Todo lo que hemos publicado sobre "Echaurren"
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La RiojaEl Echaurren organiza un ciclo benéfico de conferencias históricas
Inmersos en las celebraciones de su 125º aniversario, el restaurante Echaurren vuelve la vista a 1898, año de su fundación y fecha...
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Los planes de 941Echaurren recrea su historia y honra a sus cinco generaciones en un evento inédito
Echaurren entra en la cuenta atrás para la celebración más importante con la que va a conmemorar su 125 aniversario. “Se trata...
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GastronomíaEl Echaurren afronta un verano inolvidable
Echaurren celebra su 125 aniversario cargado de eventos y con un viaje por la historia de Ezcaray
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GastronomíaEl Echaurren sopla 125 velas ante las cámaras de ‘MasterChef’
Es la joya de la corona de la gastronomía riojana y está de aniversario. El restaurante Echaurren de Ezcaray se ha convertido...
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GastronomíaDe las “croquetas de Marisa” al buñuelo de asadurilla: 125 años del Echaurren
Las “croquetas de Marisa”, las patatas a la riojana, las albóndigas y el buñuelo de asadurilla son algunas de las recetas más...
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GastronomíaEl Salón Gourmets recuerda a Félix Paniego: premio ‘In Memoriam’
Un premio ‘In Memoriam’ a Félix Paniego, patriarca del hotel y restaurante Echaurren fallecido el pasado marzo, y un reconocimiento extraordinario a...
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Gastronomía
La biblia gastronómica celebra los 125 años del Echaurren
La Guía Michelín, el principal prescriptor mundial en gastronomía, se felicita porque la sexta generación de los Echaurren está dando “sus primeros...
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GastronomíaLa gastronomía riojana celebra su apuesta por la calidad
La segunda edición de los Premios de la Academia Riojana de Gastronomía ha tenido tres protagonistas: la Escuela de Hostelería de Santo...
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GastronomíaCocinar a Ciegas, Escuela Hostelería y Echaurren, Premios Academia Gastronomía
La iniciativa Cocinar a Ciegas, del chef Angel Palacios; la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada; y el Hotel...
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GastronomíaEzcaray despide a Félix Paniego, el padre de la saga Echaurren
Ezcaray despide a Félix Paniego, el padre de la saga Echaurren
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Gastronomía
Muere a los 96 años Félix, el padre de la saga Paniego
La familia Paniego y, por extensión, la cocina riojana están este martes de luto. Ha muerto a los 96 de edad Félix...
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GastronomíaEl lustro de oro de la cocina riojana, el paraíso Michelin
La Rioja amplía su dominio como región con más estrellas Michelin
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GastronomíaEl repostero Pol Contreras (Echaurren), entre las mejores promesas de la gastronomía mundial
La prestigiosa lista ’50 Next’, que reconoce a los jóvenes que marcarán el futuro de la gastronomía mundial, ha reconocido al repostero...
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GastronomíaUn recorrido culinario por el recetario de La Rioja a cargo de las estrellas Michelin
Los chefs riojanos Michelin cocinan sus propuesta en Madrid para realzar el producto riojano
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Gastronomía“Servimos comida, bebida, cultura, conocimiento, pasión y valores que nos definen”
La Rioja, tierra de mil bocados
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GastronomíaEl Echaurren de Ezcaray y sus croquetas por las que peregrinar
Pilar Salas.- De cocina de aprovechamiento a receta de autor, la croqueta se ha convertido en emblema de restaurantes a los que...
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El RiojaChefe Paniego, premio ‘Pincerna’ de los sumilleres de España
La Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (UAES) ha galardonado al riojano José Félix Paniego con el II Premio Pincerna (la...
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El RiojaDe la filoxera al COVID-19: “Las crisis te fortalecen para seguir adelante”
De la filoxera al COVID-19: "Las crisis te fortalecen para seguir adelante"
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GastronomíaDos años sin Marisa Sánchez: “La recordamos a todas horas”
Reconocida por ser la artífice de las mejores croquetas, no solo de La Rioja, sino de todo el globo. Un 19 de...
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Gastronomía¿Tienes 20 euros? Francis Paniego elabora un menú veraniego para ti
Gazpacho, ensalada, sandía o melón son los grandes aliados comestibles para combatir el calor en verano. Es hora de apostar por la...
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GastronomíaLa Arboleda del Sur, reconvertida en un ‘provisional’ Cuartito del Echaurren
La Arboleda del Sur: alta cocina riojana en pleno campo
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La Rioja
Iván y Alberto triunfan en ‘Masterchef’ con el postre llegado del Echaurren
La octava edición de ‘Masterchef’ ya tiene finalistas: Ana, Andy, Iván, Alberto y Luna. Varios aspirantes se han quedado por el camino...
