“Piruleta de solomillo ibérico y salsa de hongos sobre pan de pipas, la especialidad del Letras de Laurel”. Un lugar que nace como bar de pinchos y restaurante en 2012, fundiendo en un espacio único el arte en forma de poesía donde sus paredes recogen versos riojanos que inspiran su cocina, y por otro lado el arte de la gastronomía basado en productos frescos, cocina de mercado riojana dando lugar a una barra de pinchos y tapas galardonado con varios premios y unos platos con los que se elabora un menú del día en plena calle laurel de Logroño.
