Un curso de verano de la Universidad de La Rioja aborda la ciencia gastronómica
La chef riojana muestra las bondades de la huerta calagurritana que le enseñó su abuela
La comunidad se hace un hueco en la entrega de nuevos 'soletes' pese a no tener ni un palmo de costa
El empresario riojano, toda una institución en el All England Club, alimenta estos días a Nadal, Carlos Alcaraz o Muguruza
Artesano del cacao, investiga y viaja por el mundo para crear sus propios chocolates orgánicos
El cocinero anima a que la gente cambie el concepto de cocina y rompa tabúes
Carolina Sánchez (Ikaro) y David Chamorro (Food Idea Lab) son algunos de los ponentes
Las propuestas gastronómicas en la primera gran cita del enoturismo tras la pandemia
La Chispa Adecuada aceptó el reto de la IGP y ha decidido apostar por un nuevo plato con el cangrejo como protagonista
El chili crab, plato típico de Singapur, reinventado con motivo del Día Mundial de la Tapa
Como postre, el establecimiento propone una "pecaminosa" tarta de queso
La capital busca aprovechar la cita para consolidarse como destino turístico gastronómico
El sector ha pasado de 416 operadores en 2020 a 451 en 2021
La Asociación 'Bean to Bar' en La Rioja organiza dos catas en el Espacio Lagares con ocho productores
Judith Sáenz de Tejada y Marcelino Izquierdo optan esta semana al 'Oscar de la literatura' para gourmets
La receta: 'Buñuelo de Queso Camerano y cuello de cordero'
Sergio Palacios (La Esquina) y Alberto Rodríguez (Torres) unen fuerzas en el corazón gastronómico de Logroño
Los diez finalistas se disputarán el 'Delantal de Oro' este sábado en Riojaforum
El Centro Riojano acogió un maridaje del producto con Queso Camerano
Las cocineras de Sorzano ponen sobre la mesa de las I Catas Underground sus mejores manjares
Una botella de hidromiel es el resultado final, pero no es el fin sino vivir de acuerdo a la filosofía de Venta Moncalvillo
La vuelta a los orígenes, a lo natural y al producto local de temporada han protagonizado 'Cocinas de pueblo'
La mesa 'Producto riojano en el entorno rural' ha puesto de manifiesto los problemas de los pequeños agricultores locales
Las creaciones se jugarán el ‘Delantal de Oro’ este sábado en Riojafórum
Con una terraza muy amplia, el local se sitúa en la Plaza Martínez Flamarique
Un bocata al estilo uruguayo que, por su tamaño, perfectamente puedes compartir con un amigo, tu pareja...
Para reconocer su labor "en pro" de la gastronomía riojana
El uso de la parrilla, el humo o la candela como fuente de transformación en la gastronomía
La fermentación, la charcutería y los salazones han protagonizado la primera parte de las Conversaciones Heladas
El proyecto obtuvo la Biznaga de Plata -categoría de Cinema Cocina- en el Festival de Cine de Málaga
Los foros y jornadas recuperan el pulso tras el parón provocado por la pandemia
La especialidad del bar, el solomillo de cerdo con piña a la plancha
El negocio logroñés cuenta diariamente con diez tipos diferentes de tortillas
Este restaurante se encuentra en el Hotel Santa María de Briones
La propuesta del local ofrece también desayunos deliciosos desde primera hora de la mañana
"Trabajamos hasta 30 platos diferentes con con este ingrediente base"
Son pocos los lugares en la capital riojana que honran a este alimento, casi ritual en estos lares, como se merece
Cuenta con tres plantas donde se reúnen los diferentes hábitos de consumo del vino
Los productos de kilómetro cero son la base de los platos elaborados por Antonio Pérez
Comida rápida, pero también sana y de calidad
Congregará a algunos de los mejores restaurantes del país para preparar platillos que acompañarán a las doce etiquetas
La jornada, gratuita, se celebrará el 18 de mayo en Espacio Lagares de Logroño
Se celebrará en Alicante el próximo 25 de septiembre y participarán once cocineros españoles
Los chefs de la ciudad disfrutan cocinando este producto estrella de la primavera