Inmersos en las celebraciones de su 125º aniversario, el restaurante Echaurren vuelve la vista a 1898, año de su fundación y fecha...
Echaurren entra en la cuenta atrás para la celebración más importante con la que va a conmemorar su 125 aniversario. “Se trata...
Echaurren celebra su 125 aniversario cargado de eventos y con un viaje por la historia de Ezcaray
Es la joya de la corona de la gastronomía riojana y está de aniversario. El restaurante Echaurren de Ezcaray se ha convertido...
Las “croquetas de Marisa”, las patatas a la riojana, las albóndigas y el buñuelo de asadurilla son algunas de las recetas más...
Un premio ‘In Memoriam’ a Félix Paniego, patriarca del hotel y restaurante Echaurren fallecido el pasado marzo, y un reconocimiento extraordinario a...
La Guía Michelín, el principal prescriptor mundial en gastronomía, se felicita porque la sexta generación de los Echaurren está dando “sus primeros...
La segunda edición de los Premios de la Academia Riojana de Gastronomía ha tenido tres protagonistas: la Escuela de Hostelería de Santo...
La iniciativa Cocinar a Ciegas, del chef Angel Palacios; la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada; y el Hotel...
Ezcaray despide a Félix Paniego, el padre de la saga Echaurren
La familia Paniego y, por extensión, la cocina riojana están este martes de luto. Ha muerto a los 96 de edad Félix...
La Rioja amplía su dominio como región con más estrellas Michelin
La prestigiosa lista ’50 Next’, que reconoce a los jóvenes que marcarán el futuro de la gastronomía mundial, ha reconocido al repostero...
Los chefs riojanos Michelin cocinan sus propuesta en Madrid para realzar el producto riojano
La Rioja, tierra de mil bocados
Pilar Salas.- De cocina de aprovechamiento a receta de autor, la croqueta se ha convertido en emblema de restaurantes a los que...
La Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (UAES) ha galardonado al riojano José Félix Paniego con el II Premio Pincerna (la...
De la filoxera al COVID-19: "Las crisis te fortalecen para seguir adelante"