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GastronomíaUn postre de Pol Contreras (Echaurren) decidirá la semifinal de ‘Masterchef’
El más difícil todavía. Llega la semifinal de ‘MasterChef 8’. Tras la sensible marcha de Juana, los concursantes del programa de RTVE...
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Gastronomía
El firmamento gastronómico riojano ya brilla más: vuelve el Echaurren
El Hotel Echaurren (cuatro estrellas) y el Restaurante Echaurren Tradición (1 Sol Repsol) de Ezcaray regresarán a su actividad el próximo 12...
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GastronomíaEchaurren, premiado por la principal asociación hostelera del mundo
Nacida en Francia en 1954 como una marca de calidad con la que distinguir aquellos establecimientos que destacan por su hospitalidad y...
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GastronomíaFernando Sáenz vuelve a llevar el frío a Madrid Fusión
Fernando Sáenz vuelve a tener presencia destacada en el congreso gastronómico internacional que se celebra en Madrid
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GastronomíaEl Portal del Echaurren y Ferrando, los favoritos de los españoles en La Rioja
Los clientes han hablado. El Tenedor, plataforma de reservas líder en Europa, ha elaborado su ‘Top 100’ del año 2019, que ya...
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GastronomíaJosé Félix Paniego, nominado a mejor director de sala en los Premios Nacionales de Gastronomía
Ya está en marcha la 44 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados...
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GastronomíaFrancis Paniego cocina “el cordero de Dios” en ‘La última cena’ del Canal Historia
Por séptimo año, el Canal historia plantea un desafío único y exclusivo a uno de los chefs del momento. El riojano Francis...
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La RiojaErrejón digiere su futuro político disfrutando en Ezcaray
Ezcaray acoge cada fin de semana a cientos, incluso miles, de turistas, depende de la temporada. Pero en esta ocasión, por sus...
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GastronomíaEchaurren Tradición y La Cocina de Ramón ya lucen su sol en el firmamento Repsol
Echaurren Tradición y La Cocina de Ramón, novedades riojanas en la Guía Repsol
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GastronomíaJosé Félix Paniego, Mejor Sommelier para la Academia Internacional de Gastronomía
Paniego, en este caso José Félix, jefe de Sala y Sommelier de los restaurantes del Hotel Echaurren Relais & Châteaux, ha obtenido...
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GastronomíaEl Comando Rioja toma al asalto Madrid Fusión
Madrid Fusión: dos mil congresistas, trece mil visitantes y un puñado de cocineros riojanos dispuestos a hacerse notar. Fernando Sáenz, protagonista de...
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GastronomíaPol Contreras, premio Mejor Pastelero Revelación de Restaurante en Madrid Fusión 2019
Pol Contreras obtiene el premio Revelación de Restaurante en Madrid Fusión 2019
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GastronomíaPol Contreras (Echaurren) competirá en Madrid Fusión por ser el ‘Pastelero Revelación’
Dos categorías engloban los finalistas del II Premio Pastelero Revelación convocado por Síbari Food Service y Reales Seguros Madrid Fusión: “Pastelero de...
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GastronomíaUna nueva estrella riojana luce en el firmamento Michelín: Íkaro
El restaurante Íkaro entra en el firmamento Michelín
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La RiojaMuere Marisa Sánchez, la gran dama de la cocina riojana
El alma del Echaurren fallece en la madrugada del domingo a los 85 años
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Los planes de 941La apuesta del Echaurren para el verano: jazz, veladas musicales, conciertos y conferencias
El Hotel Gastronómico Echaurren de Ezcaray se encuentra ultimando una amplia programación cultural que ocupará los próximos meses de verano. El Jardín...
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La RiojaLos mejores callos del mundo son los del Echaurren
Francis Paniego gana el 'I Campeonato Mundial de Callos' con la receta de Marisa Sánchez
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La RiojaFrancis Paniego: “Somos responsables de poner en valor nuestro patrimonio”
Francis Paniego (El Portal del Echaurren, Ezcaray, dos estrellas Michelin), participó recientemente en el programa de televisión ‘La Aventura del Saber’. Éste,...
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La RiojaEl Echaurren, en la lista de los 100 Mejores Restaurantes Clásicos del Mundo
La lista de los 100 Mejores Restaurantes Clásicos del Mundo 2016 de Opinionated About Dining (OAD), el blog gastronómico creado por el...
