Todo lo que hemos publicado sobre "Madrid Fusión"
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GastronomíaFrancis Paniego y Pol Contreras, atrapados entre montañas
El producto ha sido el hilo conductor en la segunda jornada de Madrid Fusión, también como espejo del territorio. Algo que conocen...
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GastronomíaTxebiko comparte la huerta y la gastronomía logroñesa en Madrid Fusión
Alcachofas ligeramente ahumadas con el aroma del sarmiento, al estilo de La Brasa de la Laurel, terminadas con un velo de papada...
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GastronomíaLogroño lleva su cocina tradicional y de vanguardia a Madrid Fusión
El alcalde de Logroño, Pablo Hermoso de Mendoza, y la concejala de Turismo, Esmeralda Campos, visitan este martes ‘Madrid Fusión 2023’, donde...
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El RiojaBodegas LAN protagoniza una cata histórica de Viña Lanciano y Culmen
Con una cata histórica exclusiva para prensa y profesionales celebrada este lunes en The Wine Edition, dentro del congreso gastronómico Madrid Fusión,...
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Gastronomía“La Rioja ya no es cruce de caminos, ahora es destino gastronómico”
"La región ya no es cruce de caminos, ahora es destino gastronómico"
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GastronomíaLogroño presume de sabores en su estand de Madrid Fusión
El Ayuntamiento de Logroño participa desde este lunes hasta el miércoles en la 21ª edición de ‘Madrid Fusión’, la gran cita nacional...
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GastronomíaLa Rioja desembarca en Madrid Fusión con estrellas, vino y ciencia
Uno de los congresos gastronómicos más influyentes del mundo vuelve del 23 al 25 de enero a Ifema con prácticamente la totalidad...
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GastronomíaLa Rioja viaja a Madrid Fusión con la buena estrella de Ajonegro
La Rioja estará presente, por segundo año consecutivo, en Madrid Fusión, con una conferencia a cargo del chef del restaurante Ajonegro, de...
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GastronomíaMiguel Caño, de Nublo, debatirá sobre jóvenes y gastronomía en Madrid Fusión
El riojano Miguel Caño, cocinero del restaurante Nublo de Haro, con una estrella Michelin, participará en la próxima edición del congreso gastronómico...
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El RiojaLos vinos “silenciosos” de Rioja retumban en Madrid: “Sólo hay que tener valentía”
La revolución silenciosa de Rioja se ha hecho escuchar en la última jornada de Madrid Fusión. A pesar de su “voz baja”...
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El RiojaJosé Gil, II Premio Juli Soler al Talento y Futuro del Vino
The Wine Edition Wines from Spain y la Spanish Wine Academy de Bodegas Ramón Bilbao han fallado este miércoles el II Premio...
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El RiojaBodegas Carlos Serres recupera su marca icónica: Carlomagno
Bodegas Carlos Serres celebra en 2022 el 125 aniversario de su nacimiento. Fundada en 1896 por un comerciante francés, la pandemia obligó...
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El RiojaRaquel Pérez: “No entendemos hacer vino sin conocer la tierra”
En los ríos siempre encontramos el eje perfecto para construir ciudades y proyectos. El agua marca nuestras vidas y en torno a...
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GastronomíaCien gramos de pechuga de pollo, veinticinco litros de mayonesa
Menos mal que David Chamorro se dedica a la investigación para la gastronomía y no a la política. “Si nos vamos a...
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GastronomíaLas estrellas riojanas también brillan en Madrid
La Rioja desplegó en el hotel Rosewood Villa Magna de Madrid una cena maridaje dentro de la campaña de promoción agroalimentaria ‘#productoriojano...
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GastronomíaUn recorrido culinario por el recetario de La Rioja a cargo de las estrellas Michelin
Los chefs riojanos Michelin cocinan sus propuesta en Madrid para realzar el producto riojano
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GastronomíaFood Idea Lab, creatividad e innovación al servicio de la gastronomía
Rebeca Palacios.- Food Idea Lab ha reinventado la consultoría gastronómica con un servicio de I+D externalizado, que ofrece acciones de creatividad e...
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GastronomíaFernando Sáenz: “En un obrador somos capaces de transformar los productos”
De la calle Portales de Logroño al recinto ferial IFEMA, pasando por el festival de cine de Málaga para lograr una ‘Biznaga...
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Gastronomía“Servimos comida, bebida, cultura, conocimiento, pasión y valores que nos definen”
La Rioja, tierra de mil bocados
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Gastronomía‘La Rioja: un territorio, mil bocados’: los seis embajadores riojanos en Madrid Fusión
‘La Rioja: un territorio, mil bocados’: las Estrellas Michelin riojanas, en Madrid Fusión
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GastronomíaMadrid Fusión celebra su 20 aniversario con una vuelta al “oficio de cocinar”
La cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión celebra su vigésimo aniversario con invitados a la altura, como los tres estrellas Michelin David Muñoz,...
