El Campeonato de España de Hamburguesas ha celebrado esta semana su final. Un certamen en el que se han buscado las mejores propuestas de todo el país. Del 30 de enero al 2 de marzo han competido cientos de recetas de las diferentes comunidades autónomas, y aunque las propuestas riojanas no se han colado en los principales posiciones de las diversas categorías, sabemos, por este concurso, cuáles son las mejores hamburguesas de La Rioja… de las que han decidido participar, claro.
Según ha reconocido el concurso ‘Best Burger Spain’, éstas son las hamburguesas destacadas en La Rioja.
1- El Capricho de Berty’s
Los ingredientes son 200 gramos de carne de buey, raza autóctona nacional El Capricho de José Gordón, piparras ahumadas en leña de roble, queso Monterrey Jack y mantequilla especial Berty´s. Es un homenaje a lo que más aman en Berty’s: la carne, el corazón de toda hamburguesa.
Fundada en 2016 por dos jóvenes asturianos, esta marca se ha establecido en un mercado muy competitivo combinando ingredientes de alta calidad y recetas innovadoras. Con ocho locales propios en el norte de España y en constante expansión, «Berty’s Burger es sinónimo de excelencia, sabor y creatividad», explica sus responsables.
Desde sus humildes inicios en food trucks hasta convertirse en una referencia gastronómica, cada hamburguesa está pensada para «brindarte una experiencia inolvidable e inspiradas en diferentes lugares del mundo».
2- Cecijam de Bowie’s
Cecijam es una hamburguesa (180 gramos) de vaca, pan brioche, relish de pepinillos, lascas de parmesano fundido, mermelada de cecina, cecina deshidratada crispy y salsa Emmy. Este establecimiento puede presumir de haber presentado la Mejor Hamburguesa de La Rioja tres años seguidos (2022, 2023 y 2024).
3- Pepita Edulis de Pepita Burguer Bar
Y también ha destacado la propuesta riojana desde La Pepita Burguer Bar, de Logroño. Es una hamburguesa de chuleta madurada con salsa de trufa en una base de nube de clara, queso de oveja trufado, crujiente de cecina, boletus salteados, yema curada en soja y un toque de cebollino. Un plato con sabor a otoño e ingredientes de la tierra que te harán disfrutar de cada bocado.
La Pepita es una cadena de hamburgueserías premium, con doce años de existencia, que, apuesta por recetas originales, sanas y equilibradas, que destacan por la variedad y la cuidada selección de sus materias primas.
