Canal del Producto Riojano
-
GastronomíaEl mejor chorizo del mundo se sirve en la Plaza de Abastos
Inma, Ignacio, Luis Ángel y Nacho elaboran todas las semanas uno de esos productos típicamente riojanos cuya receta pasa de generación en generación
-
GastronomíaToño Pérez (Atrio), nuevo ‘Amigo de La Rioja’
Miguel Caño (Nublo) será nombrado 'Embajador' de la región
-
GastronomíaPinchos que “vas a querer”
Abierto el plazo para participar en el II Máster Nacional de Pinchos con #productoriojano en el Salón Gourmets
-
GastronomíaEl Concurso Agrícola, un escaparate para las marcas de calidad
El evento, que se celebra el día 10 en El Espolón, incluye una degustación gratuita de patatas a la riojana
-
GastronomíaPastos, pastores, cocinas y cocineros
En Casa Terete, de Haro, descubrimos un tesoro de los pastos riojanos, el cordero chamarito, el lechal predilecto también en los mejores asadores castellanos
-
GastronomíaEl ‘#productoriojano’ tiene una cita en Ollauri el 3 de junio
Las entradas para el espectáculo, que marida humor y gastronomía, están ya a la venta
-
GastronomíaUn ritual riojano en torno al cochinillo asado en tierras de Ocón
El restaurante La Alameda de Pipaona celebra desde hace once años las Jornadas dedicadas a este manjar
-
GastronomíaLa fascinación por las estaciones y sus productos
Angelines y Fernando extraen el sabor real de los productos para llevarlos a su heladería, Dellasera
-
GastronomíaCaza a fuego lento al amparo de la Demanda
El Restaurante Casa Zaldierna ensalza los manjares traídos del monte y acompañados de la huerta del Oja
-
GastronomíaLa huerta en casa: herencia gastronómica y cocina de temporada
El restaurante La Posada del Laurel, en Préjano, se abastece de la vega del Cidacos
-
GastronomíaEl mordisco más sabroso a la reina de la primavera
En La Vieja Bodega miman la alcachofa y todos los productos de temporada de la huerta riojana
-
GastronomíaÍkaro: ‘La idea coge la altura adecuada’
Carolina Sánchez e Iñaki Murua vuelan juntos hacia una gastronomía reconocible a ambos lados del Atlántico
-
GastronomíaLa trufa riojana: oro bajo tierra
"Hablamos de un producto maravilloso, que ha marcado mi vida", reconoce Txebiko, chef de El Cachetero
-
GastronomíaDoce cocineros españoles elaborarán un pincho con productos riojanos
El concurso, dentro del Salón Gourmets, está dotado con tres premios de 1.500, 700 y 500 euros y una mención especial de 500 euros
-
GastronomíaNublo: ‘El ritual del fuego’
Sin gas ni inducción, con una cocina económica, una parrilla y un horno de leña, la propuesta del restaurante jarrero ha sido reconocida por la crítica y el público
-
GastronomíaLa paleta de colores más deliciosa
#productoriojano es la mejor recopilación de todos esos productos agroalimentarios de nuestra región que apuestan por la calidad
-
GastronomíaCocina de mestizaje en Ajonegro
Este restaurante de Mariana y Gonzalo es de aquí, de La Rioja, y también de allí, de Cuernavaca, y su éxito es que no se sabe si es más de aquí o de allá porque es de los dos sitios
-
AgriculturaAlfaro tiene una cita con el producto riojano en la Semana Santa Verde
El humor, la música en directo, la gastronomía y el vino se aúnan en este evento que parodia a los ‘late shows’ de la televisión
-
GastronomíaLa cocina biodinámica de Ignacio Echapresto
Venta Moncalvillo es un remanso de paz para la gastronomía riojana
-
GastronomíaNacho Manzano, ‘Amigo de La Rioja’: “La cocina debe enraizar con sostenibilidad”
