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Carlos Echapresto
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La alta gastronomía mira al campo en la ponencia de Venta Moncalvillo en Madrid Fusión
Los hermanos Echapresto, sobre el escenario principal, alertan de la pérdida de calidad en frutas y verduras y sitúan la alimentación saludable como el nuevo lujo
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La Rioja llevará su talento gastronómico a Madrid Fusión
Los hermanos Echapresto abrirán la presencia riojana, con Kike Fernández y José Ignacio Gordo en los concursos gastronómicos
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La gastronomía riojana consolida su relato entre guías, premios y cambios
La comunidad refuerza su posición en la Michelin y la Repsol mientras el sector inicia una necesaria reflexión
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El Banco de Alimentos confía en recoger 200 toneladas de comida durante este fin de semana
Los clientes pueden adquirir productos para donarlos o proporcionar dinero
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«Para que la gente viniera hasta Daroca había que ser mejores en todo»
La de Carlos Echapresto es la historia de un autodidacta que convirtió la inseguridad en motor de conocimiento para crear una de las mejores bodegas gastronómicas de España
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Gastronomía embotellada: dos bodegas, cuatro estrellas Michelin y un mismo latido
Cómo se construye -día a día- la sumillería de El Portal del Echaurren y Venta Moncalvillo
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‘Rioja con corazón’ celebrará su segunda edición el 11 de diciembre
En la pasada campaña se lograron recaudar 14.684 euros gracias a la venta de alrededor de 7.000 botellas de vino
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Venta Moncalvillo cultiva y cría el lujo de la inmediatez
Los hermanos Echapresto estrenan La Granja de Venta Moncalvillo para culminar su ciclo biodinámico
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Los hermanos Echapresto dirigirán el restaurante del hotel de cinco estrellas en Haro
El local incluirá un wine bar con una selección de vinos de Rioja, terraza y zona gastronómica
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Un sol sostenible luce en Venta Moncalvillo
Guía Repsol, en colaboración con #AlimentosdEspaña, ha destacado a cuatro restaurantes por su dedicación a prácticas sostenibles
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Rioja con Corazón: las imágenes de la velada en el CCR
Una iniciativa solidaria que permitirá recaudar 14.000 euros para Cáritas
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Riojadhesivos y 25 bodegas ponen el vino al servicio de Cáritas
La iniciativa 'Rioja con Corazón' comercializa 7.000 botellas solidarias y programa una cata dirigida por Carlos Echapresto
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La Rioja mantiene sus ocho estrellas Michelin en el firmamento gastronómico
El Portal del Echaurren, Venta Moncalvillo, Kiro Sushi, Ikaro, Nublo y Ajonegro defienden un año más sus respectivos reconocimientos y la región presume de ocho estelados
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La Rioja, el firmamento gastronómico que más brilla
La comunidad más pequeña de España es también la que luce más estrellas Michelin per cápita
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Los pueblos conectan por sus cocinas
Venta Moncalvillo acoge una nueva edición de Cocinas de Pueblo, una casa que ha premiado a los hermanos Arbelaitz del Suberoa
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La Academia de Gastronomía premia el compromiso vital
Los hermanos Echapresto, las Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra y Vicenta de Casa Masip reciben los premios de esta tercera edición
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Ignacio Echapresto defiende «el origen» para una cocina «con identidad»
El encuentro 'Cocinas de pueblo' se celebrará el próximo 13 de mayo en Daroca de Rioja
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Así es el menú dos estrellas de Venta Moncalvillo
La cocina de los Echapresto florece en otoño desde la raíz
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Daroca de Rioja, el pueblo gastronómico más grande del mundo
Agapito prepara pimientos, Carmelín cultiva sus manzanas, Ismael elabora hidromiel, la Pili vuelve de por el pan... pocos vecinos, pero aquí hay cocina
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Así es la cocina biodinámica de Ignacio Echapresto que ha seducido a la crítica
Venta Moncalvillo es un remanso de paz para la gastronomía, lo que no ha pasado desapercibido para los prescriptores de la Michelin
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Ignacio Echapresto: «Esto es un regalo, la Rosi hubiera cumplido mañana 70 años»
El chef y su hermano Carlos se muestran "emocionados de cojones" y le dedican esta segunda estrella a todos los que forma parte de Venta Moncalvillo
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Venta Moncalvillo logra la octava estrella Michelin para la gastronomía riojana
La guía por excelencia premia la potente apuesta de los hermanos Echapresto por la cocina biodinámica y sostenible y les concede la segunda estrella
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Entre Daroca y Formentera cabe mucha cocina riojana
'Cocina de los Orígenes' fusionará en Baleares las cocinas de Fandango y Venta Moncalvillo
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La estrella es la huerta
Venta Moncalvillo abre sus comedores a la 'despensa' que nutre su cocina en busca de una experiencia 'total'
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Venta Moncalvillo estrena «experiencia» en el ‘bioparaíso’ de la cocina riojana
La huerta aledaña al restaurante (una estrella Michelin y una estrella Verde) se integra completamente en el comedor
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Revolución riojana en el Basque Culinary Center con los Echapresto y Lucía Grávalos
La Rioja comparte su evolución gastronómica, desde la cocina enraizada al producto riojano
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Carlos Echapresto: «Rioja está ahora en un cambio generacional»
El sumiller de Venta Moncalvillo, Carlos Echapresto, analiza el momento actual en la DOCa
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Cocinas de pueblo: «No tiene sentido comer tomates en febrero»
La vuelta a los orígenes, a lo natural y al producto local de temporada son el reclamo de Ignacio y Carlos Echapresto
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Ferrán Adrià y Carlos Echapresto recogen unos «soñados» Premios Club de Gourmets
El riojano ha recibido el galardón al mejor sumiller
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«Un tomate puede tener el mismo valor gastronómico que una cigala»
Carlos Echapresto defiende el producto riojano con el mismo mimo con el que emplata sus creaciones
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Los chefs con Estrella Michelín defienden su papel como embajadores de La Rioja
Al aconsejar a sus clientes sobre los atractivos de otros lugares y restaurantes de La Rioja.
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La propuesta más «tradicional» de los hermanos Echapresto: Cocina de madre
Un homenaje a las cocinas de las casas y a esas mujeres que la hacen posible
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Nuevo proyecto de la familia Echapresto: Moncalvillo Meadery
Una aventura que une apicultura, enología y gastronomía
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Los Echapresto, la novedad riojana en el TOP100 de ElTenedor
El Portal del Echaurren (tercera posición) y Juan Carlos Ferrando repiten en el listado
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De la filoxera al COVID-19: «Las crisis te fortalecen para seguir adelante»
Gastronomía, hostelería y vino se han dado cita este miércoles en el Foro de NueveCuatroUno
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‘Chefe’ Paniego asume la presidencia de la Asociación de Sumilleres de La Rioja
La organización ha nombrado ‘Socio de Honor’ a Carlos Echapresto
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Una jornada de diálogo, reflexión y debate sobre la cocina de los pueblos
Daroca de Rioja ha contado con la presencia de cocineros, artesanos y profesionales de la gastronomía rural
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Exitazo en el estreno de ‘Cocinas de Pueblo’: «Yo estuve en Daroca»
La jornada ha contado con la presencia de cocineros, artesanos y profesionales de la gastronomía rural
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Daroca y Venta Moncalvillo, epicentro de la gastronomía del entorno rural
Organizado por los hermanos Carlos e Ignacio Echapresto, el certamen 'Cocinas de pueblo' se llevará a cabo el día 9 de septiembre
