Mikel López Iturriaga, más conocido como El Comidista, ha vuelto a dar en el clavo. Esta Semana Santa ha recorrido La Rioja y alrededores en un peregrinaje laico, pero profundamente espiritual: el de la buena mesa. Y ha quedado claro —por si alguien lo dudaba— que la gastronomía riojana no juega en la misma liga, lo hace en otra dimensión.
El viaje arrancó fuerte: alubias de Anguiano, «una cumbre de la legumbre», como él mismo las ha definido, acompañadas por unas alcachofas confitadas de Casa Toni, en San Vicente de la Sonsierra. ¿Y qué decir del pueblo? Precioso, con tradición “sadomaso” incluida: los picaos de Semana Santa, un espectáculo tan crudo como fascinante. Y esto, solo para abrir boca.
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Después, parada en Casalarreina, donde los espárragos y el cardo con cigalas de La Vieja Bodega lo han colocado directamente en su top de restaurantes del año. Aquí no solo brilla el plato: brilla el vino, el servicio, la sala, la hospitalidad. “Nivelazo”, ha sentenciado en sus redes sociales. Y entre bocado y bocado, regalos entrañables: una botella de Paternina «del año de la polka» que se lleva el premio al gesto del viaje.
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No faltaron los clásicos: los champis del Bar Soriano en Logroño, pura memoria emocional que lo ha llevado directo al recuerdo de su padre. Y nuevos favoritos, como la ensaladilla de Roots Rioja en Haro, acompañada de un vinazo de Borgoña y buenas conversaciones. En Baños de Ebro, las chuletillas al sarmiento y los vinos de Altún fueron la guinda de un viaje que sabe a familia, a infancia, a pueblo.
Desde Logroño a Labastida, pasando por viandas, recuerdos y calorías de las que no pesan: menestra, patatas con chorizo, huevos fritos con fritada, bocatines y alegrías riojanas, todo narrado en clave de disfrute puro. Y recuerdos, «muchos recuerdos de cuando veníamos con mi padre a ver a la abuela Julia y a sus hermanas, que eran muy besuconas como buenas riojanas».
