La Asociación Amigos de Villarroya ha anunciado la programación de su tradicional Otoño Cultural y las esperadas XXX Jornadas Micológicas, que se celebrarán este fin de semana en la localidad riojana.
El sábado, las actividades se centrarán en las tradiciones gastronómicas locales. A las 17:30 horas tendrá lugar una comunicación sobre la historia de la elaboración de los embutidos en Villarroya, seguida, a las 18:00 horas, de una demostración práctica de elaboración tradicional de embutidos. La jornada culminará a las 19:00 horas con una degustación de productos de la zona, ofreciendo a los asistentes una experiencia culinaria con sabor a tradición.
El domingo será el turno de las Jornadas Micológicas, que este año alcanzan su trigésima edición. A partir de las 10:30 horas, los participantes podrán disfrutar de una visita guiada al Carrascal de Villarroya, de la mano de Víctor Huete Peláez (Asociación Muérdago de Cascante) y Pedro Vallés Turmo (Asociación Amigos de Villarroya). La salida será desde la Plaza de la Iglesia.
A continuación, a las 12:00 horas, se instalará un mercadillo con productos artesanos procedentes de la Reserva de la Biosfera, y a las 13:30 horas se ofrecerá una degustación de pinchos de setas elaborados por reconocidos cocineros y reposteros de la zona: Fermín Ezquerro (Posada de Villarroya), Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo), Luis Otaño (Asociación Amigos de Villarroya), Paco Cuartero (Cuartero’s Cook), y Alfonso y David Herce de Blas (Pastelería Clavelina).
La Asociación Amigos de Villarroya invita a todos los vecinos y visitantes a participar en estas jornadas que combinan cultura, naturaleza y gastronomía, con el objetivo de seguir fortaleciendo los lazos de amistad y poner en valor los tesoros que ofrece la tierra villarroyana.
