Las Jornadas Técnicas de Digitalización y Vino, organizadas por el Hub de Digitalización y Vino de la Federación Española del Vino (FEV) y en colaboración con la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO), se celebró el pasado 23 de octubre en Tenerifa.
Este evento, enmarcado en las actividades del Wine Next Generation, reunió a medio centenar de participantes entre bodegueros, técnicos de bodegas adscritas a la DOP Islas Canarias – Canary Wine, y expertos en tecnología y digitalización. La jornada contó con la participación de varias empresas tecnológicas de referencia a nivel nacional, entre las que destacó The Torre, una plataforma diseñada específicamente para el sector del enoturismo, que centraliza la gestión de experiencias y servicios en un único espacio digital.
Esta iniciativa es una de las líneas de negocio del Grupo JIG, que, además de actuar como coordinador del Hub de Digitalización y Vino, ha impulsado el evento. En representación de The Torre, Javier Gurría, cofundador y director de Proyectos, impartió una charla sobre “Digitalizar el enoturismo: antes, durante y después de la experiencia del cliente. El viaje del dato”.
Durante su intervención, Gurría propició una dinámica interactiva que permitió a los asistentes jugar y experimentar de primera mano cómo, en un ambiente agradable, obtener información valiosa para la bodega puede ser un proceso sencillo y accesible. La comodidad y la diversión facilitan no solo el aprendizaje, sino también la recopilación de datos clave para optimizar su gestión, así lo demostró con su cata tecnológica.
Durante su exposición, The Torre presentó ejemplos prácticos y estrategias para aplicar la tecnología en cada etapa de la experiencia enoturística, desde la planificación de la visita hasta la fidelización del cliente posterior a la misma. “El objetivo es aprovechar la tecnología para ofrecer un servicio personalizado y de calidad, que permita a las bodegas destacar y diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo”, destacó Gurría.
La participación de The Torre no fue la única que aportó nuevas perspectivas. A lo largo de la jornada, otros ponentes abordaron temas clave como la inteligencia artificial aplicada al viñedo, la ciberseguridad y las tecnologías de Smart Industry para optimizar la producción. Entre ellos, destacó la intervención de Spectralgeo, Minsait y Checkpoint Systems, quienes aportaron visiones estratégicas sobre la integración de tecnologías avanzadas en todas las fases del proceso de elaboración y comercialización del vino.
La presencia de una empresa riojana como The Torre en un foro de este nivel refuerza la idea de que La Rioja, reconocida como un referente en vino y enoturismo, se posiciona también a la vanguardia de la innovación, la digitalización y la tecnología especializada en el sector vitivinícola. La digitalización del sector no solo mejora la eficiencia en la gestión y producción, sino que abre nuevas oportunidades para la comercialización y la creación de experiencias diferenciadas para los consumidores.
El evento culminó con una cata, donde los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una selección de vinos de la DOP Islas Canarias – Canary Wine, fusionando la tradición vinícola con las posibilidades que ofrece la digitalización. Estos encuentros subrayan que el futuro del sector vitivinícola está íntimamente relacionado con la tecnología, y que las bodegas, grandes y pequeñas, deben estar preparadas para aprovechar sus oportunidades.
