Alrededor de 300 amantes de la buena carne de todos los rincones de España se darán cita el próximo sábado 25 de mayo en la bodega Marqués de Riscal, diseñada por el famoso arquitecto Frank Gehry, autor del Museo Guggenheim, y que está situada en Elciego (en el corazón de la Rioja Alavesa), en la que será la 8ª quedada nacional ‘Gente de Pepe Chuletón”.
En total se van a degustar 150 chuletones Selección Pepechu Rubia Suprema. La convocatoria, organizada por la empresa calagurritana Pepe Chuletón S.L., ofrecerá a los participantes un magnífico asado de sus chuletones, acompañado de un cóctel entre las viñas con una selección de pinchos Estrella Michelín y vinos de la bodega Marqués de Riscal, un tutorial en vivo de “cómo asar el chuletón” y dos horas de barra libre, acompañado por gaiteros y dulzaineros.
José Luis Sáenz Villar, o lo que es lo mismo Pepe Chuletón, está considerado como el mejor carnicero Español, Medalla de oro al Mérito en el Trabajo y Autónomo del Año por la CEPYME, conocido “carnicero de las redes sociales”, y “embajador” de los carniceros y charcuteros de España por Cedecarne. Pepe hace disfrutar por toda España con una amplia gama de chuleteros de vaca madurada, su selección de auténticos bueyes certificados, Picañas, Tomahawk de 2kg, Chuletón de buey y vaca Black Angus, sus Tatakis Brutus, el Solomillo de Vaca Vieja, Selección Pepechu extra; el entrecot de vaca o sus burger de chuletón de buey, vaca madurada, Angus o Wagyu, tan solo son algunos de los manjares que vende diariamente a toda la península, Europa y Baleares.
El evento dará inicio a las 13:00 con una inauguración por todo lo alto entre las emblemáticas viñas de la bodega, donde los asistentes degustaran los exquisitos vinos de Marqués de Riscal mientras disfrutan de buena música y una selección de picoteo y pinchos Estrella Michelin, creados por Francis Paniego. El menú del cóctel incluirá delicias como el corte de foie con manzana, cucharitas de pimientos con anchoas, croquetas Estrella Michelín y mini burgers de wagyu.
A las 14:15, Pepe Chuletón y sus parrilleros, impartirán un exclusivo tutorial sobre “Cómo Asar Chuletones”, que permitirá aprender los secretos para la preparación perfecta de un chuletón, en cualquier parrilla de casa y restaurante especializado en carnes a la brasa para disfrutar de la experiencia, ya que la preparación de este corte exquisito en casa es un proceso sencillo, en palabras del “mejor carnicero Español”.
La brasa –con leña vieja o carbón de encina, recomienda José Luis Sáenz Villar – así como el control de la temperatura y altura de las parrillas hacen que cocinar un auténtico chuletón, sea una de las mejores delicias que se puede realizar en familia y con los amigos, gracias al sistema de venta online y envío en 24 horas, que funciona desde hace años, vendiendo diariamente chuletones a toda Europa.
A las 15:00h, después del lunch y el tutorial, arranca la degustación de ‘1,5 kg chuletón Pepechu selección suprema’ para cada dos personas, con guarnición de pimientos de cristal y ensalada de escarola con mingrana, junto a unos “Caparrones con sus sacramentos y piparras”.
El autobús de regreso estará disponible a la medianoche. Para inscribirse solo es necesario pedir más información, mediante llamada o whatsapp al 660835773, al email [email protected] o escribirle por sus redes sociales.
