Sirva este reportaje para elevar a quien corresponda una duda que nos ha trasladado un lector de NueveCuatroUno. La duda es nuestra, no suya. Él parece tenerlo bien claro. Porque este amable usuario de nuestro periódico digital ha decidido participar en la consulta que trasladábamos ayer para completar el listado definitivo de las mejores tortillas de patata de la ciudad.
Dimos nueve buenos lugares, siendo muy conscientes de que por suerte son muchas más. Pero antes, pasamos a detallar la reflexión escrita por este lector tan perspicaz. Nos dice que «el Soldado de Tudelilla la hace muy buena», y tiene razón. «Aunque solo hace una tortilla al día». Es una tortilla cuajada, de las de meter el tenedor. Sabrosa. Conviene ir pronto o no la catarás, que es algo que le preocupa mucho a este bendito. Porque advierte lo que nos provoca una reflexión: «Y la mejor [tortilla] de Logroño no la voy a decir porque solo hace un par de ellas todos los sábados». Viejo zorro este lector, que sabe que no conviene desvelar todos los secretos, para así asegurarse su porción de tortilla de patata todos los sábados en sus paseos de buena mañana. A veces hay secretos que conviene llevarse a la tumba.
Por suerte, no todos los lectores son así. Y han decidido compartir sus recomendaciones, en un acto de profunda generosidad, que agradecemos de antemano aunque sin poderles prometer que no nos pasaremos por alguno de estos garitos para probar sus tortillas. Y quizás seamos nosotros los que acabemos esa tortilla y el siguiente se quede sin ella. «Es el mercado, amigo», que diría aquel.
Y durante las últimas horas están surgiendo muchos nombres en el email [email protected] y en el número de Whatsapp +34 602 262 881. Nombres de espacios nobles que hacen muy bien las cosas. Sabios lectores los nuestros, que se esmeran en sus recomendaciones, que quieren además de presumir de buen gusto por la tortilla de patata, la que ellos creen la mejor de la ciudad.
Como los que acuden diariamente a La Soga, un bar en la calle Belchite que lleva dos años demostrando un gran compromiso con esta receta que para ellos es indiscutible, con premios a la mejor tortilla rellena y también a la mejor tortilla clásica. Los que se mueven por ese barrio, hacen otra parada más, igualmente importante. Recomiendan el Rincón de las Tapas de avenida de La Solidaridad, en el 53. «Va el del Tizona a desayunar allí, y está buenísima», indica.
Otro recrimina «haber metido muy abajo al Notre Dame» en el top 10, aunque nunca hemos indicado que fuera de mayor a menor calidad, solo en una sucesión numérica que cada uno puede organizar al gusto. Por email apuntan que «el bar Ancares en Pio XII tiene una tortilla de patata con cebolla muy rica y ponen un pincho generoso de grande». Y aquí el tamaño sí que importa.
El listado definitivo de las mejores tortillas de la ciudad sigue creciendo. «Una tortilla de patata como las de siempre es la que sirve en el Morrisey II, en la calle Beneficencia, 15». De ahí nos desplazamos hasta más allá del parque San Adrián. Y podemos probar «la tortilla del Arranque». El lector recomiendo «la normal» y «también la trufada».
Los lectores logroñeses amplían esta lista, una de las más bonitas del mundo, con bares con magníficas tortillas como las del BarrioBar, La Tábola, La Redonda, La Farola, bar Samper, el Beso Café, La Anjana, La Isla, el Choca 4, Las Palmeras, Café París y la Cafetería Fuentes. También el Ópera o la Esquina de San Juan.
Y de fuera de Logroño también llegan sugerencias: Panadera 2.0 y Bar Nueve, de Calahorra; 4 Roses, de Nájera; Bar 38, de Alfaro; Donde Siempre, en Autol; y la Oficina, de Arnedo.
