Esférica Rioja Alavesa refuerza en su quinta edición su apuesta por la gastronomía como una de las grandes vías para descubrir el territorio. El festival, que se celebrará del 3 al 5 de julio en diferentes enclaves de Rioja Alavesa, desplegará una programación que combina conciertos de Duncan Dhu, Baiuca, Mute All, Maren o Sr. Chinarro con experiencias en bodegas, Wine Sessions, Diálogos Vinícolas y propuestas vinculadas al vino, el paisaje y el patrimonio. Una experiencia completa para acercarse a una de las comarcas vitivinícolas más singulares del mundo, con entradas todavía disponibles para diferentes conciertos y actividades.
Uno de los principales puntos de encuentro será el Mercado Gastro(Arte)Sano, que se celebrará el sábado 4 de julio en la Plaza del Árbol de Gernika de Villabuena de Álava, con entrada libre y en horario de 13:00 a 15:30 h. La cita nace como un espacio abierto en torno a la gastronomía local, los pequeños productores, la cocina popular y la cultura del vino. El mercado reunirá propuestas vinculadas al producto de proximidad, con presencia de Talos, Txomin Parrilla, Aroma de Abeja y Quesería Eguralde. La oferta combinará elaboraciones tradicionales, producto vasco, parrilla, quesos, miel y bocados pensados para compartir, poniendo el foco en una cocina sencilla, reconocible y de calidad.
El Mercado Gastro(Arte)Sano contará además con programación musical gratuita, con el concierto de Maren y una sesión de Mute All. La música acompañará una jornada concebida como un punto de encuentro para vecinos, visitantes y público del festival, en la que la gastronomía se convierte en una puerta de entrada al territorio y en una forma de vivir Rioja Alavesa más allá del escenario.
El otro gran espacio gastronómico de Esférica Rioja Alavesa estará situado en el Parque del Collado de Laguardia, donde el sábado por la noche se celebrarán los conciertos de Duncan Dhu y Baiuca, con entradas todavía disponibles. En este enclave, el público podrá disfrutar de una propuesta de restauración especialmente diseñada para el festival, con la presencia del Vagón Hazi, un espacio dedicado a trasladar la gastronomía vasca a formatos informales, contemporáneos y accesibles.
La propuesta del Vagón Hazi parte de una idea clara: llevar el producto vasco de calidad a platos pensados para un contexto de festival, sin renunciar al origen, al sabor ni a la identidad. Su carta conecta ingredientes locales, referencias de la cocina popular y formatos actuales como hamburguesas, pintxos o bocados de inspiración vasca, con opciones vegetarianas y veganas.
Tanto en Villabuena de Álava como en Laguardia estará presente el Wine Bar de Basque Wine, uno de los ejes de la propuesta gastronómica del festival. A través de una selección de vinos locales, el público podrá acercarse a la riqueza vitivinícola de Rioja Alavesa, una región reconocida internacionalmente por la calidad de sus vinos.
El festival cuenta con el patrocinio de la Diputación Foral de Álava, el Gobierno Vasco y la Fundación Vital. También colaboran la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa, los ayuntamientos de Laguardia, Elvillar y Villabuena de Álava, y la Ruta del Vino de Rioja Alavesa.
