nuevecuatrouno.com
Gastronomía
-
Un sencillo gesto que cambia el aspecto del Tondeluna
El restaurante logroñés de Francis Paniego redibuja su espacio principal y las mesas corridas ya son historia
-
Fernando Sáenz llevará sus aperitivos helados a Madrid Fusión
Dellasera vuelve a este importante congreso gastronómico para explicar cómo está siendo su viaje constancia hacia la heladería más radical
-
De Carpanta a El Idiota Gastronómico: de la subsistencia al empacho
Fernando Canals Brage de la Academia Riojana de Gastronomía
-
La Rioja y Asturias lideran el alza de precios en la restauración
Las tarifas en nuestra región aumentaron un 4,3 por ciento en noviembre
-
Un nuevo inquilino exótico llega a La Laurel
Un restaurante indio se prepara para abrir en el antiguo Rincón de Alberto
-
Los seis restaurantes de Logroño más pedidos en Glovo
La aplicación lleva operando en la capital riojana desde 2020
-
Francis Paniego debutará el 8 de enero en ‘Next Level Chef’
Llega a Telecinco el 'talent show' de cocina más espectacular de la televisión
-
Un 2024 clave para el recetario local: el año de Lorenzo Cañas
Lo mejor que ha podido hacer la gastronomía riojana durante este año es juntarse para abrazar de nuevo al gran maestro
-
El sabor de la Navidad: recetario nostálgico de tres chefs riojanos
Miguel Espinosa, Óscar Torres y Kike Fernández recuerdan tres recetas de sus navidades pasadas y presentan tres sabrosas ideas para las que están por llegar
-
El pan de toda la vida, «fuente de energía, más digestivo y con todas las propiedades»
ARFEPAN anima a los riojanos a consumir pan tradicional y artesano
-
Ya es Navidad en el Otro Costal
Panettones, turrones, mazapanes o el tradicional roscón de Reyes: calidad artesana en esta panadería logroñesa de referencia
-
Las imágenes del «puente solidario» entre Valencia y La Rioja
Cocineros, bodegas, sumilleres, camareros, más de cien colaboradores y mucha generosidad
-
‘Desde Valencia para Valencia’ recauda 98.500 euros en La Rioja
Un centenar de asistentes disfrutaron de una cena histórica
-
Siete estrellas Michelín cocinan el menú solidario para Valencia
Las inscripciones para participar en la gran cena riojana ‘Desde Valencia para Valencia' continúan abiertas
-
La visión que modernizó Echaurren: «Mi hermano Luis Ángel lo tenía en la cabeza»
Francis Paniego visita nuestra redacción con la "crónica" y "cocina" de su familia
-
Carme Ruscalleda: «La juventud está desorientada en cuanto a la gastronomía»
La chef, con siete estrellas Michelin, llega a Logroño de la mano de la Academia Riojana de Gastronomía
-
Melt triunfa con sus tartas en el Berceo: filas desde primera hora
Los 50 primeros clientes recibieron una porción de regalo
-
Izadi presenta su Izadittone desde las alturas de la Puerta del Sol de Madrid
La bodega puso de largo su producto estrella de estas navidades coincidiendo con la activación del alumbrado en la capital madrileña
-
¿Es acertado adelantar la compra para las comidas de Navidad?
Algunos comerciantes afirman que anticiparse tanto “no tiene mucho sentido”
-
La Guía Michelin reconoce la buena salud de la gastronomía riojana
Ochos estrellas, tres Bib Gourmand y once restaurantes recomendados es el botín riojano para la edición de este próximo 2025
-
Jarana viste de lujo el CCR: las imágenes de la velada con Francois Chartier
Entre los asistentes, varios rostros conocidos del sector del vino y la gastronomía
-
El once titular de los restaurantes riojanos recomendados por la Guía Michelin
Ezcaray, Haro, Santo Domingo, Casalarreina, Fuenmayor o Logroño son los destinos sugeridos por la 'biblia' gastronómica
-
Melt lleva sus tartas de queso ‘efímeras’ al Centro Comercial Berceo
Esta tienda 'pop up' permanecerá abierta hasta el próximo 12 de enero, compartiendo protagonismo con el espacio original de Hermanos Moroy
-
Diálogo entre estrellas Michelin: Nublo y Barro mezclan sus territorios
El encuentro gastronómico comenzará el martes 3 de diciembre en Haro y continuará el miércoles 22 de enero en Ávila
-
Los hosteleros de Calahorra elaborarán ‘Pinchos con Corazón’ a favor de Valencia
La jornada del pincho solidario se celebrará este sábado en el parque Miguel Ángel Blanco de 12 a 15 horas
-
