Llegan -desde Cantabria, País Vasco y Madrid- en las típicas furgonetas negras con matrícula azul. Están visitando La Rioja. Se mueven de un lado para el otro ahora que tienen tiempo en su apretada agenda, que es un castillo de naipes a partir de abril. Hasta noviembre sus servicios cotizan al alza. Son responsables de que el día más especial para cualquier pareja sea exactamente como lo han imaginado siempre. Y ahora, con tiempo y previsión, trabajan ya en los posibles escenarios para las bodas que comenzarán durante la próxima primavera.
Boal y La Vieja Bodega «vuelan juntos» desde hace tres años.
Responsables de diversas firmas de wedding planner (empresas que organizan bodas, bautizos, comuniones… cualquier tipo de sarao) visitan La Rioja, que es todo un escenario para el amor y la celebración. Puntos concretos que se despliegan por el territorio en los que poder celebrar una boda, ya sea al aire libre, de interior, o incluso ambas posibilidades. Han conocido un palacio construido a mediados del siglo XVIII por el vicealmirante de la Flota Española de Ultramar, don Tomás Gómez de Gayangos. Les reciben con un almuerzo riojano en un viñedo singular, como el de Bárbara Palacios a los pies de San Felices, y comerán en uno de los restaurante más significativos de La Rioja, en La Vieja Bodega de Casalarreina.
«Es nuestra profesión, lo que necesitamos es tener siempre un plan A, un plan B y hasta un plan C», apunta Carmen. «Cualquier cosa puede pasar. Puede hacer mucho calor, puede llover, puede incluso caer una fuerte tormenta, o que directamente el fuerte viento imposibilite una fiesta al aire libre». Y siempre «debemos tener la mejor solución para que el día sea perfecto, pase lo que pase».
Situaciones, como el astro, incontrolables pero que no pueden amargar un día tan importante. «Así que sí, buscamos lugares como éste, precioso, espectacular, pero también soluciones reales a problemas concretos». Se encuentran de visita a un rincón muy especial dentro de La Rioja. A los pies de la Ermita de San Felices, cerca de la muga, una vez pasado Haro. Es el viñedo de Bárbara Palacios, que sirve como punto de encuentro de esta iniciativa después de haber conocido el Palacio de Marqués de Vargas y a la espera de disfrutar de una casa gastronómica tan noble como La Vieja Bodega.
Cerca de treinta responsables de eventos han visitado este martes La Rioja de la mano de la Vieja Bodega y Boal. Un restaurante de referencia y una empresa de eventos que viajan juntos desde hace tres años. «Buscan lugares tan increíbles como éste», apunta Ángel Pérez, de la Vieja Bodega. «Pero también debemos enseñarles espacios alternativos por si no se dieran las condiciones adecuadas para tener una fantástica celebración al aire libre».
«Llevamos tres años volando juntos», reconoce el responsable de uno de los restaurantes más icónicos de La Rioja, situado en Casalarreina. «Formamos un gran equipo». Se refiere a su relación con Boal, capaces, como han demostrado este martes, de montar una cocina y un escenario de boda en cualquier parte y en tres sitios a la vez al mismo tiempo por si fuera necesario. Explica Ángel Pérez que «al final estamos aquí con nuestra mejor gastronomía, con más de treinta años de trayectoria, y con la capacidad de Boal para dar soporte logístico integral a cualquier empresa de catering. Así que el objetivo de ambos es ayudar a las bodegas y a las empresas de wedding planner a que organicen sus eventos casi en cualquier espacio».
Hornos, neveras, parrillas, planchas, cocinas… flores, vajillas, copas… paisajes increíbles… Ángel, de La Vieja Bodega, Álex y Borja, de Boal, se unen para dar cobertura gastronómica y logística a bodegas y empresas wedding planner que no quieran ponerse límite alguno para desarrollar la celebración más especial de cualquier pareja.
