La familia del Hotel Echaurren Relais & Châteaux junto con Eurotoques han organizado para los próximos 1, 2 y 3 de agosto el II Festival Gastronómico MAMA, que también cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Ezcaray y del Gobierno de La Rioja.
«Mama Festival nació como un homenaje a la figura de nuestra madre Marisa Sánchez justo un año después de su fallecimiento», cuenta Francis Paniego. Marisa fue una excelente cocinera y una gran mujer que sintió y llevó a La Rioja y la cocina riojana por bandera. Ella ha sido y es, la inspiración que está detrás de Mama Festival Gastronómico, que hoy en día busca homenajear a la cocina de siempre, «la cocina que hicieron fundamentalmente mujeres guisanderas que calladamente nos han trasmitido un patrimonio cultural único que creemos merece ser conocido y puesto en valor constantemente».
MAMA sobre todo busca homenajear a la cocina de las Madres y abuelas, pero también poner en valor el trabajo de artesanos rurales a través de su mercado, fomentar hábitos de alimentación saludables e invitar a la sociedad actual que vive pendiente de las redes sociales a rebuscar esa cocina del recuerdo y la memoria que hacían nuestras abuelas, con el fin de preservarla y ponerla en valor.
Además, esta iniciativa tiene como objetivo principal ser un lugar de encuentro entre La Rioja y la Comunidad Valenciana a través de sus cocinas y de sus cocineros más representativos. Busca acercarse a su cultura, a sus tradiciones, acercarse al origen, a la Madre de ambas comunidades.
Mama Festival gastronómico, ya había señalado a Valencia como la próxima comunidad invitada. «La tragedia vivida con la DANA a finales del año pasado no pasará desapercibida y desde la organización del festival trabajamos para poder contar con la presencia de algunas casas de comidas que se vieron afectadas».
– Las entradas para el espacio de ponencias y las degustaciones se encontrarán pronto a la venta en www.mamafestivalgastronomico.com