Cerca de las estrellas: Casa Toni, La Cocina de Ramón y Morro Tango, los Bib Gourmand riojanos
Los tres, buenos restaurantes con precios contenidos, mantienen la distinción
-
La Rioja mantiene sus ocho estrellas Michelin en el firmamento gastronómico
El Portal del Echaurren, Venta Moncalvillo, Kiro Sushi, Ikaro, Nublo y Ajonegro defienden un año más sus respectivos reconocimientos y la región presume de ocho estelados
-
Jarana unirá vinos y platos por sus aromas: Francois Chartier y Pablo García
El mejor sumiller del mundo y el chef ejecutivo de Singularis protagonizan una experiencia sensorial única en el CCR
-
Pablo García: «Es un reto cocinar directamente para un vino»
La presencia del mejor enólogo del mundo no pasa desapercibida y este chef de Logroño prepara una cena para el recuerdo: "No pone presión, la quita"
-
Un «supermenú» de la cocina riojana para cerrar las heridas de la DANA
Francis Paniego, Ignacio Echapresto y Aitor Esnal diseñan la carta para una cena benéfica que tendrá lugar en Logroño el 11 de diciembre
-
Aitor Esnal, premio T de Tapas al mejor proyecto gastronómico de La Rioja
"Es un chef que destaca por su pasión por la cocina de producto, con un enfoque contemporáneo y de autor"
-
Ya’sta, un punto de encuentro para los universitarios riojanos
En calle Caballero de la Rosa, Susana Oliván cuenta con un espacio hostelero "ideal para los estudiantes de Logroño"
-
El mejor sumiller del mundo llevará a Rioja de «aventura aromática»
Francois Chartier protagoniza la quinta sesión de Jarana con cinco vinos y cinco platos inspirados en ellos
-
La Escuela de Hostelería activa todos los sentidos
Una experiencia gastronómica inmersiva y multisensorial que transforma la formación en excelencia profesional
-
Rioja y la cocina de Kadeau, una fusión exquisita
La DOCa y el reconocido chef danés Nicolai Nørregaard despiden el programa 'In Residence by Rioja'
-
‘Txebiko’ se muda a la calle Caballerías de Logroño
El chef cerrará en enero 25 años en el Cachetero y se trasladará con todo su equipo a un local próximo a la plaza del Mercado
-
Las primeras imágenes de ‘Next Level Chef’, el programa de cocina con la mentoría de Paniego
El chef riojano planea aportar "una visión exigente, pero enriquecedora" a los concursantes de este espacio en 'prime time'
-
El Echaurren recoge en un libro el legado de cinco generaciones
'Echaurren, crónica y cocina de una familia' está compuesto por tres volúmenes
-
El fin de una era: el Cachetero será un bar de pinchos
Fundado en 1910 por Silviano Arechinolaza y Ezequiela Barrio, el restaurante de la calle Laurel será hasta enero el más longevo de la gastronomía logroñesa
-
Dos pinchos riojanos destacan en el Concurso Nacional de Tapas
Miguel Espinosa, del Albergue, y Kike Fernández, del Meraki, ganan sendos áccesits en el certamen gastronómico celebrado en Valladolid
-
La Vieja Bodega y Boal: una alianza para celebraciones sin límites
Viñedos, palacios y la mejor gastronomía riojana se ofrecen como destinos para bodas inolvidables
-
La Rioja de los acentos cocina entusiasmo y mucha vitalidad
Ponencias gastronómicas, los mejores chefs de la región, visitas de prestigio... así se ha desarrollado un lunes eminentemente culinario en Logroño
-
‘La Ribaza’, una terraza que guarda los frutos de cada estación
Valle lleva casi un año regentando la frutería del Mercado del Corregidor
-
Diez estrellas Michelin comparten en Logroño su apuesta por el territorio
Ángel León (Aponiente***), Nacho Manzano (Casa Marcial**) y Francis Paniego (Echaurren**) participan en la Montagud Experience
-
La solera de los bares riojanos tiene premio
La Vega (Rodezno), El Pimiento (Tirgo) y Claret, El Arca, Perchas e Iturza, en Logroño, se suman a la lista de locales reconocidos con un Solete
-
Miles de personas llenan Pedroso para honrar a su nuez
Una veintena de puestos han exhibido su producto en una feria que ya ha dejado atrás su primer cuarto de siglo de historia
-
EL ‘Izadittone’ vuelve para endulzar la Navidad riojana
Se elabora con la masa de la pastelería Loison y la crema de orujo de las propias uvas de Bodegas Izadi
-
Francis Paniego, desde las entrañas
Atravesamos el quicio del Portal del Echaurren, a tiempo para degustar el nuevo menú del prestigioso chef riojano, Usaya 2024
