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Madrid Fusión
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Marqués de Cáceres exhibe la evolución de Gaudium en Madrid Fusión
Cristina Forner y Fernando Costa dirigen una cata vertical que recorre el tiempo, el legado y el renacer del vino icónico de la bodega
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La alta gastronomía mira al campo en la ponencia de Venta Moncalvillo en Madrid Fusión
Los hermanos Echapresto, sobre el escenario principal, alertan de la pérdida de calidad en frutas y verduras y sitúan la alimentación saludable como el nuevo lujo
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Gordo sube al podio en Madrid Fusión con su pincho ‘Trashumante’
El chef de Aromas de Rioja de Calahorra logra el tercer puesto en el concurso de pinchos Flor de Esgueva
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Kike Fernández elabora el segundo mejor pincho de España
El chef del Meraki de Nájera, subcampeón del Nacional de Tapas y Pinchos en Madrid Fusión
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La Rioja llevará su talento gastronómico a Madrid Fusión
Los hermanos Echapresto abrirán la presencia riojana, con Kike Fernández y José Ignacio Gordo en los concursos gastronómicos
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Fernando Sáenz revoluciona Madrid Fusión con sus helados de papas y cuajo
El objetivo es demostrar que sus arriesgadas propuestas de heladería están, en realidad, ya hechas
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El bocado con queso ‘Alegría Riojana’, premiado en Madrid Fusión
La propuesta, elaborada por Alejandro López y José Ignacio Gordo, ha participado en el Campeonato de España de Bocados con Queso
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Fernando Sáenz llevará sus aperitivos helados a Madrid Fusión
Dellasera vuelve a este importante congreso gastronómico para explicar cómo está siendo su viaje constancia hacia la heladería más radical
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La juventud del Arsa llama la atención de Madrid Fusión
Beatriz Fernández y Rodrigo Fernández optan al Cocinero Revelación en este importante congreso de cocina que se celebrará el próximo 29 de enero
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El riojano Álvaro Loza, premio Talento del Futuro del Vino en Madrid Fusión
El jarrero comenzó hace apenas tres años un proyecto vitivinícola entre Haro y Labastida
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Miguel Caño redefine fronteras gastronómicas con vinos de Rioja en Madrid Fusión
El chef jarrero eleva la experiencia al fusionar selectos caldos de cuatro reconocidas bodegas de la región con los platos icónicos de este estrella Michelin
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Rioja y su diversidad llenan de sabor Madrid Fusión
La DOCa pone a prueba la versatilidad de sus vinos en una exclusiva cata para profesionales con bocados de alta cocina internacional
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Logroño apuesta por crear un eje turístico y gastronómico alrededor del Mercado de San Blas
El Ayuntamiento de la capital riojana mantienen reuniones de trabajo en Madrid Fusión para el diseño de esta iniciativa
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Logroño luce su potencial enogastronómico en Madrid Fusión
La capital presenta este lunes una propuesta basada en tapas y vinos de calidad
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Miguel Caño y David Chamorro representarán a la cocina riojana en Madrid Fusión
Bajo el lema 'Donde todo comienza', este congreso internacional de cocina tendrá lugar del 29 al 31 de enero
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Francis Paniego y Pol Contreras, atrapados entre montañas
El producto ha sido el hilo conductor en la segunda jornada de Madrid Fusión, también como espejo del territorio
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Txebiko comparte la huerta y la gastronomía logroñesa en Madrid Fusión
El cocinero ha elaborado platos con alcachofas, borrajas, azafrán ecológico y aceite de oliva virgen extra, entre otros
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Logroño lleva su cocina tradicional y de vanguardia a Madrid Fusión
La capital acude a la gran cita gastronómica con una representación de vinos de sus bodegas
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Bodegas LAN protagoniza una cata histórica de Viña Lanciano y Culmen
Se han catado en Madrid Fusión seis vinos desde 1970 hasta 2019 que refuerzan su alianza con la naturaleza
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«La Rioja ya no es cruce de caminos, ahora es destino gastronómico»
La región presume de producto en Madrid Fusión de la mano de Ajonegro
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Logroño presume de sabores en su estand de Madrid Fusión
El alcalde, Pablo Hermoso de Mendoza, participa este martes en una mesa redonda sobre turismo gastronómico
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La Rioja desembarca en Madrid Fusión con estrellas, vino y ciencia
Gonzalo Baquedano, David Chamorro, Miguel Caño, Francis Paniego, Bodegas LAN y Marqués de Riscal estarán presentes en la cita gastronómica
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La Rioja viaja a Madrid Fusión con la buena estrella de Ajonegro
Gonzalo Baquedano realizará un recorrido por la riqueza gastronómica de la región en una ponencia
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Miguel Caño, de Nublo, debatirá sobre jóvenes y gastronomía en Madrid Fusión
El riojano estará acompañado de la diseñadora María Villalón, de Studio Villalón, y Santiago Alfonso, de Grupo Cosentino.
