Otro clásico de la calle Laurel –como la Taberna de Correos recientemente– se prepara para bajar definitivamente la persiana. El bar Gargonich, uno de los establecimientos habituales de esta conocida calle del pincho de Logroño, afronta sus últimos meses de actividad tras más de dos décadas de trayectoria. Sus responsables, Mila y Lourdes, han decidido cerrar el negocio por jubilación, lo que supondrá la desaparición de otro de los locales históricos de esta zona emblemática de la hostelería riojana.
El establecimiento ha permanecido abierto durante cerca de veinte años en pleno corazón de la Laurel, donde se ha ganado un hueco entre los clientes habituales de la ruta gastronómica. Su propuesta ha girado siempre en torno a una cocina sencilla y reconocible, con especial protagonismo para elaboraciones tradicionales y pinchos muy vinculados al producto riojano.
Entre sus especialidades más conocidas se encuentran los tigres y las patatas bravas, propuestas que han formado parte de la oferta del local prácticamente desde sus inicios. Esa apuesta por una carta breve y muy identificable ha sido una de las claves de su continuidad en una calle que ha experimentado importantes cambios en las dos últimas décadas.
La despedida de Gargonich se suma así a la transformación que vive la calle Laurel, donde en los últimos años algunos establecimientos históricos han ido cerrando o cambiando de manos. En este caso, el motivo es la jubilación de quienes han estado al frente del bar desde su apertura, lo que pondrá fin a una etapa marcada por la atención cercana y reconocible al cliente y por un estilo de bar tradicional.
El cierre se producirá en los próximos meses, por lo que aún queda tiempo para que vecinos y visitantes puedan despedirse de este local que ha formado parte del paisaje cotidiano de la calle Laurel durante dos décadas. Su marcha dejará un nuevo hueco que otros irán llenando con nuevas ideas y propuestas.
