En El Charro la lumbre si está encendida y por ahí pasa uno de los manjares más deliciosamente riojanos, el salchichón
En La Méngula preparan esta rebanada de pan con tomate y jamón pasada por la plancha
En la cocina del Donosti (calle Laurel, 13) solo entran las mejores materias primas
Y salsa de hongos sobre pan de pipas, la especialidad del Letras de Laurel
Esta propuesta va en un bollo de pan caliente con una salsa alioli con jamón cocido que se puede combinar con lomo o bacon frito
Una opción siempre apetecible que combina perfectamente con un blanco de la tierra
La sala del tío Kanito dota de sentido a esta propuesta que suele estar acompañada por la cerveza de elaboración propia
La Traviesa permite degustar, por ejemplo, una tortilla de bacalao regada con sidra natural
En el Pata Negra, el bocatita estrella es el de tetilla (de jamón serrano con queso fundido), pero la lista de posibilidades es enorme
El Juan y Pinchamé presenta uno de las propuestas más exitosas de La Laurel, la brocheta de piña con langostinos
Una de las salsas más famosas de la calle dan sentido a este pincho tradicional, que se sirve en un espacio de los de siempre
En El Charro pasa prácticamente todo por las brasas, que ocupan un espacio preferente en la cocina
La especialidad es el jamón ibérico que va con setas y queso fundido
Es uno de esos espacios de toda la vida con propuestas que tienen vigencia desde hace décadas
El Embaucador es un espacio versátil de la Calle Laurel
Jarandilla acaba de llegar a La Laurel y presenta esta tarta de queso
Bollo relleno de chorizo de La Rioja, al alcance de todos en la panadería Paraíso de La Laurel.
El Canalla de La Laurel destaca por su trabajo con la patata y el huevo
La tabla de quesos más viajera en el corazón del tapeo logroñés
Brioche de costilla ibérica deshuesada en La Tábola Laurel
Bocatas, pinchos, y una importante selección de vinos... El Sebas resulta una visita obligada en La Laurel
El bar Lorenzo elabora desde hace cuatro año su famoso Tío Agus con esa deliciosa salsa que es todo un secreto.
El matrimonio es la referencia y forma parte de la historia centenaria del Blanco y Negro
La Bodeguilla Los Rotos presenta este tradicional pincho con una decena de opciones distintas
El Páganos es un espacio tradicional de La Laurel, con su parrilla siempre encendida para servir sus especialidades
La acertada deconstrucción de La Tavina
Aunque se puede disfrutar de ella durante todo el año, ahora que se acerca el carnaval de Cádiz hay una buena excusa para pedirla
Una delicia con carne de vaca riojana, cebolla caramelizada, queso parmesano...
Como postre, el establecimiento propone una "pecaminosa" tarta de queso
Un bocata al estilo uruguayo que, por su tamaño, perfectamente puedes compartir con un amigo, tu pareja...
Margarita, de jamón, carbonara, margarita, siciliana, verduras eco y 4 quesos
Con vino crianza Ramón Bilbao y ensalada ilustrada: 25 euros
El clásico tentempié madrileño -habitual en la Plaza Mayor, aunque la fama se la lleve el bar El Brillante, en la Glorieta de Atocha-
Un delicioso bocata XL con lechuga, tomate, queso, cebolla pochada, ali-oli... y el componente clave: fingers de pollo caseros
¡43 centímetros de pizza!
En pleno centro de Logroño, encontramos un local de tapas y platillos vegetarianos y veganos
Cada martes su particular "pinchopote", entre las 12 y las 22 horas
Tortita de trigo rellena de guiso de shiitake con cebolla caramelizada sobre una base de la salsa hortelana trufada
Un bocado para comer con babero y chuparse los dedos
Croqueta elaborada a base de garbanzos con champiñones y calabacín de la huerta riojana