«Si alguno de los dos lo logramos será sin duda un motivo de felicidad para la coctelería riojana». Rubén, del Clandestino, se alegraría si Gorka, del Hedonista, logra un puesto entre los mejores 90 locales de cócteles de toda la Península Ibérica; y al revés. Gorka sabe lo importante que sería para la gastronomía líquida riojana tener al menos una plaza en este listado final. «Hasta ahora no se ha logrado nunca», recuerda Rubén.
Y La Rioja está en disposición de conseguirlo por primera vez, y además por partida doble. Para ello será necesario el apoyo popular. «Hemos superado el examen de los expertos, pero ahora necesitamos votos en la web para lograr un objetivo que es importante, estar en este mapa de la coctelería española». Es algo que nunca se ha conseguido, es como estar en el listado de la Guía Michelin pero la gastronomía líquida.
Gorka, de El Hedonista. Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
Top Cocktail Bars es la guía que recoge las mejores barras de coctelería en España y Portugal, y ha puesto sus ojos en La Rioja. «No sé qué motivo hay para que no lo haya hecho hasta ahora, porque hay bares de nivel para haberlo conseguido ya. Imagino que hay también mucho de salir fuera y dejarse ver, y que te mencionen en redes sociales», apunta Rubén. Sea como fuera, un los expertos de esta guía han estado por La Rioja -«no los conocemos y no sabemos que van a venir»- para conocer al menos estos dos bares, que han pasado el examen. «Se fijan en la calidad de los cócteles, en la materia prima, en el ambiente que hay, y también, por supuesto, en la calidad del servicio», remarca el propietario de El Clandestino.
El plazo para votar se cierra el próximo 15 de septiembre. El objetivo es que estos dos buenos bares, referentes en la coctelería riojana, puedan lucir para finales de septiembre la placa exterior que les acredite como miembros destacados dentro del Top Cocktail Bars.
