El Gobierno de La Rioja nombrará al cocinero Toño Pérez (Atrio, 3 estrellas Michelin) ‘Amigo de La Rioja’ y a Miguel Caño (Nublo, 1 estrella Michelin) ‘Embajador de La Rioja’ en el ámbito gastronómico. Ambos nombramientos, que se enmarcan en la campaña #productoriojano, lo vas a querer, se llevarán a cabo el 1 de marzo en el Círculo Logroñés.
Toño Pérez tiene tres estrellas Michelin en el restaurante Atrio, en pleno casco antiguo medieval de Cáceres, ciudad a la que han contribuido a dar a conocer con su restaurante y también con las actividades culturales y solidarias que organizan a través de su Fundación.
El arraigo a su ciudad natal y la defensa del producto de proximidad, unidas a la búsqueda de la sostenibilidad económica y social en el medio rural, son algunos de los hitos que han propiciado su nombramiento como ‘Amigo de La Rioja’.
De esta forma, pasa a engrosar la lista en el ámbito gastronómico formada hasta el momento por Sergio y Javier Torres, Elena Arzak, Andoni Luis Aduriz, Jesús Sánchez y Nacho Manzano. Además, Caño se incorpora al equipo de ‘Embajadores de La Rioja’ formado hasta ahora por Francis Paniego, Ignacio Echapresto, Iñaki Murua y Carolina Sánchez.
