resulta especialmente interesante para La Rioja. Porque no premia una única manera de hacer las cosas. En una misma comunidad reconoce a un negocio que lleva 85 años detrás de una barra y a otro que representa la evolución contemporánea del sector. Dos generaciones separadas por casi un siglo, pero unidas por una certeza compartida: que la cultura del bar sigue siendo uno de los grandes patrimonios gastronómicos del país.
