El producto ha sido el hilo conductor en la segunda jornada de Madrid Fusión, también como espejo del territorio. Algo que conocen...
Alcachofas ligeramente ahumadas con el aroma del sarmiento, al estilo de La Brasa de la Laurel, terminadas con un velo de papada...
El alcalde de Logroño, Pablo Hermoso de Mendoza, y la concejala de Turismo, Esmeralda Campos, visitan este martes ‘Madrid Fusión 2023’, donde...
Con una cata histórica exclusiva para prensa y profesionales celebrada este lunes en The Wine Edition, dentro del congreso gastronómico Madrid Fusión,...
"La región ya no es cruce de caminos, ahora es destino gastronómico"
El Ayuntamiento de Logroño participa desde este lunes hasta el miércoles en la 21ª edición de ‘Madrid Fusión’, la gran cita nacional...
Uno de los congresos gastronómicos más influyentes del mundo vuelve del 23 al 25 de enero a Ifema con prácticamente la totalidad...
La Rioja estará presente, por segundo año consecutivo, en Madrid Fusión, con una conferencia a cargo del chef del restaurante Ajonegro, de...
El riojano Miguel Caño, cocinero del restaurante Nublo de Haro, con una estrella Michelin, participará en la próxima edición del congreso gastronómico...
La revolución silenciosa de Rioja se ha hecho escuchar en la última jornada de Madrid Fusión. A pesar de su “voz baja”...
The Wine Edition Wines from Spain y la Spanish Wine Academy de Bodegas Ramón Bilbao han fallado este miércoles el II Premio...
Bodegas Carlos Serres celebra en 2022 el 125 aniversario de su nacimiento. Fundada en 1896 por un comerciante francés, la pandemia obligó...
En los ríos siempre encontramos el eje perfecto para construir ciudades y proyectos. El agua marca nuestras vidas y en torno a...
Menos mal que David Chamorro se dedica a la investigación para la gastronomía y no a la política. “Si nos vamos a...
La Rioja desplegó en el hotel Rosewood Villa Magna de Madrid una cena maridaje dentro de la campaña de promoción agroalimentaria ‘#productoriojano...
Los chefs riojanos Michelin cocinan sus propuesta en Madrid para realzar el producto riojano
Rebeca Palacios.- Food Idea Lab ha reinventado la consultoría gastronómica con un servicio de I+D externalizado, que ofrece acciones de creatividad e...
De la calle Portales de Logroño al recinto ferial IFEMA, pasando por el festival de cine de Málaga para lograr una ‘Biznaga...
La Rioja, tierra de mil bocados
‘La Rioja: un territorio, mil bocados’: las Estrellas Michelin riojanas, en Madrid Fusión
La cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión celebra su vigésimo aniversario con invitados a la altura, como los tres estrellas Michelin David Muñoz,...
El Ayuntamiento de Logroño participará, del 28 al 30 de marzo, en la 20ª edición de ‘Madrid Fusión’, la gran cita nacional...
El Gobierno de La Rioja ha promovido la presencia de la Comunidad Autónoma en la vigésima edición de Madrid Fusión Alimentos de...
Madrid Fusión, que celebra del 28 al 30 de marzo su vigésima edición, contará con la maestría del cocinero Félix Jiménez, del...
El año pasado, tras más de diez vendimias de trabajo silencioso y recopilación de ideas y sueños, vio la luz Queirón, el...
Ignacio Echapresto ha recibido este martes el Premio Cocinero del Año en Madrid Fusión, uno de los reconocimientos más relevantes del congreso,...
Logroño y Ramón Piñeiro se hacen notar en Madrid Fusión
Los béticos ya tienen un vino de Rioja con el que celebrar los goles de su equipo sintiendo los colores. Dentro del...
A Madrid Fusión hay que ir bien desayunado. Se evita así la tentación de hacer el ridículo ante los expositores y mendigar...
Fernando Sáenz participa en una ponencia de Madrid Fusión sobre IA aplicada a los hábitos gastronómicos
En el Congreso Internacional del Vino Enofusión que se celebra en el contexto de Madrid Fusión, la consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo...
Fernando Sáenz vuelve a tener presencia destacada en el congreso gastronómico internacional que se celebra en Madrid
La Junta de Gobierno Local ha aprobado la participación del Ayuntamiento de Logroño en Madrid Fusión, que tendrá lugar del 13 al...
Madrid Fusión: dos mil congresistas, trece mil visitantes y un puñado de cocineros riojanos dispuestos a hacerse notar. Fernando Sáenz, protagonista de...
El ganador del II Concurso de Tapas Negrini ha sido el cocinero Pau Iborra, del restaurante La Vieja Bodega, en Casalarreina (La...
Lorenzo Cañas, Francis Paniego, Ignacio Echapresto, Fernando Sáenz e Iñaki Murúa se han hecho llamar a sí mismos el ‘Comando Rioja’ de...
Pol Contreras obtiene el premio Revelación de Restaurante en Madrid Fusión 2019
El maestro heladero Fernando Sáenz y Angelines González, propietarios de la heladería riojana ‘dellaSera’, imparten este lunes (a partir de las dos...
Dos categorías engloban los finalistas del II Premio Pastelero Revelación convocado por Síbari Food Service y Reales Seguros Madrid Fusión: “Pastelero de...