El Día Internacional de la Hamburguesa se celebra este jueves, y Berty’s lo hace convertida en una de las grandes referencias nacionales del sector. La cadena ha sido reconocida este 2026 como Mejor Cadena de Hamburgueserías de España en el VI Campeonato de España de Hamburguesas, un premio que consolida una propuesta gastronómica que apusta por elevar el concepto de burger hacia una experiencia más cercana a la restauración gourmet.
Lejos de limitarse a la fórmula clásica de hamburguesa rápida, Berty’s ha construido una identidad propia desde la calle Once de junio, 3 de Logroño donde se ubica, basada en la calidad del producto, el cuidado de las elaboraciones y un elemento poco habitual en este tipo de locales: el maridaje con vino. Bajo el concepto ‘Burgers & Wine’, la cadena ha convertido la combinación entre hamburguesas premium y referencias vinícolas en una de sus principales señas de identidad.
La propuesta gastronómica de Berty’s ha dado además un paso más este mes con el lanzamiento de una nueva carta inspirada en sabores tradicionales y castizos, reinterpretados con un enfoque contemporáneo. Entre las novedades destacan burgers como la Castiza Burger, elaborada con carne ‘dry aged’ madurada durante 60 días, queso ahumado, torrezno crujiente y salsa brava; o la Cecina Burger, que incorpora cecina de buey de El Capricho de León y salsa vasca.
La nueva carta también amplía la oferta de entrantes y platos para compartir con propuestas como los mini brioches de rabo de toro, los bocados de steak tartar, los torreznos con guacamole o una renovada selección de croquetas. El objetivo pasa por ofrecer una experiencia más amplia y pausada, donde la hamburguesa comparte protagonismo con otros sabores y elaboraciones.
Otro de los elementos diferenciales de Berty’s es su apuesta por el vino como acompañamiento natural de la burger. La carta incluye referencias de Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas, Bierzo o Rueda, reforzando así una filosofía gastronómica que busca acercar el mundo del vino a un público más joven y desenfadado.
La combinación entre carnes cocinadas en horno Josper, productos premium y una propuesta líquida cuidada ha permitido a Berty’s posicionarse en un segmento donde cada vez existe más competencia, pero también un consumidor más exigente. En un momento en el que la hamburguesa vive una auténtica edad de oro gastronómica, la cadena ha encontrado en esa mezcla entre tradición, creatividad y experiencia compartida una fórmula propia para seguir creciendo.
