Con poco más de dos semanas de inicio de vendimia, el montante acumulado en las bodegas de la DOCa Rioja ya ronda los 30 millones de kilos de uva, la gran mayoría correspondientes a Rioja Oriental. Las bodegas de los alrededores de la capital riojana también han abierto tolvas, pero el fresco de la última semana ha ralentizado la maduración en zonas de Rioja Alavesa y Rioja Alta. En estos dos territorios la cosecha se concreta en variedades blancas y algo de tempranillo tinto que urgía cortar, pero aún quedan días para hablar de esa esperada generalización de vendimias la cual, todo apunta, se concentrará la tercera semana de septiembre.
El tiempo que se avecina para estos próximos días, además, mantendrá las mañanas frescas al menos hasta mediados de semana, por lo que la maduración de la uva aún puede mantener esa ralentización que viene protagonizando los últimos días en varios puntos. Así lo indica el enólogo de Viña Salceda (Grupo Peralada), David González, desde el entorno de Elciego y Laguardia: «Por aquí la cosa va bastante lenta desde la semana pasada». La vendimia en esta bodega comenzará este martes con el tempranillo blanco y también recogerán algo de tinto más adelantado.
La última granizada también ha obligado a meter las marchas largas en aquellas viñas golpeadas por la piedra ante el riesgo de que prolifere la botrytis. En Nivarius el tempranillo blanco tuvo que cortarse antes de lo previsto por esta tormenta que sorprendió en el valle del Iregua, mientras que el tinto ha entrado en Proelio de manera puntual. «De cara a la semana que viene esperamos ya meter la maturana blanca y ya la vendimia no va a parar. La uva apunta a muy buena calidad, pero la cantidad sí se ha resentido un poco», refleja Raúl Tamayo, enólogo del grupo Palacios Vinos de Finca.
De cara al fin de semana las máximas comenzarán a ganar posiciones, pudiendo alcanzar los 30 grados, por lo que el ritmo de campaña puede cambiar de tendencia. De hecho, desde el extremo más occidental de la denominación Berta Valgañón calcula que sus viñas (repartidas entre Villaseca, Cuzcurrita, Cellorigo y Fonzaleche) llevan una semana de adelanto respecto a las fechas habituales. «La semana del 15 de septiembre cogeré lo que apedreó en mayo, que apenas tiene uva. Pero luego tocará esperar un poco hasta generalizar la cosecha. Además, no lo prolongo en el tiempo porque no busco demasiado alcohol en mis vinos», señala.
Eso sí, habrá que ver si este año la vendimia se prolonga hasta el Día del Pilar ante las previsiones de poca producción. Lo de que viene menos cosecha de la esperada ya es de sobra sabido, pero incluso fuentes internas del sector ya se lanzan a hacer las primeras estimaciones de cosecha fijando en el entorno de los 250.000 kilos de uva la producción que dejará esta vendimia 2025 en Rioja (el año pasado se recogieron unos 275 millones de kilos y ya entonces fue una vendimia escasa).
Unos céntimos al alza
Los primeros contratos de compraventa firmados para esta cosecha arrojan subidas respecto al año pasado debido, principalmente, a la mermada producción, pero lo hacen con diferencias en valor (una vez más) entre unas zonas y otras, lo que aviva más si cabe el debate en el sector. Hace pocos días este medio hacía públicos los precios fijados por Marqués de Riscal, que incrementa en 20 céntimos todas la partidas dentro de un rango que va desde los 0,80 euros por kilo de uva blanca, a un euro por para las viñas jóvenes de tinto y hasta 1,65 euros para las viñas viejas (más de 55 años).
Por contra, la firma de Fuenmayor AGE (de la compañía Vinarchy) ha establecido unos importes que van desde el entorno de los 70 céntimos para las blancas y los 79 para las uvas tintas. En municipios de Rioja Oriental como Aldeanueva y Alfaro se barajan en estos momentos precios de alrededor de 80 céntimos por kilo de tinta y entre 70 y 75 céntimos en el caso de la blanca, al igual que en otras importantes bodegas del entorno de la capital riojana. Desde la localidad jarrera, Muga ya comunicó con anterioridad a sus proveedores que el precio del kilo de tintas se situaría en el euro. Lo que está claro es que «la uva de calidad se va a pagar, mientras que el resto seguirá la línea del año pasado, con un ligero repunte», refleja el sector.
En este sentido, los representantes del sector productor no han tardado en responder a estos contratos. Desde ARAG-ASAJA ya remarcan que esta será «la vendimia de la vergüenza» con unos precios que «irrisorios que darán la puntilla a los viticultores» porque «algunas bodegas con gran capacidad de compra están ofreciendo apenas unos céntimos más» por kilo de uva. Por su parte, las cooperativas de FECOAR también hablan de «precios abusivos que proceden de actores con un peso determinante en la cadena y que por ello tienen un efecto arrastre que condiciona al resto de bodegas».
