El sector vitivinícola atraviesa una transformación silenciosa pero decisiva: las viejas bodegas de piedra conviven hoy con sensores, datos y algoritmos que se han convertido en aliados imprescindibles para ganar eficiencia, competitividad y sostenibilidad. En ese cruce entre tradición y tecnología, el Hub de Digitalización y Vino de la Federación Española del Vino (FEV) se ha consolidado como un punto de encuentro donde algunas de las bodegas más relevantes del país se sientan en la misma mesa que empresas tecnológicas para buscar algo muy concreto: soluciones útiles y aplicables a los retos reales que marca el día a día del sector.
JIG ejerce la coordinación ejecutiva del Hub, cuyo comité de dirección se reunió el pasado mes en las instalaciones de González Byass, que actuó como bodega anfitriona. Las empresas colaboradoras de este foro participan activamente en sus grupos de trabajo, organizados en cuatro áreas estratégicas —digitalización de la viticultura, del proceso productivo, de la comercialización y de la ciberseguridad—, que funcionan como laboratorios vivos donde compartir necesidades y soluciones prácticas.
A lo largo de estos meses, las reuniones han ganado ritmo con conversaciones prácticas. En proceso productivo, se prioriza sensorización IoT para vigilar líneas de embotellado en tiempo real —evitando paradas y desperdicios—, junto a indicadores simples de eficiencia que sostienen la marcha pese a la escasez de personal. En comercialización, la inteligencia artificial perfila posicionamiento online con GEO —el SEO del futuro—, recomendaciones personalizadas y segmentación de clientes que convierten datos en ventas directas.
El Hub de Digitalización y Vino no se limita a las mesas de debate. La colaboración entre bodegas y empresas IT ha dado lugar a iniciativas concretas como webinars formativos, jornadas técnicas, Wine Next Generation para intercambio de conocimiento, seguimiento de normativas y subvenciones digitales, y proyectos piloto en bodegas reales. Entre sus recursos clave está WINEXT, plataforma de la FEV con asesorías gratuitas para toda la cadena de valor del vino mediante sesiones expertas de dos horas. Un diálogo continuo entre agentes del sector que convierte al Hub en referente de la modernización vitivinícola española, impulsando innovación sostenible y facilitando la transformación digital del sector.
