La excelencia de la pizza napolitana llega a La Rioja de la mano de Luigi Di Domenico, el afamado maestro pizzero y asesor gastronómico que ha conquistado los fogones del mundo. El próximo viernes 11 de octubre, el evento «Moviendo Masas», organizado por Jarana (entradas todavía disponibles), brindará a los participantes una oportunidad única: aprender directamente del rey de las pizzas napolitanas. En esta sesión, que se celebrará en el Colegio de Aparejadores de Logroño, a partir de las 19:00 horas, los asistentes descubrirán los secretos de la verdadera pizza napolitana, mientras trabajan con productos locales de la región.
La llegada de Luigi Di Domenico a Jarana no es casualidad. Este espacio riojano ha sido elegido para albergar uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. El taller ‘Moviendo Masas’ se presenta como una oportunidad irrepetible para los aficionados y también para los profesionales de la cocina que deseen aprender las técnicas tradicionales de la mano de uno de los mayores referentes internacionales de la pizza. Es un privilegio poder contar con un maestro como Luigi Di Domenico en Jarana, que desde el primer taller está ofreciendo experiencias gastronómicas únicas.
Di Domenico, nacido cerca de Nápoles, ha trabajado con algunos de los chefs, panaderos y pasteleros más prestigiosos del mundo. Su enfoque en la calidad de los ingredientes y el respeto por las técnicas tradicionales le han granjeado un lugar destacado en la escena culinaria internacional. No es solo un maestro de la pizza, sino también un innovador que busca constantemente nuevas formas de reinterpretar este clásico plato.
Con una comunidad de más de 135.000 seguidores en redes sociales, donde comparte sus conocimientos, recetas y secretos, Luigi ha logrado crear un impacto global en el mundo de la pizza y la panadería artesanal. Su capacidad para enseñar y conectar con las personas es uno de sus mayores talentos. «Me considero siempre un aprendiz. Viajar y aprender de nuevas culturas es lo que me mantiene inspirado. Estoy deseando compartir esa inspiración con los participantes de Jarana», comenta el chef con entusiasmo.
El curso será un escaparate de lo mejor de la pizza napolitana, desde la técnica ancestral de amasado hasta la cocción en horno. Pero en esta ocasión, la pizza se enriquecerá con ingredientes autóctonos riojanos. Durante las cuatro horas del curso, los participantes no solo aprenderán los secretos de la auténtica pizza napolitana, sino que también competirán en equipos para crear su propia versión de este icónico plato. «Siempre digo que la mejor pizza es la que refleja el amor y la dedicación del pizzero. En este curso, los participantes tendrán la oportunidad de experimentar eso», explica Luigi.
El evento incluirá la degustación de las creaciones de los participantes, acompañadas de un maridaje de vinos de Rioja. Además, habrá un aperitivo típico de la región y un postre, haciendo de la experiencia algo completo y único para los amantes de la buena mesa.
Un evento que marca el calendario gastronómico riojano
El evento en Jarana no es solo un curso de cocina, sino una oportunidad para vivir una experiencia culinaria de alto nivel. La llegada de Luigi Di Domenico a La Rioja marca un antes y un después en la escena gastronómica local, y promete ser una cita imprescindible para cualquier amante de la pizza y de los productos riojanos.
Las entradas para el curso «Moviendo Masas» están disponibles por 65 euros, y las plazas son limitadas. Aquellos afortunados que asistan no solo aprenderán de uno de los mejores pizzaiolos del mundo, sino que también podrán degustar una mezcla perfecta entre la tradición italiana y los sabores de La Rioja.
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