Coincidiendo con el decimoquinto aniversario en España, la plataforma de reparto de comida a domicilio Just Eat ha presentado una nueva entrega de su ‘Gastrómetro’, que analiza las novedades gastronómicas y comportamiento de las nuevas verticales, hábitos de consumo y previsiones de mercado del delivery online en España. Unas tendencias de consumo que, en el desglose por territorios, arroja ciertas sorpresas.
Porque en La Rioja el producto más demandado no es la pizza, ni la hamburguesa. Tampoco las croquetas, ni bocados más exóticos, como el sushi. El plato estrella entre los riojanos es típico de Venezuela y arrasa en los pedidos a domicilio: los tequeños.
Los menos familiarizados con este bocado deben saber que es una elaboración que se compone de una masa frita de harina de trigo, rellena de queso blanco, que se acompaña como entremés acompañado de distintas salsas a gusto del consumidor.
Más allá de los tequeños, el ‘Gastrómetro’ de Just Eat asegura que el plato que más ha incrementado su demanda en la comunidad son las pizzas, mientras que la tortilla de patata es la reina entre los clientes que demandan un bocado nacional directo a su hogar.
En cuanto al momento del año en que los repartidores se enfrentan a una mayor actividad, también se aprecian importantes diferentes en cada comunidad autónoma. En La Rioja, ese día de máximos pedidos no es otro que el 21 de septiembre, el día de San Mateo.