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Los vinos «silenciosos» de Rioja retumban en Madrid: «Sólo hay que tener valentía»
En los últimos diez años han llegado nuevas generaciones a las bodegas con nuevas ideas
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José Gil, II Premio Juli Soler al Talento y Futuro del Vino
El joven riojano dio un salto al vacío en 2016 con todo un mundo por recorrer
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Bodegas Carlos Serres recupera su marca icónica: Carlomagno
La compañía celebra en 2022 el 125 aniversario de su nacimiento
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Raquel Pérez: «No entendemos hacer vino sin conocer la tierra»
David Chamorro descifra el alma de los vinos de Ontañón Familia
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Cien gramos de pechuga de pollo, veinticinco litros de mayonesa
El cocinero riojano David Chamorro brilla en Madrid Fusión con su actualización de técnicas gastronómicas
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Las estrellas riojanas también brillan en Madrid
Los cocineros con estrella Michelin de La Rioja han oficiado la cita
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Un recorrido culinario por el recetario de La Rioja a cargo de las estrellas Michelin
Paniego, Echapresto, Murua, Sánchez, Caño y Lasa han oficiado en el hotel Rosewood Villa Magna de Madrid una cena maridaje
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Food Idea Lab, creatividad e innovación al servicio de la gastronomía
El riojano David Chamorro dirige la iniciativa que ha reinventado la consultoría en los fogones mediante el 'I+D'
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Fernando Sáenz: «En un obrador somos capaces de transformar los productos»
El maestro heladero ha participado en Madrid Fusión para destacar la importancia del "kilómetro cero" en los proveedores
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«Servimos comida, bebida, cultura, conocimiento, pasión y valores que nos definen»
Las estrellas Michelín de La Rioja protagonizan la apertura de Madrid Fusión
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‘La Rioja: un territorio, mil bocados’: los seis embajadores riojanos en Madrid Fusión
Francis Paniego, Ignacio Echapresto, Iñaki Murua, Carolina Sánchez, Miguel Caño y Dani Lasa inauguran este lunes la programación del Escenario Polivalente
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Madrid Fusión celebra su 20 aniversario con una vuelta al «oficio de cocinar»
Durante tres días se analizarán las técnicas de cocina ancestrales, tradicionales y futuras
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Logroño acude a ‘Madrid Fusión’ para impulsar el turismo de la ciudad
Paerticipará con una gastronomía de vanguardia y una oferta basada en los vinos y cervezas artesanas
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Los chefs riojanos impulsan su cocina de territorio en Madrid Fusión
Francis Paniego, Ignacio Echapresto, Iñaki Murúa, Carolina Sánchez y Miguel Caño participarán en una ponencia el 28 de marzo
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Los riojanos Félix Jiménez y David Chamorro participarán en Madrid Fusión
La cita grastronómica celebra del 28 al 30 de marzo su vigésima edición
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Bodega Queirón organiza una ‘cata musical’ en Madrid Fusión
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Ignacio Echapresto, premiado por su ‘eco cocina’ en Madrid Fusión
La meca de la gastronomía nacional distingue la "puesta en valor del mundo vegetal" del chef riojano
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Ramón Piñeiro lleva sus patatas a la riojana 2.0 a Madrid Fusión
Logroño y el Rioja se hacen notar en el congreso gastronómico
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‘¡Musho Rioja!’: un vino para celebrar los goles de Joaquín en el Betis
El club verdiblanco comercializa desde estas navidades 'Quejío y Quiebro'
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Monjitas, famosos y «corredores de bolsa» se citan en Madrid Fusión
El congreso se mueve entre el gran bazar, el espectáculo y la reflexión gastronómica
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Madrid Fusión: Fernando Sáenz y la IA aplicada a la cocina
"El chef del frío" defiende las raíces de sus creaciones sin dar la espalda a las tendencias gastronómicas
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Madrid Fusión: Ramón Bilbao recibe el ‘Premio 2020 Enofusión’
La consejera Eva Hita ha entregado el galardón al director técnico Rodolfo Bastida
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Fernando Sáenz vuelve a llevar el frío a Madrid Fusión
Logroño tendrá su espacio en la gran cita gastronómica, donde el Rioja vuelve a ser protagonista
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La participación de Logroño en Madrid Fusión: bodegas, patatas y un cóctel
El chef Ramón Piñeiro presentará una versión moderna y sorprendente de las tradicionales patatas con chorizo
