El 66 por ciento de los niños españoles de 8 a 12 años ve la televisión mientras come y un 33 por ciento usa el móvil, la tablet o la videoconsola, al tiempo que la inmensa mayoría (el 92 por ciento) consume frecuentemente alimentos poco saludables que sólo se recomienda ingerir ocasionalmente.
Éstas son algunas de las conclusiones de la ‘Encuesta sobre hábitos de alimentación a escolares» que ha realizado este año la Fundación Eroski, con una muestra de 2.126 alumnos de tercero a sexto de Primaria de colegios situados en nueve comunidades autónomas.
El director de Salud y Sostenibilidad de Eroski, de su fundación y de la plataforma Eroski Consumer, Alejandro Martínez Berriochoa, ha presentado este jueves el estudio, en una rueda de prensa en el Kursaal de San Sebastián.
País Vasco, Navarra, Cataluña, Cantabria, La Rioja, Galicia, Asturias, Aragón y Baleares es donde se hicieron las 2.126 encuestas, «una robusta muestra», ha dicho Berriochoa, cuyas conclusiones se han analizado en «el contexto» de hábitos alimentarios y de consumo de la población en general, a partir de los últimos informes al respecto del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Respecto a la participación infantil en las tareas alimentarias, el 92 por ciento de los niños encuestados señala que se tiene en cuenta su opinión en la lista de la compra y casi la mitad acompaña «siempre» a sus padres o familiares a hacerla (45 por ciento) y la otra mitad, a veces.
La encuesta concluye que el 82 por ciento de los menores asegura colaborar, al menos ocasionalmente, a la hora de cocinar, proporción que en Euskadi baja al 72 por ciento, algo «llamativo», ha considerado Bierriochoa, si se tiene en cuenta la tradición gastronómica vasca.
Sobre los patrones de comida, el 90 por ciento declara hacer cinco comidas diarias, pero una media del 10 por ciento no merienda, costumbre, que varía por zonas y donde más extendida está es en País Vasco (95 por ciento), Asturias (94 por ciento) y Galicia (93 por ciento).
El desayuno (18 por ciento) y la merienda (25 por ciento) son las comidas que más frecuentemente hacen solos, hábito que «no es positivo» porque la comida en general «no solo cumple una función nutritiva sino también social, y la falta de compañía suele derivar en mayor uso de pantallas», ha indicado el responsable de Eroski.
En cuanto a las bebidas, el 94 por ciento de las escolares consultados toma agua en las comidas, un 27 por ciento bebe además zumos, un 19 por ciento refrescos y un 22 por ciento otras, mientras que una amplia mayoría (92 por ciento) reconoce comer semanalmente hamburguesas, pizzas, perritos calientes o patatas fritas, y el 44 por ciento también consume bollería o dulces más de tres veces por semana.
«Son productos que están normalizados en la dieta cotidiana infantil pero de consumo recomendado ocasional», ha subrayado Berriochoa, que ha advertido de su alto contenido calórico, de grasas saturadas, azúcar y sal, cuyo exceso influye en «las elevadas tasas de sobrepeso y obesidad infantil». Sobre comportamientos, el análisis constata una elevada proporción de menores (66 por ciento) que admite que ve la televisión mientras come, mientras un tercio usa dispositivos electrónicos.