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GastronomíaLogroño acude a ‘Madrid Fusión’ para impulsar el turismo de la ciudad
El Ayuntamiento de Logroño participará, del 28 al 30 de marzo, en la 20ª edición de ‘Madrid Fusión’, la gran cita nacional...
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GastronomíaLos chefs riojanos impulsan su cocina de territorio en Madrid Fusión
El Gobierno de La Rioja ha promovido la presencia de la Comunidad Autónoma en la vigésima edición de Madrid Fusión Alimentos de...
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Gastronomía
Los riojanos Félix Jiménez y David Chamorro participarán en Madrid Fusión
Madrid Fusión, que celebra del 28 al 30 de marzo su vigésima edición, contará con la maestría del cocinero Félix Jiménez, del...
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El RiojaBodega Queirón organiza una ‘cata musical’ en Madrid Fusión
El año pasado, tras más de diez vendimias de trabajo silencioso y recopilación de ideas y sueños, vio la luz Queirón, el...
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GastronomíaIgnacio Echapresto, premiado por su ‘eco cocina’ en Madrid Fusión
Ignacio Echapresto ha recibido este martes el Premio Cocinero del Año en Madrid Fusión, uno de los reconocimientos más relevantes del congreso,...
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GastronomíaRamón Piñeiro lleva sus patatas a la riojana 2.0 a Madrid Fusión
Logroño y Ramón Piñeiro se hacen notar en Madrid Fusión
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El Rioja‘¡Musho Rioja!’: un vino para celebrar los goles de Joaquín en el Betis
Los béticos ya tienen un vino de Rioja con el que celebrar los goles de su equipo sintiendo los colores. Dentro del...
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El RiojaMonjitas, famosos y “corredores de bolsa” se citan en Madrid Fusión
A Madrid Fusión hay que ir bien desayunado. Se evita así la tentación de hacer el ridículo ante los expositores y mendigar...
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GastronomíaMadrid Fusión: Fernando Sáenz y la IA aplicada a la cocina
Fernando Sáenz participa en una ponencia de Madrid Fusión sobre IA aplicada a los hábitos gastronómicos
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El RiojaMadrid Fusión: Ramón Bilbao recibe el ‘Premio 2020 Enofusión’
En el Congreso Internacional del Vino Enofusión que se celebra en el contexto de Madrid Fusión, la consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo...
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GastronomíaFernando Sáenz vuelve a llevar el frío a Madrid Fusión
Fernando Sáenz vuelve a tener presencia destacada en el congreso gastronómico internacional que se celebra en Madrid
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La RiojaLa participación de Logroño en Madrid Fusión: bodegas, patatas y un cóctel
La Junta de Gobierno Local ha aprobado la participación del Ayuntamiento de Logroño en Madrid Fusión, que tendrá lugar del 13 al...
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GastronomíaEl Comando Rioja toma al asalto Madrid Fusión
Madrid Fusión: dos mil congresistas, trece mil visitantes y un puñado de cocineros riojanos dispuestos a hacerse notar. Fernando Sáenz, protagonista de...
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GastronomíaPau Iborra (La Vieja Bodega) gana el II Concurso Tapas Negrini en Madrid Fusión
El ganador del II Concurso de Tapas Negrini ha sido el cocinero Pau Iborra, del restaurante La Vieja Bodega, en Casalarreina (La...
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Gastronomía
El ‘Comando Rioja’ puja por una trufa hasta los 4.000 euros en Madrid Fusión
Lorenzo Cañas, Francis Paniego, Ignacio Echapresto, Fernando Sáenz e Iñaki Murúa se han hecho llamar a sí mismos el ‘Comando Rioja’ de...
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GastronomíaPol Contreras, premio Mejor Pastelero Revelación de Restaurante en Madrid Fusión 2019
Pol Contreras obtiene el premio Revelación de Restaurante en Madrid Fusión 2019
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Gastronomía‘dellaSera’ sirve La Rioja en forma de helado a Madrid Fusión
El maestro heladero Fernando Sáenz y Angelines González, propietarios de la heladería riojana ‘dellaSera’, imparten este lunes (a partir de las dos...
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GastronomíaPol Contreras (Echaurren) competirá en Madrid Fusión por ser el ‘Pastelero Revelación’
Dos categorías engloban los finalistas del II Premio Pastelero Revelación convocado por Síbari Food Service y Reales Seguros Madrid Fusión: “Pastelero de...
