Anoche, en el corazón de Logroño, Wine Fandango celebró diez años de pasión por el vino, la gastronomía y la hospitalidad con una fiesta a la que asistieron más de doscientas personas. El restaurante, convertido en un referente en la región, quiso compartir este momento especial con amigos, instituciones, proveedores y equipo, personas especiales que han formado parte de su camino desde su apertura en octubre de 2014.
El fundador de Wine Fandango, Richi Arambarri, recordó ante los asistentes los comienzos del proyecto y como “estos primeros diez años se nos han pasado volando, pero hemos conseguido nuestro objetivo, hacer que este rincón tan especial de Logroño en el que han pasado tantas cosas volviese a ser el lugar de reunión de logroñeses y visitantes”.
Arambarri agradeció al “equipo fandanguero” su pasión y buen hacer, imprescindibles para llegar a cumplir su primera década. “ellos son el corazón que hace latir este sitio y también los otros restaurantes del Grupo Fandango: Fandango Formentera y Fandango Baqueira”, afirmó.
Arambarri anunció novedades en los espacios del restaurante, y es que en los próximos meses se acometerá una reforma en su terraza para adaptarla al uso más continuado durante todas las estaciones. Además, a medio largo plazo hay planes de ampliación en el espacio que todavía queda libre en la parte trasera del local, aunque es un proyecto todavía incipiente, el fundador aseguro que “para seguir adelante no podemos quedarnos quietos, hay que seguir soñando”.
Entre los asistentes se encontraban destacadas figuras del sector vitivinícola, representantes de instituciones locales y regionales, y personalidades del ámbito gastronómico y mediático. Los brindis y las anécdotas sobre los primeros años de Wine Fandango fueron una constante durante la noche, demostrando que el restaurante no solo es un espacio culinario, sino un lugar de encuentro y de creación de recuerdos.
Gastronomía fandanguera
En la parte gastronómica, la cocina de Wine Fandango diseñó un menú para recordar los platos más exitosos de su carta a lo largo de esta década. Además, contó con la colaboración de proveedores de confianza con los que llevan años trabajando, como Jamones Fuentecruz, Acha Gourmet, Bacalaos Alejandra, Pescados Insausti, Pimientos Marnal, Vacunos Puente, Horno Arguiñano, Frutas Pedro y TGT.
En la parte líquida, casi veinte bodegas quisieron estar presentes a través de sus vinos en esta celebración: Lan, Amaren, Luis Cañas, Hacienda López de Haro, Viñedos El Pacto, Pujanza, Valpiedra, Baigorri, Muriel, Finca de la Rica, GR99, Elena Corzana, Berta Valgañón, Miguel Merino, Abeica, Carlos Sánchez, Vinos en voz baja, Altún y las distribuidoras Dipesa, Ilovewine y Globalize.
La celebración continúa durante esta semana
El restaurante seguirá obsequiando a sus clientes con las famosas croquetas fandangueras en sus consumiciones, tanto el miércoles en horario de tarde como el jueves a mediodía. Hasta el sábado y en el servicio de cenas estará disponible también el menú especial del aniversario donde a través de seis platos se hace un recorrido por la gastronomía fandanguera de estos últimos diez años.
Con su primera década de vida recién cumplida, pero Wine Fandango ya es todo un clásico para logroñeses y visitantes, un auténtico lugar de encuentro, heredero de sus los locales míticos de la historia de la hostelería logroñesa como el Gran Hotel, el Casino o la Cafetería Las Cañas. Desde su renovación total en 2014, ha demostrado que se pueden mezclar sin complejos la cocina tradicional con la innovación, una amplia y original carta de pinchos y vinos y una constante oferta de atractivas y sugerentes actividades en un espacio cuidado al más mínimo detalle.