El chef de Casa Marcial (dos estrellas Michelin), distinguido por su apuesta por el productor de proximidad
-
GastronomíaUn centenar de estudiantes del Basque Culinary Center visitará La Rioja
El objetivo es conocer los productos y la gastronomía regional
-
GastronomíaEl Concurso de Pinchos ya tiene a sus diez finalistas
Se disputarán el sábado 1 de abril el ‘Delantal de Oro’ en un show cooking
-
GastronomíaCarolina Sánchez e Iñaki Murua, nuevos ‘Embajadores de La Rioja’
El chef Nacho Manzano (Casa Marcial, dos estrellas Michelin) recibe la distinción de 'Amigo de La Rioja'
-
GastronomíaLa búsqueda de la singularidad de Francis Paniego
El chef riojano sabe que "sin producto no hay cocina", por eso establece "una alianza estratégica con los productores locales"
-
GastronomíaParticipación récord en el Concurso de Pinchos: 97 establecimientos apuntados
Las tapas estarán a disposición del público todos los fines de semana de marzo en los bares y la final se celebrará el 1 de abril
-
GastronomíaRevolución riojana en el Basque Culinary Center con los Echapresto y Lucía Grávalos
La Rioja comparte su evolución gastronómica, desde la cocina enraizada al producto riojano
-
GastronomíaEl ‘Producto riojano’, protagonista en el Basque Culinary Center
Además, La Rioja presentará en el Salón Gourmets un nuevo concurso de pinchos
-
GastronomíaFrancis Paniego y Pol Contreras, atrapados entre montañas
El producto ha sido el hilo conductor en la segunda jornada de Madrid Fusión, también como espejo del territorio
-
Gastronomía“La Rioja ya no es cruce de caminos, ahora es destino gastronómico”
La región presume de producto en Madrid Fusión de la mano de Ajonegro
-
GastronomíaLa Rioja viaja a Madrid Fusión con la buena estrella de Ajonegro
Gonzalo Baquedano realizará un recorrido por la riqueza gastronómica de la región en una ponencia
-
GastronomíaEn boca de todos: entre la cocina de barro y la de estrellas
El Gobierno de La Rioja presenta en FITUR a la región como producto gastronómico de excelencia
-
Gastronomía“Lo vas a querer”: La Rioja, un territorio gastronómico de excelencia
La comunidad apuesta por el turismo experiencial como reclamo en FITUR
-
GastronomíaEl XXI Concurso de Pinchos de La Rioja abre su plazo de inscripción
Esta edición se celebrará los fines de semana de marzo e incrementa la cuantía de sus premios hasta los 4.900 euros
-
GastronomíaLas estrellas riojanas también brillan en Madrid
Los cocineros con estrella Michelin de La Rioja han oficiado la cita
-
GastronomíaUn recorrido culinario por el recetario de La Rioja a cargo de las estrellas Michelin
Paniego, Echapresto, Murua, Sánchez, Caño y Lasa han oficiado en el hotel Rosewood Villa Magna de Madrid una cena maridaje
-
Gastronomía“Servimos comida, bebida, cultura, conocimiento, pasión y valores que nos definen”
Las estrellas Michelín de La Rioja protagonizan la apertura de Madrid Fusión
-
GastronomíaLos chefs riojanos impulsan su cocina de territorio en Madrid Fusión
Francis Paniego, Ignacio Echapresto, Iñaki Murúa, Carolina Sánchez y Miguel Caño participarán en una ponencia el 28 de marzo
-
GastronomíaJesús Sánchez: “La pandemia ha impuesto un cambio de paradigma en la gastronomía”
El chef (Cenador de Amós) señala que ha potenciado más la mirada hacia la proximidad, el campo y los productores
-
La RiojaLa familia gastronómica de La Rioja crece con su “amigo” Jesús Sánchez
Ignacio Echapresto, una estrella Michelin en Venta Moncalvillo, es el nuevo ‘Embajador de La Rioja’
