La cocina fandanguera se abre para que los fans de sus croquetas (que son legión) puedan aprender a cocinarlas en casa con la receta original. El miércoles 15 de mayo, el Jefe de cocina Sugai Larrazábal impartirá un taller de dos horas y media de duración para compartir la receta y sus trucos para que salgan perfectas, cremosas por dentro y crujientes por fuera.
El taller va a ser muy práctico. Aprenderás a elaborar las dos croquetas que Wine Fandango tiene actualmente en su carta, las de Jamón Duroc y huevo duro, y las de setas riojanas. Además, la receta se puede adaptar en casa a los ingredientes que más te gusten.
Cada asistente elaborará su propia masa, y además ejecutará todos los pasos de la receta con masa previamente elaborada y ya reposada: darles forma, rebozar y freir. El chef también aportará tips para el cocinado en casa.
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¿Te apuntas? Las plazas son limitadas. Miércoles 15 de mayo, de 17:30 a 20 horas 30 euros por persona. Reserva tu plaza en www.winefandango.com
