Artículos de Manuel Martín
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La Rioja‘Aquí no hay quien viva’
Si el primer día del Debate del Estado de la Región es un anuncio de Estrella Damm, el segundo es una reunión...
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Firmas‘Un anuncio de Estrella Damm’
Tenían tan buen rollo este miércoles los consejeros y la presidenta que el Parlamento de La Rioja y la placita de enfrente...
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GastronomíaEl hawker de Óscar Martínez une el chilli crab y el chorizo riojano
La mayoría de platos asiáticos tienen un problema. Su cocina se basa en «adaptaciones» de platos importados desde el extranjero y no...
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La RiojaVarias empresas muestran su interés en la ‘salida al mar’ de La Rioja
La Rioja tendrá salida directa al mar en las próximas semanas. No habrá playa, pero sí un puerto seco en Agoncillo. Casi...
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La RiojaTinta y tinto: ‘Pablo Hermoso de Mendoza está loco’
Ya llevaba un tiempo sospechando el asunto. «Algo le pasa. Algo le pasa». Cada vez que lo veía, sabía que algo no...
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El RiojaBeronia abre en Ollauri las puertas de la bodega «más sostenible del mundo»
¿Quién dice que las ideas surgidas en torno a una mesa no pueden convertirse en proyectos internacionales que sean punteros en su...
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DeportesLa UD Logroñés no estará sola: 107 entradas vendidas sin conocer la sede
Pese a que todavía no se sabe dónde se disputará el partido y lo complicado de compaginar el señalamiento con el lunes...
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DeportesPlayoff a ciegas: comprar entradas sin saber dónde se juega
La alegría de los aficionados de la UD Logroñés por clasificarse para el playoff a Segunda choca con el enfado hacia la...
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GastronomíaTres pasiones en una misma aventura: apicultura, enología y gastronomía
«Una botella de hidromiel es el resultado final, pero no es el fin sino vivir de acuerdo a la filosofía de nuestros...
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GastronomíaCuando la lluvia no te deja comer garbanzos: «Es lo que hay»
La vuelta a los orígenes, a lo natural y al producto local de temporada han protagonizado la segunda edición de ‘Cocinas de...
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GastronomíaLa lucha de la calidad contra el precio y la burocracia
Si nos dieran a elegir entre un tomate de temporada recién cogido de la huerta y un tomate ‘tipo’ que encuentras en...
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La RiojaCocinas de pueblo: «No tiene sentido comer tomates en febrero»
Cocinas de pueblo: "No tiene sentido comer tomates en febrero"
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GastronomíaFrancis Paniego, homenajeado en Conversaciones Heladas
La novena edición de Conversaciones Heladas ha homenajeado a Francis Paniego, «buque insignia de la gastronomía riojana», para reconocer su labor en...
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GastronomíaEl fuego purifica el alma y devuelve la cocina a lo ancestral
Hay dos ámbitos en la gastronomía que no pueden triunfar el uno sin el otro. Por un lado está el producto y...
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Gastronomía«Sólo se protege lo que se valora y sólo se valora lo que se conoce»
"Sólo se protege lo que se valora y sólo se valora lo que se conoce"
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FirmasTinta y tinto: ‘Una ciudad no tan dividida’
Al salir el otro día de Riazor con un 3-0 bajo el brazo (2-0 en el minuto 12), todo eran ganas de...
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La RiojaCuca Gamarra, «respetuosamente» neutral: «No se trata de un juego de nombres»
Cuca Gamarra, "respetuosamente" neutral: "No se trata de un juego de nombres"
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GastronomíaGastronomía, a debate en La Rioja: Conversaciones Heladas y Cocinas de Pueblo
Los foros gastrónomicos de La Rioja recuperan el pulso tras el parón provocado por la pandemia. Pese a que los clientes sólo...
