Txebiko ya tiene una corona para cuando quiera liberarse de su característica ‘txapela’. Es una corona simbólica, aunque a tenor de lo que estaba en juego, seguro que el cocinero riojano tiene motivos suficientes para presumir de su nueva conquista.
Lo sentenció este martes Alberto Chicote, que en labores diplomáticas digamos que es más bien contundente. Con su programa ‘Batalla de Restaurantes’ (laSexta), enfrentó a Txebiko con Atiborre, Ebisu y La Despensa del Marqués para decidir cuál de estos locales destaca en la elaboración de unas buenas patatas con chorizo.
La cuestión levanta tantas ampollas y a lo largo del espacio se sucedieron toda suerte de estratagemas y acusaciones mutuas entre los participantes para ganar ventaja de cara a la obtención de los 10.000 euros de premio y el orgullo de presumir de las mejores patatas con chorizo de La Rioja. Aunque, según todas las votaciones, ese privilegio lo ostenta Atiborre, las puntuaciones globales de Chicote permitieron el ‘sorpasso’ de Txebiko en la línea de meta.
«El local igual no es la esencia de Txebiko, pero, desde luego, la cocina que lo hace sí que lo es», explicaba Chicote, detallando que Txebiko «busca recetas tradicionales y las interpreta a su manera». «Siente gran pasión por la cocina y por su historia y esto se nota tanto en su trato como en su actitud frente a los clientes», aplaude el famoso chef y presentador.
De la ardua pugna por el cetro riojano fueron testigos unos 586.000 telespectadores frente a la pequeña pantalla, lo que permitió a laSexta obtener un ‘share’ del 5,9 por ciento. Buenos datos que avivan el concepto de la cocina como un ingrediente imprescindible en la feroz lucha por las audiencias.
