La Universidad de La Rioja ha organizado para el próximo 7 de febrero un curso sobre el sector vitivinícola de China, que incluirá la cata de cinco vinos elaborados en las principales bodegas chinas.
El curso ha sido organizado por la a Universidad de La Rioja, en el marco del proyecto Enorregión–Campus Internacional del Vino que dirige la catedrática de la UR Elena González Fandos y tiene como objetivo analizar los importantes cambios e inversiones que han tenido lugar en los últimos años.
Está dirigido a profesionales del sector vitivinícola, estudiantes y egresados que deseen enfocar su carrera profesional hacia el sector vitivinícola y personas interesados en la cata de vino; tiene plazas limitadas que se asignarán por riguroso orden de matriculación.
La primera parte del curso correrá a cargo de Lluís Tolosa, sociólogo especializado en enoturismo y cultura del vino, consultor, autor y editor de libros sobre vinos y enoturismo y profesor de Enoturismo en diferentes universidades que impartirá la conferencia ‘Vinos de China: una mirada sobre la evolución del vino en China’.
Posteriormente se desarrollará la cata de vinos elaborados en China y que será guiada por Pierre Ly, profesor de economía política internacional en la universidad de Puget Sound (Tacoma, Washington), doctor en economía por la Escuela de Economía de Tolouse (Francia); y Cynthia Howson, profesora de estudios étnicos, laborales y de género en la Universidad de Washington (Tacoma, Washington), doctora por la Escuela de Estudios Orientales y Africanos de Londres.
La cata se abrirá con el vino ‘Noble Dragón’ de bodega Changyu para, posteriormente, catar cuatro referencias de la bodega Xige Estate: Jade Dove Chardonnay (2019), Jade Dove Single Vineyard (2018), Jade Dove 28 (2019) y Jade Dove 50 (2018).
